I Sverige produceras ca 22 000 ton äpplen årligen, 15 000 ton av dessa produceras i Kiviksregionen och ca 25 procent av dessa äpplen går till cidertillverkning.
I den svenska livsmedelslagstiftningen finns ingen definition på vad cider är. Den allmänt vedertagna definitionen är dock att det är en dryck som framställs genom jäsning av saft från äpplen eller päron och som har en alkoholhalt mellan 2 och 8,5 procent.
I Sverige tillverkas s.k. alkoläsker som saluförs som cider trots att de enligt den i branschen vedertagna definitionen inte borde kunna kallas cider. Detta är olyckligt ur konkurrenssynpunkt. De flesta EU-länder har en gemensam definition på cider i sina lagstiftningar vilket innebär att alkoläsker inte kan säljas under denna beteckning. En sådan definition bör, enligt vår mening, införas i den svenska livsmedelslagstiftningen. Detta bör ges regeringen till känna.
Hemställan
Med hänvisning till det anförda hemställs
1. att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna vad i motionen anförts om definition av cider i den svenska livsmedelslagstiftningen.
Stockholm den 6 oktober 1997
Ingbritt Irhammar (c) Kerstin Warnerbring (c)