den 2 december

Fråga 2005/06:535 av Jörgen Johansson (c) till jordbruksminister Ann-Christin Nykvist (s)

Jägarkåren

Nya regler om hygien och kontroll av slakt och beredning av kött, baserade på EU-direktiv, införs från årsskiftet. För motsvarande insatser för vilt gäller dock nationell lagstiftning. För vilt som älg och rådjur blir förändringen stor om inte djuren avyttras eller överlåts icke avhudade. För traditionell slakt av dessa djur gäller hårdare bestämmelser om inte slakten sker till det egna hushållet. Det innebär en stor förändring mot gällande praxis vilket kan innebära en försämring av livsmedelshanteringen.

I dag sköts viltslakten på ett rationellt sätt. Kunskapen hos jägarkåren är stor om livsmedelshygien och har via jägarutbildningen stärkts än mer under senare år. Jaktlag, markägare och deltagande jägare tillsammans med nära anhöriga är oftast de som delar på det kött som jakten skapar. Det innebär att förändringen av lagstiftningen skapar en merkostnad som nyttjarna knappast ser som relevant. De merkostnader som en förändrad lagstiftning medför, tillsammans med andra effekter som påverkar jaktens ekonomi i form av en större andel rovvilt i naturen, blir ett hårt slag mot en redan hårt drabbad folkrörelse.

Min fråga till statsrådet är:

Vad avser statsrådet att göra för att skapa rimliga förutsättningar för den folkrörelse som jägarkåren utgör?