Metallhalterna ökar i jorden. Ett skäl till detta är kadmium i
konstgödsel. Miljöpartiet de gröna har vid flera tillfällen
framfört farhågor för detta och krävt att regeringen skall ta
fram en avvecklingsplan så att kadmium i konstgödsel kan
försvinna. Kadmium i jorden innebär att allt mer av metallen
kommer ut i ekosystemet. Eftersom allt fler forskare anser att
de gränsvärden man tror att människan tål borde sänkas
rejält, framför allt för barn, är ökningen av metaller i omlopp
mycket oroande. Men kadmium är inte den enda metall som
tillförs jorden via jordbruket. Zink används på ett sådant sätt
att man måste förvånas.
Zink i foder till smågrisar
Som enda land i EU godkänner Sverige höga halter av zink,
en giftig tungmetall, i avvänjningsfoder till smågrisar. Syftet
är att förebygga diarréer vid avvänjning. Det mesta av zinken
hamnar i gödseln och därmed på åkern. Beräkningar visar att
tillförseln av zink i marken är större än bortförseln och att
det sker en anrikning av zink. Risken är uppenbar att
markens mikroorganismer kommer att ta skada, vilket leder
till markekologiska störningar. Många forskare menar att
bruket av zinkberikat foder inte är långsiktigt hållbart och att
marker kan anrikas på zink till slutligen toxiska nivåer.
Dessutom gör bruket av zink att de bakomliggande orsakerna
till smågrisarnas diarréer vid avvänjningen inte åtgärdas.
Enligt smågrisuppfödare gör god djurhållning att zinket inte
behövs. Jordbruksverket godkände bruket av detta foder
1992 som man säger "under en tid", men förutsätter att allt
bättre stallmiljöer kommer att göra det obehövligt. Bruket av
zinkberikat foder har dock ökat och de flesta
smågrisuppfödarna använder det numer.
Zink i foder till kor
Även kor ges zink. Avsikten är att minska
juverinflammationer, något man inte visat att det sker.
Däremot kan man visa att mjölken med det extra zinket blir
sämre för ystning. Det är alltså uppenbart att zinken dels
kommer ut via mjölk, dels via gödsel. Barn dricker mycket
mjölk. Är det vettigt att tillföra en metall till ett livsmedel
som barn behöver och nyttjar i stor mängd?
Ta bort zinket till husdjuren
Bruk av en tungmetall på detta sätt står inte i
överensstämmelse med vare sig försiktighetsprincipen eller
viljan att skapa ett ekologiskt hållbart jordbruk. De som vill
ha kvar möjligheterna att ge höga doser till
avvänjningsgrisarna menar att detta minskar användningen
av antibiotika. Samtidigt tycks alla vara överens om att
bruket inte kan fortgå för evigt. Antibiotika är naturligtvis
inte ett alternativ till zinket och inget av preparaten löser det
bakomliggande problemet: Varför får smågrisarna
avvänjningsdiarréer? En del smågrisuppfödare menar att en
lite senare avvänjning och en bättre stallmiljö eliminerar
problemen.
Jordbruksverket har kommit med ett förslag, som går ut på att zink till
smågrisar ska fasas ut under år 2000. Förslaget remissbehandlas nu och
möter hård kritik från smågrisuppfödare.
Det måste vara fel att genom bruk av zinkoxid i foder höja halten zink i
jorden och, som i fallet mjölk, i livsmedel. Zinkoxid i djurfoder måste därför
förbjudas.
Hemställan
Hemställan
Med hänvisning till det anförda hemställs
1. att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna vad i motionen
anförts om zinkoxid i djurfoder.