Högre utbildning inom måltidsområdet startade som en försöksverksamhet vid Grythyttans Gästgiveri läsåret 1990/91 och etablerades som en reguljär högskoleutbildning hösten 1993. Örebro universitet har i regleringsbrev ett särskilt ramanslag för lokalisering av verksamhet till Grythyttan, i syfte att anordna restaurangutbildning i Grythyttan. Skolan har varit viktig för att utveckla svensk matkultur på ett hållbart sätt. Skolan är också viktig för regionen i Bergslagen och även för Hällefors kommun. Det är av yttersta vikt att Campus Grythyttan får fortsätta och utvecklas till det som Campus Grythyttan en gång var tänkt.
|
Magnus Oscarsson (KD) |
|