den 2 juni

Fråga 2003/04:1293 av Martin Andreasson (fp) till jordbruksminister Ann-Christin Nykvist om EU och maten

EU:s livsmedelspolitik måste ställa krav på öppenhet, spårbarhet, redlighet och renlighet. Grunden för en fungerande marknad är tillgången till god och korrekt information. I dag finns brister i EU:s matpolitik. En av de största bristerna är att det hittills inte har ansetts så viktigt att se till att fodertillverkningen går till på ett säkert sätt. Men livsmedelskedjan är inte starkare än dess svagaste länk. Det måste ställas lika stränga krav på fodertillverkningen och slakt som på livsmedelsproduktionen. Det gäller inte minst kraven på en tillfredsställande hygien.

Vid slakten ska man eftersträva så korta avstånd som möjligt mellan uppfödningsplats och slakteri, och i glesbygd även överväga att låta slaktaren komma till djuren i stället för tvärtom.

Mot denna bakgrund vill jag fråga jordbruksministern vilka åtgärder hon vidtagit för att stärka EU:s livsmedelspolitik.