den 18 mars

Fråga 2001/02:913 av Margareta Cederfelt (m) till finansminister Bosse Ringholm om restaurangmomsen

Det kostar mycket att besöka en restaurang. Momsen utgör 20 % av kostnaderna. Till detta kommer kostnader för andra skatter och avgifter som krögaren har att inbetala, exempelvis arbetsgivaravgifter. Personalkostnaderna utgör 32 % av kostnaderna och allt är inte löner som personalen erhåller, utan stora delar av detta är arbetsgivaravgifter. De höga skattekostnaderna driver fram svartkrogar, vilket är desarmerande för hela restaurangbranschen. Värt att notera är även att när mat säljs i butik utgår endast 12 % moms.

Med anledning av ovanstående vill jag ställa följande fråga till finansministern:

Vilka åtgärder avser statsrådet att vidta för att sänka den andel som skatter och avgifter utgör när krognotan ska betalas av gästerna?