Utbildningen inom hushållsekonomi och kostkunskap
minskar trots att behovet av utbildning inom området ökar.
Det mest beklagansvärda är att många
lanthushållsskolor--internathushållsskolor lagts ner. I flera
län har en- och tvåterminskurserna vid dessa skolor helt
försvunnit trots att det inte varit brist på elever. Det har
varit ett slöseri med resurser att inte ta till vara de
möjligheter till utveckling som dessa skolor har.
Skolorna förvaltar dessutom ett kulturarv genom att föra
vidare kunskaper inom det textila området såväl som inom
det rent husliga. Lanthushållsskolorna har ofta god kontakt
med sin bygds traditioner och olika ideella organisationer.
Forskningen har visat det starka sambandet mellan bra
kost och god hälsa. Mot bakgrund av det ökade behovet av
kunskaper i kostfrågor och hushållsekonomi finns all
anledning att bibehålla och utveckla de kvarvarande
lanthushållsskolorna.
Detta kan ske på olika sätt, exempelvis genom
uppdragsutbildning. Intresse kan finnas att starta kurser hos
gymnasieskolor, länsarbetsnämnder och högskolor.
Genom att hela tiden vara steget före och fånga upp de
idéer och behov som finns kan lanthushållsskolorna bli en
resurs för sin region.
Det finns därför anledning att stimulera en utveckling så
att lanthushållsskolorna kan finnas kvar. En väg kan vara
att överföra skolorna till stiftelser eller enskilda huvudmän.
Enligt vår mening bör förutsättningarna för att även
fortsättningsvis driva lanthushållsskolorna belysas. Med
elever på gymnasial nivå som främsta målgrupp kan
utbildningen ses som ett alternativ för elever som söker
individuella studieprogram. Ytterligare alternativ kan vara
eftergymnasiala terminskurser inom kost och konsumtion.
För att allmänt öka kunskaperna inom hushållsekonomi
och kost bör dessa utbildningar ge meritpoäng vid inträde
till vissa högre utbildningar. Det bör gälla utbildningar där
dessa kunskaper är särskilt värdefulla.
Hemställan
Med hänvisning till det anförda hemställs
1. att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna
vad i motionen anförts om att eftergymnasiala
terminskurser inom kost och konsumtion bör ges ett
meritvärde till högre utbildning,
2. att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna
vad i motionen anförts om att stimulera utvecklandet av
lanthushållsskolorna till fristående skolor exempelvis i
stiftelseform.
Stockholm den 22 januari 1992
Inga Berggren (m)
Rune Rydén (m)