Kammarrätten i Göteborg har beslutat att kinarestaurangen Laos ska få
behålla sitt serveringstillstånd trots att de som serverat alkohol på
restaurangen inte varit anställda. Rätten ansåg att det är vanligt inom den
kinesiska kulturen att släktingar hjälper till i olika rörelser utan att få
ersättning för sitt arbete och att de inte kan anses som arbetskraft.
Motiveringen att den kinesiska traditionen skiljer sig från den svenska är
alltså tillräcklig för att kringgå svensk rätt.
Den svenska alkohollagen (1994:1738) syftar till att kontrollera servering
av alkohol. I 6 kapitlet 3 § sägs
På serveringsställe där serveringstillstånd gäller skall tillståndshavaren
eller
av honom utsedd serveringsansvarig person utöva tillsyn över serveringen
och vara närvarande under hela serveringstiden. Den som är serverings-
ansvarig skall med hänsyn till sina egenskaper och övriga omständigheter
vara lämplig för uppgiften. Tillståndshavaren skall till tillståndsmyndigheten
anmäla den eller de personer som har utsetts att ansvara för alkoholserve-
ringen. För servering av spritdrycker, vin eller starköl får endast anlitas
personal som är anställd av tillståndshavaren. Restaurangskolor med
serveringstillstånd får dock i utbildningssyfte anlita restaurangskolans elever.
Lagen är tydlig på detta område, spritdrycker, vin eller starköl får endast
serveras av personal som är anställd av tillståndshavaren.
Hotell- och restauranganställdas förbund (HRF) har protesterat mot
kammarrättens dom som de anser uppmuntrar till särbehandling och för-
svårande tillämpning av kollektivavtalet. Sveriges Hotell- och Restaurang-
företagare är också mycket kritiska.
Från Integrationsverkets sida hävdar man att grundläggande för allt inte-
grationsarbete är att vi är lika inför lagen oavsett kulturell bakgrund. Det är
allmänt accepterat att man får ta seden dit man kommer. Den väg
kammarrätten nu valt, öppnar upp för en olämplig särbehandling.
Det är också viktigt att påpeka att nuvarande arbetsrätt skapar ett svår-
genomträngligt regelverk för det lilla företaget. De arbetsrättsliga reglerna
skrämmer många från att nyanställa och skapar en känsla av vanmakt hos
många företag. Dessutom innebär exempelvis reglerna för provanställning att
många företag väntar i det längsta med att nyanställa innan de vet om
konjunkturen bär eller inte. Arbetsrätten behöver förenklas och moderniseras
så att småföretagare, som till exempel restaurangägare, kan följa de regler
som finns och ändå driva en lönsam verksamhet.
Hemställan
Hemställan
Med hänvisning till det anförda hemställs
1. att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna vad i
motionen anförts om allas likhet inför lagen,
2. att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna vad i
motionen anförts om att arbetsrätten behöver förenklas och moderni-
seras för att bättre anpassas till småföretag och deras villkor.1