Förslag till riksdagsbeslut

Allt fler väljer att öka sitt intag av växtbaserad mat, både de som helt går över till en vegetarisk eller vegansk diet och de som väljer att äta växtbaserat ibland. Här finns en möjlighet för svensk jordbruksnäring att ta stora marknadsandelar. Regeringen bör formulera en handlingsplan för växtbaserad mat. Handlingsplanen kan inkludera åtgärder för att stimulera den privata och offentliga marknaden, öka kunskapen hos konsumenter om svenska mervärden och vikten av att välja växtbaserat, alger och svampprotein från Sveriges bönder. Planen bör tas fram i nära samverkan mellan organisationer som representerar producenter, näringsliv och konsumentorganisationer samt myndigheter.

Några exempel på åtgärder som skulle kunna ingå i en sådan plan:

• volymmål för odling av proteingrödor
• en svensk ståndpunkt inför förhandlingarna om CAP 2028 där krav på införande av en miljöersättning för odling av proteingrödor för humankonsumtion ingår
• ökad finansiering av växtförädlingen för att ta fram grödor och sorter som är bra ur både hållbarhetssynpunkt och näringssynpunkt och som är mer lönsamma vid svenska förhållanden
• riktade satsningar på investeringar i torkning, lagring och processteknik liksom testverksamhet som möjliggör innovativa, effektiva eller hållbara produktionssystem
• riktade satsningar inom forskning och innovation för den växtbaserade livsmedels­kedjan inklusive alger och svampprotein.

En handlingsplan för växtbaserad mat kan stärka svensk konkurrenskraft men även förbättra den svenska folkhälsan. Den bör skyndsamt tas fram.