den 17 november

Fråga

2011/12:141 Kadmium i maten

av Helén Pettersson i Umeå (S)

till landsbygdsminister Eskil Erlandsson (C)

Kadmium är ett farligt gift och vi har i Sverige arbetat länge med att minska mängden kadmium i maten. En viktig åtgärd i det sammanhanget var skatten på kadmium i handelsgödsel.

För icke-rökare är den största källan till kadmiumintaget maten, i spannmål och potatis finns de högsta halterna. Ungefär två tredjedelar av detta kadmium kommer från handelsgödsel. Halterna är nästan tio gånger högre än gränsvärdet för vatten.

2009 sänkte Efsa det rekommenderade intaget kraftigt efter nya forskningsrön om riskerna med kadmium. Enligt Livsmedelsverket innebär det nya gränsvärdet att vissa människor i Sverige har ett intag som når över gränsvärdet.

När det nu inte längre finns något styrmedel i syfte att skapa ett omställningstryck på handelsgödselproducenterna att minska mängden kadmium som sprids på våra åkrar, avser landsbygdsministern att vidta några andra åtgärder för att minska halterna av kadmium i maten?