Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen om att länsstyrelser och regioner bör få i uppdrag att stötta det svenska mathantverket.
Eldrimner är sedan 2005 ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Arbetet med Eldrimner är initierat och styrt av företagare och förvaltas av länsstyrelsen i Jämtlands län, vilket är en väl fungerande ordning.
Jämtlands län har en lång tradition att arbeta med mathantverk och är väl medvetet om att en stor del av besöken i länet sker just för mat- och smakupplevelser. Vi är övertygade om att maten är en viktig anledning även till besök i Sverige och att vi kan konkurrera i detta med andra matländer som Italien och Frankrike. Men det kräver en tydlig strategi och ett nära samarbete mellan producenter, myndigheter och andra inblandade.
Allt fler människor är intresserade av att kunna äta god och näringsriktig mat. Ändå minskar den svenska matproduktionen och omkring hälften av den mat vi äter importeras från länder, där kemikalier och olika tillsatser är tillåtna i mat och där djurhållningen är långt ifrån den vi har i Sverige. Att på alla sätt stödja den svenska småskaliga matproduktionen är därför mycket viktigt, både för folkhälsan och för den svenska landsbygden.
Om Sverige ska lyckas att utveckla sitt mathanterk måste ambitionen genomsyra alla nivåer i samhället. Att till exempel länsstyrelser inte bidrar till marknadsföring av det svenska mathantverket främjar inte ambitionerna. Vi har mathantverkare i hela landet som vill utvecklas och sälja sina produkter och med rätt förutsättningar är det möjligt. Det har inte minst Eldrimners arbete genom åren visat. Därför måste respektive länsstyrelse/region få ett tydligt uppdrag att ge sitt stöd till detta arbete.