Det är av största vikt för hela samhällets hushållande med
resurser att kost och konsumentkunskap ges ökad prioritet i
utbildning och rådgivning för såväl ungdom som vuxna.
Skälen är följande:Hemmet är Sveriges största
arbetsplats med en omsättning av 5--10 miljoner kronor per
person och livsomlopp. 17% av den disponibla inkomsten
används till livsmedelsinköp, varav 1/3 utanför kostcirkeln.
Jämförelsevis går 40% till boendekostnader.Ungdomar
måste redan i grundskolan ges kunskap att ta hand om sin
egen välfärd och livsstil. Skolan har här ett stort ansvar för
hälsofostran, där kost- och konsumentkunskap tillsammans
med miljö- och ekonomiutbildning är av utomordentlig
betydelse för individens utveckling.Kurser i
''vardagskunskap för ökat självförtroende'' till arbetslösa,
utförsäkrade och socialtjänsttagare är ett effektivt
hjälpmedel för att undvika ohälsa.Kost och
konsumentkunskap är viktiga fortbildningsområden för alla
som arbetar med människor och mat inom t ex barnomsorg,
vårdyrken, äldreomsorg och turistnäringen.En utbyggd
konsumentrådgivning i alla län stärker konsumentens
inflytande i konsumentfrågorna samtidigt som stora
samhälleliga besparingar görs i privatekonomierna vid
socialtjänsten, i arbetslöshetskassan och vårdapparaten.
Sverige behöver mer kunniga och aktiva konsumenter för att
möta det ökade mediautbudet och den internationalisering
som står för dörren. Det är av största vikt at sakligt upplysa
konsumenterna om odlingsmetoder, beredning och tillsatser
i den mat som konsumeras från såväl svenska som
importerade livsmedel, för att minska människors oro. Detta
är en stor fråga för den framtida konsumentrådgivningen.
Inom alla ovanstående områden krävs samarbete mellan
befintliga organisationer samt en ökad makt och
organiserande av konsumenterna i ett nerifrån och upp-
perspektiv.
Det är viktigt att detta arbete sammanhålls med bred
förankring och nätverk, hög kompetens, neutralt utfört och
rikstäckande i alla län. Alla dessa kvaliteter besitter
Hushållningssällskapen och deras 25 hemkonsulenter.
Hushållningssällskapen har cirka 100.000 medlemmar varav
cirka 1/3 kvinnor. Hushållningssällskapen är den största och
mest rikstäckande kunskapsorganisationen inom
konsumentfrågor, som med sin offentligrättsliga status bör
ges ökade samhälleliga uppgifter inom kost- och
konsumentsektorn inom ramen för ett
marginalkostnadstänkande. Hushållningssällskapen satsar
nämligen för närvarande cirka 3 milj kronor själva per år
inom konsumentområdet för att oegennyttigt föra ut
budskapet om hushållning med våra resurser genom såväl
teori som praktiskt arbete i hela kedjan från jord till bord.
Hemställan
Med hänvisning till det anförda hemställs
1. att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna
vad i motionen anförts om att satsning på ökad
konsumentrådgivning ses som en investering för samhället,
som snabbt lönar sig för staten genom friskare befolkning,
minskade vårdköer, ökad hushållning i hemmen som leder
till mindre bidragsbehov samt minskad oro hos
konsumenterna,
2. att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna
vad i motionen anförts om att satsningen skall ses som ett
led i ökad saklig och neutral konsumentvägledning på
hemmamarknaden i en ökad internationalisering,
3. att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna
vad i motionen anförts om att Hushållningssällskapen och
deras hemkonsulenter ges en samordnande nyckelroll i
samhället i ovanstående frågor som kunskapsspridare länsvis
med koppling till Konsumentverket och Sveriges
konsumentråd centralt.
Stockholm den 24 januari 1995
Birgitta Carlsson (c)