den 6
december
Interpellation 2005/06:155 av Bengt-Anders Johansson (m) till
jordbruksminister Ann-Christin Nykvist (s)
Besiktning av viltkött från den 1
januari 2006
För att få saluföra viltkött har vi i Sverige haft
ett regelverk som innebär att djurkroppen ska besiktigas av veterinär. Detta har
kunnat ske genom att distriktsveterinärer med viltkontrollstämpel gjort denna
besiktning. Eftersom distriktsveterinärsorganisationen är väl förgrenad över
landet har detta kunnat ske utan större olägenhet och har fungerat väl när det
gäller kvalitet.
Från
den 1 januari 2006 gäller en ny förordning för livsmedelslagstiftning. Den
innebär bland annat att viltkött som ska saluföras i fortsättningen måste
besiktigas vid särskilda viltbesiktningsplatser. Enligt uppgift finns det fyra
sådana i landet för närvarande.
De
uppgifter som jag inhämtat innebär att fördyringen av den nya rutinen gör det
omöjligt ekonomiskt för mindre viltleverantörer att kunna fortsätta sin
verksamhet. Detta gäller oavsett om man bygger själv eller ska forsla
djurkroppar till respektive kontrollplats.
Vilka
åtgärder avser ministern att vidta för att lösa den uppkomna situationen så att
det mycket hälsosamma viltköttet kan komma konsumenterna till godo även efter
den 1 januari 2006?