den
17 november
Fråga
2011/12:141
Kadmium i maten
av Helén Pettersson
i Umeå (S)
till landsbygdsminister Eskil Erlandsson (C)
Kadmium är ett farligt gift och vi har i Sverige
arbetat länge med att minska mängden kadmium i maten. En viktig åtgärd i det
sammanhanget var skatten på kadmium i handelsgödsel.
För icke-rökare är den största källan till
kadmiumintaget maten, i spannmål och potatis finns de högsta halterna. Ungefär två
tredjedelar av detta kadmium kommer från handelsgödsel. Halterna är nästan tio
gånger högre än gränsvärdet för vatten.
2009 sänkte Efsa det
rekommenderade intaget kraftigt efter nya forskningsrön om riskerna med
kadmium. Enligt Livsmedelsverket innebär det nya gränsvärdet att vissa
människor i Sverige har ett intag som når över gränsvärdet.
När det nu inte längre finns något styrmedel i
syfte att skapa ett omställningstryck på handelsgödselproducenterna att minska
mängden kadmium som sprids på våra åkrar, avser landsbygdsministern att vidta
några andra åtgärder för att minska halterna av kadmium i maten?