Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad i motionen anförs om att likställa momssatsen för mat på restaurang med den momssats som gäller matvaruinköp i affär.
Restaurangbranschen är en viktig del av svenskt näringsliv. Den är personalintensiv – ca 90 000 personer beräknas vara sysselsatta – och omsätter mer än 300 miljarder kronor. Det finns en stark entreprenörsanda och det finns en
potential att skapa ännu fler arbetstillfällen, såväl enklare som mer kvalificerade.
En bromskloss är dock den höga restaurangmomsen. Momsen på restaurangmat är i dag 25 % medan moms på livsmedel är 12 %.
Detta betyder att maten på restaurang är onödigt mycket dyrare jämfört med den man tillagar själv. Det kan få till följd att man kanske avstår ett
restaurangbesök. Inte minst ur ett alkoholpolitiskt tänkande borde det vara bättre att fler konsumerar sitt alkoholintag på en restaurang under ordnade och kontrollerade former.
Till detta kommer den så viktiga turismen som betyder en stor del av
branschens intäkter.
Om den svenska restaurangmomsen åtminstone sänks till samma nivå som genomsnittet i Europa (14 %) skulle restaurangerna bli betydligt mer konkurrenskraftiga.
En utgångspunkt borde vara att samma vara beskattades på likartat sätt oavsett förpackning, dvs. att restaurangmomsen likställdes med den momssats som gäller för matinköp.