Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen om att vi behöver se över datummärkningen av livsmedel.
Det finns en övertro bland konsumenterna på märkningen med bästföredatum. Studier visar att många kastar bort maten, inte för att den är oätbar, utan för att datumet är passerat. Hälften av maten som slängs hade säkert gått att äta om vi bara vågade lita på våra sinnen istället för att stirra oss blinda på datumet.
De svenska hushållen slänger mellan fyra och sex kilo mat per vecka och närmare 100 kilo per person och år. I landet som helhet slängs sammantaget över en halv miljon ton kött, grönsaker och mejerivaror i soporna varje år. Särskilt allvarligt är det att 30 procent av all färsk frukt och alla färska grönsaker slängs bort innan de ens når slutkonsumenternas kundvagnar. Här måste branschen och forskningen hjälpas åt att hitta verksamma åtgärder.
Vi behöver se över datummärkningen av livsmedel och hitta ett nytt sätt att benämna hållbarheten. Märkningen måste tydligare förklara skillnaden i hållbarhet beroende på om varan förvaras i sluten eller öppen förpackning eller om det är sommar eller vinter. Bara en ändring av märkningen från ”bäst före” till ”minst hållbar till” skulle få mängden livsmedel som slängs att minska kraftigt.