Som konsument idag är det inte lätt att veta vad som är mest klimatsmart när jag står i affären och ska inhandla min mat. Att kunna äta hållbart är en viktig fråga för planeten men också för vår hälsa. Aktuella miljörapporter visar att vi behöver ställa om till mer hållbar konsumtion – här och nu, det kan inte vänta. Många konsumenter vill enkelt kunna få information när de handlar och agera hållbart när man gör sina livsmedelsinköp.
Produktionen av livsmedel står för en betydande del av de totala utsläppen och för att minska effekterna på klimatet måste konsumtionen förändras. Men det är inte lätt att som konsument välja rätt och veta vilket livsmedel man ska välja för att göra ett hållbart val.
En konsumentundersökning gjord av forskare från SLU och Lunds universitet visar att de flesta konsumenter inte har något emot en klimatmärkning. Även de som inte vill ha en märkning ändrar sitt beteende när de får information om vilken klimatpåverkan deras inköp har.
Hållbarhet är komplext och därför är det viktigt att ta hänsyn till flera parametrar vid en hållbarhetsmärkning för att konsumenten ska få rätt kunskap för att kunna göra rätt val. Det handlar inte bara om utsläpp av växthusgaser utan även om exempelvis biologisk mångfald, djurvälfärd, vattenåtgång, transporter, bekämpningsmedel och övergödning.
Med anledning av ovan motivering vill vi lyfta vikten av att se över möjligheten till att införa en tydlig och enhetlig hållbarhetsmärkning av livsmedel.
|
Malin Larsson (S) |
|
|
Hanna Westerén (S) |
Isak From (S) |
|
Magnus Manhammar (S) |
Markus Selin (S) |
|
Marlene Burwick (S) |
|