Fråga
2006/07:1071 Villkor och förutsättningar för småskalig
livsmedelsproduktion
av Rune
Wikström (m)
till
näringsminister Maud Olofsson (c)
Det
har diskuterats mycket om fördelar med närproducerade livsmedel och den lokala
livsmedelsindustrin. Närheten till konsumenten tar bort långa transportsträckor
med negativ inverkan på miljön och leder till en kvalitet som den storskaliga
livsmedelsindustrin ibland har svårt att åstadkomma.
Nuvarande
regelsystem gör det svårt och komplicerat med nyetableringar och de
småföretagare som redan är aktiva i branschen har svårt att klara av såväl
tillsynsavgifter som tillsynskontrollanter som inte agerar och dömer på samma
sätt över hela landet.
Det tar
ofta för lång tid och kostar för mycket att uppfylla alla krav som ställs för
att de som vill starta småskaliga livsmedelsföretag ska orka härda ut eller ha
råd att göra det. Denna situation innebär att Sverige går miste om ett antal
arbetstillfällen och nya företag eftersom byråkratin sätter stopp.
Vilka
åtgärder avser näringsministern att vidta för att underlätta nyetablering av
småskaliga livsmedelsproducenter i Sverige?