den 1 mars
Fråga
2009/10:586 Mål för minskat matavfall
av Gunvor G
Ericson (mp)
till
jordbruksminister Eskil Erlandsson (c)
Att
det slängs mycket mat i hela livsmedelskedjan är en av de viktigaste frågorna
när det gäller matens miljöpåverkan. Kort sagt; den mat som slängs ger upphov
till stor miljöpåverkan utan att i andra änden ge någon som helst nytta.
Konsumentföreningen
i Stockholm har därför tagit initiativ till en skrivelse till jordbrukministern
där man pekar på att matavfallet har bäring på livsmedelsförsörjningen i
världen och inbegriper frågor kring hushållsekonomi, ny teknik,
förpackningsmaterial, forskning och utveckling, energiförsörjning och
beteendevetenskap. Konsumentföreningen Stockholm anser därför att regeringen
bör anta ett svenskt hållbarhetsmål i syfte att minska det onödiga matavfallet
med 20 procent på fem år.
Konsumentföreningen
lyfter i skrivelsen fram att det i dag tas få
initiativ i Sverige för att på allvar minska matavfallet längs
livsmedelskedjan, i butiker, hushåll, storhushåll och offentlig sektor och att
det därför krävs en uttalad målsättning för att tvinga myndigheter och övriga
aktörer att utforma strategier och samordna resurser för arbetet. Det finns
gott om erfarenheter från andra länder som har ambitiösa program för att minska
det ätbara matavfallet, exempelvis är Storbritannien och Holland föredömen.
Mot
bakgrund av detta är min fråga till jordbruksministern:
Avser
jordbruksministern att agera för ett nytt hållbarhetsmål i syfte att minska det
onödiga matavfallet med 20 procent på fem år?