Den nya inriktningen av livsmedelspolitiken kräver
satsningar på ett utvecklingsarbete för att svenskt jordbruk
och svensk livsmedelsindustri på snabbast möjliga sätt skall
kunna anpassa sig till de nya förutsättningarna.
I Danmark har ett program för produktutveckling inom
livsmedelsindustrin omfattande 1/2 miljard dkr genomförts.
Sverige kommer vid närmandet till EG i ett mindre
förmånligt läge om vi i vårt land väljer att inte göra
motsvarande satsningar.
De svenska icke multinationella livsmedelsföretagen har
inte satsat några större belopp på utvecklingsarbete, med
hänsyn till att den svenska marknaden varit av begränsad
omfattning.
Den omställning som nu väntar företagen och som på
sikt leder till ett internationellt närmande kräver större
marknadskunskap och bättre produktutveckling.
Omställningen kan bli särskilt svår för de små och
medelstora företag, som uppvisar en lägre kunskapsnivå i
detta avseende och som därtill har begränsade resurser för
utvecklingsarbete.
Vid Lunds universitets livsmedelstekniska avdelningar
och vid Sveriges landbruksuniversitet i Alnarp bedrivs
omfattande forskning om råvaruproduktion och livsmedel.
Sedan några år tillbaka samarbetar de båda universiteten i
ett projekt benämnt IDEON Agro Food. Målsättningen är
bl.a. att stödja den livsmedelsbaserade industrin och
råvaruproducenternas långsiktiga konkurrenskraft genom
effektiv användning av forskning och utveckling vid de båda
universiteten.
En stor del av livsmedelsindustrin är lokaliserad till
södra Sverige. I storleksordningen 8.000 arbetstillfällen kan
komma att beröras inom jordbruk och livsmedelsindustri i
södra Sverige. Samtidigt finns det en värdefull resurs i den
forskning som bedrivs i Lund och Alnarp. Den verksamhet
som IDEON Agro Food startat behöver utökas för att på
lång sikt förbättra möjligheterna för den sydsvenska
livsmedelsindustrin att klara den förestående
omställningsprocessen.
Verksamheten riktar sig främst till de större
livsmedelsföretagen eftersom företagen får betala en årlig
avgift för den service de erhåller genom ett mindre
sekretariat. Resultatet av verksamheten för en treårsperiod
har blivit 30 projekt, där projektidéerna i huvudsak (65 %)
kommer från forskarna. Men det är också mycket
angeläget att de små och medelstora företagen får möjlighet
att dra nytta av forskningen. Dessa företag har ofta
begränsade resurser att satsa på forskning och utveckling.
Det finns därför anledning att avsätta särskilda statliga
medel för att stimulera de små och medelstora företagens
produktutveckling och kvalitetsutveckling. Den kompetens
som IDEON Agro Food har utvecklat, från projektidé hos
en forskare till affärsidé hos ett företag, bör stödjas och
användas även till de små och medelstora företagen.
Forskning och utveckling är ett starkt konkurrensmedel och
bör på alla sätt stimuleras då marknaden alltmer öppnar sig
internationellt.
I nuläget pågår en förstudie om hur man kan arbeta med
forskning och utveckling i små och medelstora företag vid
Lantbruksuniversitetet. Det krävs resurser för att
förverkliga den utåtriktade verksamheten mot dessa
företag.
För att kunna genomföra dessa idéer bör ett
utvecklingscentrum gemensamt mellan Lunds universitet
och Sveriges lantbruksuniversitet inrättas. Utgångspunkten
bör vara att ta tillvara forskningsresultat och forskningsidéer
för vidare tillämpning kring affärsidéer i de små och
medelstora företagen. Kännetecken för centrat kan vara
kunskapsförmedling, ny tekning, nya produkter, nya
råvaror, bildandet av groddföretag. Det är också möjligt att
integrera den verksamhet som för närvarande pågår och
stöds av de större företagen genom att denna del ingår som
en självfinansierad del i centrat. Detta centrum i
Lund/Alnarp bör även utveckla kontakterna med forskning
och livsmedelsindustrin i de närliggande länderna (t.ex.
Danmark, Tyskland, Baltikum) för att även innefatta de
små och medelstora livsmedelsföretagen i EG-program och
EG-samarbete.
Hemställan
Med hänvisning till det anförda hemställs
att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna
vad i motionen anförts om att medel avsätts till ett utökat
IDEON Agro Food, med inriktning på ny teknik och nya
produkter för små och medelstora företag.
Stockholm den 23 januari 1992
Anita Jönsson (s)
Gunnar Nilsson (s)
Karin Wegestål (s)
Bengt Silfverstrand (s)
Bo Bernhardsson (s)