Konsumenternas efterfrågan på miljövänligt och
ekologiskt framställda livsmedel ökar. Flera större
förädlingsföretag har på ett positivt sätt tagit sig an
ekologiska produkter.
Även bland landets jordbrukare finns ett mycket stort
intresse av att producera livsmedel miljövänligt. Näringens
företrädare är också positivt inställda till en förbättring av
miljön inom lantbruket.
Samhällets intresse för miljövänlig och ekologisk
produktion i lantbruket är också stort, vilket bl.a.
dokumenterats i förra årets riksdagsbeslut om att 10 % av
åkerarealen skall vara ekologiskt odlad år 2000.
Ett problem är dock att det hittills är alltför få producenter
som ställer om till ekologisk odling. Butiker och grossister
har svårt att få fram tillräckligt med KRAV-godkända
livsmedel.
Många lantbrukare är intresserade av odlingsformen men
känner osäkerhet om vilken effekt den kan få på deras gård
och vågar därför inte ställa om produktionen. Detta skapar
en flaskhals i utvecklingen och hindrar både marknadens och
samhällets ambitioner.
Behovet av väl dokumenterade erfarenheter från ekologisk
odling är därför stort. Det krävs dessutom erfarenheter från
ekologiska gårdar som varit i drift en längre tid för att kunna
få fram de långsiktiga effekterna av odlingsformen.
Hushållningssällskapet i Göteborgs och Bohus län
bedriver sedan 1989 ett fullskaleförsök med ekologisk
mjölkproduktion i norra Bohuslän på Tingvalls gård i
Tanums kommun. Hela växtodlingen har lagts om från
konventionell till ekologisk odling, dvs. odling utan kemiska
bekämpningsmedel och handelsgödsel. En ny ladugård
byggdes 1991 som från början anpassats till högt ställda krav
på djurmiljö. Produktionen omfattar idag 40 mjölkkor.
Gårdens hela omläggning till KRAV-godkänd
mjölkproduktion har dokumenterats vetenskapligt, bl.a. i
nära samarbete med Sveriges lantbruksuniversitet.
Dokumentationen avser allt från jordanalyser,
växtnäringsbalanser och djurmiljö till avkastningsnivåer och
produktionsekonomi.
Tingvall är även ett viktigt besöksobjekt. Lantbrukare och
konsumenter kan direkt på plats se konsekvenserna av den
ekologiska odlingsformen. Sammanlagt har Tingvall besökts
av drygt 13 000 personer sedan invigningen. Genom att
Tingvall är både en försöks- och demonstrationsanläggning
kan erfarenheterna direkt överföras till praktiskt verksamma
lantbrukare.
Resultaten hittills pekar på att det är fullt möjligt att med
bibehållen lönsamhet driva en gård ekologiskt enligt
KRAV:s regler. Den här typen av försöksverksamhet kräver
dock långsiktighet för att korrekta resultat skall kunna
utläsas. Därför är det av största vikt att resurser finns för att
fortsätta denna försöksverksamhet i nuvarande form.
Avkastningen för både djur och gröda samt förändringar i
marken bör dokumenteras under en lång period för att
tillförlitliga resultat skall kunna ges.
I den miljöstödsutredning för lantbruket som
presenterades sommaren 1994 föreslogs att medel skulle
ställas till förfogande för denna typ av försöksgårdar.
Förslaget återfanns även i den proposition den förra
regeringen lade fram med anledning av Sveriges anslutning
till EU.
Det är angeläget att detta stöd till försöksgårdarna för
ekologisk odling fullföljs. Tingvall är en av de få
försöksgårdar i landet där ekologisk mjölkproduktion
vetenskapligt dokumenterats och bör därför ges stöd till
fortsatt verksamhet.
Hemställan
Med hänvisning till det anförda hemställs
att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna vad
i motionen anförts om stöd till försöksverksamhet med
ekologisk odling och mjölkproduktion.
Stockholm den 19 januari 1995
Elving Andersson (c)