Citat från Lantmannens uppslagsbok från 1923: "Skötseln av
hönsen går ut på att bereda dem så mycken trevnad som
möjligt."
Intresset ökar
Intresset för ekologiskt framtagna produkter ökar hela tiden.
Det gäller även ägg. Allt fler vill ge sina höns ett gott liv och
allt fler vill ha ägg från höns som slipper buren och som
kommer ut på sommaren.
100 000 ekohöns idag
I februari 1997, då burdebatten var som hetast, fanns ca 13
000 höns i ekologisk produktion. För ett år sedan var ca 46
000 ekohöns. Idag är siffran betydligt högre. Nu finns ca 100
000 höns som är KRAV-godkända. Därtill kommer ca 15
000 höns under karens. Karenstiden är 6 veckor, så även
dessa höns producerar ekoägg inom en och en halv månad.
Den 12 mars 1997 tog riksdagen det olyckliga beslutet att upphäva
burförbudet. Två år senare kan ca 115 000 höns producera KRAV-godkända
ägg. Det är en mycket glädjande utveckling. Fem av de konventionella
packerierna packar och säljer idag ekoägg. Många producenter säljer allt
deras höns kan få fram lokalt.
De ekologiska hönsen får inte bara ekologiskt foder. De får, liksom alla
ekologiskt hållna djur, också vistas ute på sommaren. Att de har det betydligt
bättre än de ca 5 miljoner höns som fortfarande sitter i bur är solklart och var
och en som sett en höna ute inser att just fodersök ute ökar livskvaliteten
betydligt för hönsen.
(Föreningen Ekologisk Fjäderfäproduktions logo)
Hönan nyfiken och aktiv
Alla som hållit höns i frihet vet att hönans främsta egenskap
är nyfikenhet och vilja att undersöka och röra sig. Det är just
nyfikenheten och den stora förmågan att anpassa sig som
gjort att det finns höns över nästan hela världen. Man vet att
hönan har hållits som tamdjur i 4 000 år. I Sverige har det
funnits höns i ca 2 000 år. De har fått klara näringssöket
själva och fått matrester och lite spill när sådant funnits.
Ändå har bidragen till hushållet varit betydelsefulla och
mycket näringsriktiga i form av ägg och kött. Det sägs att det
i det antika Aten var ingen så fattig att hon inte kunde hålla
en höna.
Hönan har bevarat sina biologiska beteenden och att ge hönan utlopp för
dessa är att ta 4 § i djurskyddslagen på allvar. Den paragrafen säger att varje
djur skall beredas möjlighet till naturliga beteenden.
Burhållandet är en förhållandevis ny företeelse i hönans historia - förhopp-
ningsvis en snart avslutad parentes. Burarna erbjuder enbart en torftig och
trång miljö, oavsett inredning eller inte. De kan aldrig tillfredsställa de mest
centrala behoven: rörelsebehovet och att ge den mentala stimulans som
nyfikenheten ger uttryck för att hönan har behov av.
I undersökningar visar det sig att många tror att alla höns numer går fritt.
Äggkartongers förföriska framsida med gröna gräsmattor och namn som
Lantägg visar ju inte tydligt hur äggen produceras, utan tycks mer handla om
att få konsumenten att tro att verkligheten är vackrare än den är. Tyvärr
förhåller det sig inte så.
Visst sker mycket positivt. Handeln har satsat en del och framför allt Hem-
köps beslut att sluta sälja burägg var mycket välkommet.
Miljöpartiet föreslog i samband med behandlingen i riksdagen av
regeringens proposition 1996/97:64 Alternativ till traditionell burhållning av
höns liksom i motion hösten 1997 att riksdagen skulle anta som delmål att
10 % av antalet värphöns i landet skall klara kraven för ekologisk äggpro-
duktion år 2000. Tyvärr fick vi inte stöd för det förslaget, men anser
fortfarande att ett sådant mål är viktigt och återkommer därför med det nu.
Informationsbehovet stort
Intresset för ekologisk hönshållning märks inte minst på
behovet av information. Sådan ges idag av föreningen
Ekologisk fjäderfäproduktion såväl till lantbrukare som till
handeln och andra organisationer. Medel till en del av detta
beviljas av Jordbruksverket inom miljöstödet, men medlen
förslår inte. Behovet av information till lantbrukare ökar hela
tiden. Någon ersättning för till exempel information till
handel ges inte inom miljöstödet eftersom det kallas
marknadsföring och sådant inte ersätts.
Miljöpartiet anser att detta måste ändras. Det är viktigt att den efterfrågan
på kunskap som finns idag kan tillgodoses. På väg mot det ekologiskt lång-
siktigt hållbara samhället måste den ekologiska maten ges stöd även för
marknadsföringen.
Hemställan
Hemställan
Med hänvisning till det anförda hemställs
1. att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna vad i motionen
anförts om stöd till rådgivning för ekologisk äggproduktion,
2. att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna vad i motionen
anförts om behovet av stöd till marknadsföring även för de ekologiskt
producerade äggen.