Fråga 2005/06:2075 av Annika
Qarlsson (c) till jordbruksminister Ann-Christin Nykvist (s)
Småskalig verksamhet
Under
helgen uppmärksammades i Sverige att det kristna bokkaféet i Källan Skänninge
förbjudits att sälja hembakade bullar till allmänheten. Orsaken är den nya
svenska livsmedelslagen, där undantaget för att placera hembakta produkter på
marknaden tagits bort. Det är ett hårt slag mot idrottsföreningar, religiösa
organisationer och många andra som delvis finansierar sin verksamhet med
kaféverksamhet. Men det innebär också dramatiska försämringar för alla de
människor som uppskattar att kunna köpa kaffe och bullar vid olika arrangemang.
Den svenska livsmedelslagstiftningen är en anpassning till
EG-direktiven 178/2002 och 852/2004, syftande till att uppnå en enhetlig
standard för livsmedelshantering i Europa. Syftet är nog så gott, men effekten
att såväl ideell verksamhet som småskalig servering, till exempel vid bed and
breakfast-verksamhet, skulle omfattas av långtgående krav på restaurangkök
och dokumentation kan knappast vara önskad.
Jag skulle med anledning
av detta vilja fråga jordbruksministern vilka åtgärder hon avser att vidta för
att det även framgent ska kunna undantas nämnda småskaliga verksamheter från de
högt ställda kraven?