En del konsumenter har behov av att snabbt kunna få veta
om ett livsmedel som man står i begrepp att köpa innehåller
något ämne som man är känslig för eller som man av annan
anledning inte önskar äta. Det kan gälla allergiframkallande
eller andra för den enskilde konsumenten skadliga ämnen.
Det kan också gälla exempelvis köttprodukter som
vegetarianer inte vill äta eller fläskprodukter som muslimer
inte får äta.
Statens livsmedelsverk utformar bestämmelser kring
märkningen av livsmedel. Av innehållsdeklarationerna kan
den initierade utläsa det allra mesta om ett livsmedels
sammansättning och ursprung. Det krävs dock att man har
specialkunskaper. Livsmedelsverket har exempelvis
utformat en broschyr riktad till muslimer till hjälp för deras
livsmedelsval. Någon symbolmärkning finns däremot inte
ännu.
För miljövänliga varor finns nu några
symbolmärkningssystem. Sådana system bör också utarbetas
för livsmedel som kan konsumeras av olika grupper av
allergiker samt av andra grupper med speciella krav på sina
livsmedel. Systemen skall göra det enklare och snabbare att
välja de livsmedel man tål och vill ha.
Hemställan
Med hänvisning till det anförda hemställs
att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna vad
i motionen anförts om symbolmärkning av livsmedel.
Stockholm den 25 januari l995
Torsten Gavelin (fp)