U2021/04710 Utbildningsdepartementet Utbildningsministern Till riksdagen <br />
<div class="dok"><style>
div.dok {max-width: 520px;}
table {max-width:520px;}
table.border {
color:#333333;
border-width: 1px;
border-color: #666666;
border-collapse: collapse;
}
table.border th {
border-width: 1px;
padding: 1px;
border-style: solid;
border-color: #666666;
background-color: #999999;
}
table.border td {
border-width: 1px;
padding: 1px;
border-style: solid;
border-color: #666666;
background-color: #ffffff;
}

.webbtabell {
margin-top:10px;
}

th, td {
border-collapse:collapse;
}

li.wdlist, p {
font-family:verdana;
zfont-size:90%;
}

h1 {font-size:105%;}
h2 {font-size:100%;}
h3 {font-size:95%;}

.bildtext { font-family: monospace; }

.bold {font-weight:bold;}
.italic {font-style:italic;}
.underline {text-decoration:underline;}
.superscript {vertical-align: super;font-size:70%;}
.subscript {vertical-align: sub;font-size:70%;}
.strike {text-decoration:line-through;}
.level0 {text-indent:5px;}
.level1 {text-indent:20px;}
.level2 {text-indent:35px;}
.level3 {text-indent:50px;}

</style><div class="body"><p>Svar på fråga 2021/22:454 av Dennis Dioukarev (SD)<br />Restauranghögskolan i Grythyttan</p>

<p>Dennis Dioukarev har frågat mig om jag avser att vidta några åtgärder för att säkerställa att Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan förblir en modern och attraktiv utbildning. </p>

<p>Campus Grythyttans verksamhet är ett nav för besöksnäring, måltidsutbildning, hållbarhet och företagsamhet för Grythyttan. Örebro universitet har ett uppdrag att bedriva restaurangutbildning i Grythyttan och detta uppdrag har som frågeställaren påpekat funnits sedan 1993/94. Särskilda medel tillförs även universitetet för Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan. </p>

<p>Universitetet har under föregående år utrett utbildningen i Grythyttans framtid för att utveckla utbildningen så att den håller hög kvalitet och att fler studenter vill söka den. Detta arbete har resulterat i att universitetsstyrelsen under juni 2021 fattade beslut om att Örebro universitet kraftsamlar kring två utbildningar på campus Grythyttan, kulinarisk kock och sommelier. Forskningen koncentreras till kärnområdet måltidskunskap. Alla lärosäten har ett ansvar för att tillse att utbildning och forskning vid lärosätet har hög kvalitet. Det är ansvarsfullt av lärosätet att göra denna genomlysning av utbildningen i syfte att utveckla verksamheten i Grythyttan. Jag kan därmed konstatera att uppdraget till lärosätet att bedriva restaurangutbildning i Grythyttan är oförändrat och att lärosätet bedriver ett aktivt utvecklingsarbete för att stärka restaurangutbildningen i Grythyttan. </p>

<p>Stockholm den 9 december 2021</p>

<p>Anna Ekström</p>

</div></div>