Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att se över möjligheterna att införa en utbildning som fullföljd medför ett intyg att driva restaurang i hela landet och tillkännager detta för regeringen.
Runt om i vårt land finns entreprenörer som driver restauranger, vissa i bara en kommun andra i flera. Med dagens regelverk måste en entreprenör som vill driva en restaurang med alkoholservering genomgå en utbildning och därefter bli certifierad och godkänd från utbildningen för att få sitt tillstånd. En bra process – om det bara varit så att man därefter påvisat de kunskaper som krävs för att driva sin verksamhet oavsett kommun. Nu sker istället tillståndsprocessen i varje kommun som entreprenören vill starta verksamhet i. Om det så bara är några mil mellan restaurangerna men de ligger i olika kommuner så måste testet utföras igen och igen och igen för varje ny kommun. En dyr och onödig process som sätter käppar i hjulet för en smidig hantering av företagares vilja att utöka sin verksamhet och växa. Med samma regler och samma höga krav på kunskaper hos entreprenören vid godkänt prov men där provet sedan är giltigt oavsett kommun skulle det bli enklare att öppna fler och minska det administrativa arbetet för myndigheterna i fråga om att bedriva utbildning samt utfärda tillstånd. Därför bör regeringen se över möjligheterna att införa en utbildning som fullföljd medför ett intyg att driva restaurang i hela landet.
|
Ann-Sofie Lifvenhage (M) |
|