den 14 februari

Fråga 2001/02:738 av Michael Hagberg (s) till jordbruksminister Margareta Winberg om hantering av kött från vilt

Under veckan har frågan om reglerna för hantering av kött från vilt diskuterats i medierna.

Det är viktigt att hänsyn tas till de traditioner och erfarenheter som jägarkåren i Sverige har när det gäller hygienen och tillvaratagandet av vilt. Hänsyn måste tas till vår geografi och vårt klimat i Norden samt de stora mängder av viltkött som hanteras.

Det får inte bli så att regelverket ger problem när det gäller att dela med sig av köttet till familjemedlemmar och bekanta. Livsmedelsverkets regler som vi har i dag för viltkött är bra med egenkontroll av hygien och hantering.

Miljö- och jordbruksutskottet behandlade motioner på livsmedelspolitikens område i februari 2001. Här förutsatte utskottet att regeringen inom EU verkar för ett regelsystem som beaktar hygienaspekter och annan hänsyn till folkhälsan bättre än i dag och tar hänsyn till svenska förhållanden och till allmänhetens rättsuppfattning.

Min fråga är vad ministern avser att vidtaga för åtgärder angående regelverket kring hantering av viltkött inom EU och Sverige.