I det industrialiserade samhället ställs stora krav på
medborgarnas kunnande om kost, hälsa och miljö. Alla
elever behöver få dessa kunskaper i teoretiska och praktiska
övningar i grundskolan. I hemkunskap tillämpar eleverna
sina kunskaper i matematik när de använder recept, och
uppnådda resultat kan aktivera elevens alla sinnen.
Förståelsen för sammanhang och helheter ökar. Grunden
till ett gott hälsoarbete läggs i skolan. Alla elever behöver
ha baskunskaper i hur man lagar variationsrik och
näringsriktig mat på ett ekonomiskt sätt.
Den svenska matkulturen bör förmedlas till både
svenskar och invandrare. Kunskap om invandrarnas
matkultur är också viktig för oss alla. Måltiden är en
utmärkt mötesplats för att öka förståelsen för det
mångkulturella samhället.
Hemställan
Med hänvisning till det anförda hemställs
att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna
vad i motionen anförts om att hemkunskapsundervisningen
i grundskolan skall vara obligatorisk i oförändrad
omfattning.
Stockholm den 27 januari 1992
Claus Zaar (nyd)
Max Montalvo (nyd)
Ulf Eriksson (nyd)
Bengt Dalström (nyd)