Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad i motionen
anförs om mindre slakteriers förutsättningar och stöd för utveckling av
mobila slakterier.
Motivering
Det svenska synsättet när det gäller djurhälsa och djurskydd
är präglat av höga etiska ambitioner. En god djurhälsa är
avgörande för tilltron till svenska bönder och hur
konsumenterna värdesätter livsmedlen. God djurhållning är
ett konkurrensmedel som kommer att få allt större betydelse.
Den uppväxande generationen kommer att ha helt andra krav
på god djurhållning för att vilja konsumera kött.
Plågsamma djurtransporter inom EU har rönt stor uppmärksamhet. Sverige
har varit pådrivande för förändringar i djurskyddsregler och agerat kraftfullt
för att förbättra lagstiftningen och för att se till att lagstiftningen följs.
Jordbruksverket har utfärdat transportföreskrifter som säger att de flesta djur
inte får transporteras mer än 8 timmar, men om vila ges kan den totala
transporttiden bli mycket längre. Det är alldeles för lång tid för att djuren
inte
ska fara illa.
I Sverige läggs alltfler slakterier ner, framförallt minde slakterier. Detta är
allvarligt ur djurskyddssynpunkt men också för jordbruksnäringen som sådan.
Rennäringen är en viktig del i svensk livsmedelsproduktion. Uppfödning av
köttdjur blir vanligare. Dessa djur går fritt ute i vår fria natur hela sin
levnad
och blir oerhört stressade av långa transporter till ett slakteri. Etiskt god
djurhållning bör eftersträvas även vid slakten.
Mobila slakterier är en del i utvecklingen för god djurhållning under hela
livscykeln och bör på olika sätt stödjas för att utvecklas vidare. De mindre
slakterierna är av stor betydelse för jordbruksnäringens små köttproducenter
och för framtidens kunniga, krävande konsumenter. De mindre slakteriernas
förutsättningar att finnas måste tas med i den samlade bilden för etisk
djurhållning i Sverige.