Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att avskaffa krav på kök och servering av mat för servering av alkohol och tillkännager detta för regeringen.
Från politikens sida bör vi vara försiktiga med att lägga alltför många förbud eller en alltför stor regelbörda på privata företag. Vissa regler behövs givetvis, men alltför många regler riskerar att hämma företagsamhet, försvåra för verksamhet att bli lönsam, och i förlängningen leda till minskade skatteintäkter. Detta gäller inte minst restaurangnäringen som tyngs av stora mängder regler, och ofta små vinstmarginaler.
Ett sätt att underlätta för Sveriges krögare är att ta bort kraven på kök och servering av mat för att få lov att servera alkohol.
Många pubar och restauranger tjänar sina pengar på att sälja både mat och dryck under dagtid och tidig kväll, för att senare på kvällen och natten huvudsakligen sälja dryck. Ett krav på att tillhandahålla mat under hela öppettiden leder till att personal för detta syfte måste finnas tillgänglig även på tider när dessa tjänster i mycket låg utsträckning efterfrågas.
Ett krav på kök ställer givetvis krav på en betydligt större lokal, med högre hyra. Befintlig lagstiftning sätter en orimligt hög ekonomisk tröskel för exempelvis små vinbarer vars affärsidé inte består i att erbjuda helkvällar med mat, utan bara möjlighet att ta ett glas innan man går vidare.
Låt oss inte göra det svårare än nödvändigt för svenska krögare, utan istället underlätta för deras verksamhet genom att ta bort dessa onödiga regler.
|
Erik Hellsborn (SD) |
|