den 26
oktober
Fråga 2005/06:235 av Sven Gunnar Persson (kd) till
jordbruksminister Ann-Christin Nykvist (s)
Besiktning av hjortkött
Enligt EU-förordningen 853/2004 ska hägnade hjortar
efter slakt transporteras till en godkänd vilthanteringsanläggning. Vilka dessa
godkända anläggningar kommer att vara är i dagsläget oklart.
Kravet
på att transportera slaktkropparna till sådana anläggningar förefaller onödigt
med tanke på att det nuvarande systemet, där besiktningsveterinärerna på plats
utför slaktkroppsbesiktning, fungerar bra.
För
närvarande pågår ett arbete med att friförklara de svenska hjortarna från tbc.
I dag finns ett stort antal hjortar som inte deltagit i testprogram. På grund
av att det skulle kräva ett betydligt större arbete att tbc-testa dessa än att
slakta dem, så kommer ett stort antal hjortar att slaktas i samband med tbc-friförklaringen.
Om slakten allvarligt försvårades genom krav på transport till godkända platser
så uppstår risk för att omfattande svartslakt i stället sker, vilket skulle kunna
äventyra tbc-friförklaringen.
Det
är alltså angeläget att den svenska tillämpningen av EU-förordningen utformas
så att slaktkropparna från hjortar i hägn ej ska behöva transporteras till
särskilda godkända platser.
Vad
tänker jordbruksministern göra för att slaktade hjortar i hägn även
fortsättningsvis ska kunna besiktigas på plats och ej
behöva transporteras till särskilda platser för besiktning?