I den nya hälso- och sjukvårdspolitiken har
hälsofrämjande och förebyggande åtgärder en central plats.
Inte minst kostens betydelse för hälsan har
uppmärksammats under de senaste åren. Ökade kunskaper
om sambandet mellan s.k. folksjukdomar -- t.ex. högt
blodtryck, förhöjda kolesterolvärden, övervikt -- och
kosten har ökat intresset för kostfrågor bland allmänhet och
sjukvårdspersonal.
Det ökade intresset för kost som profylax mot och
behandling av sjukdom bereder väg för allsköns
kostideologier och ovetenskapliga kostterapier. Det är
nödvändigt att envar som är i behov av kostrådgivning
förstår att skilja på dem som har och dem som saknar den
av myndigheterna föreskrivna utbildningen på
universitetsnivå.
Kostbehandling förutsätter speciella kunskaper. Detta
gäller såväl kännedom om livsmedlens näringsmässiga
sammansättning och beredning som speciella kunskaper i
biokemi, fysiologi, dietik, sjukdomslära och pedagogik.
Dietistutbildningen är den enda näringsterapeutiska
utbildning med medicinsk inriktning som kan motsvara
dessa krav.
Dietistkåren har ålagt sig att följa socialstyrelsens och
statens livsmedelsverks kost- och
näringsrekommendationer. Detta är den bästa garanti för
att patienterna ges kostbehandling enligt vetenskap och
beprövad erfarenhet.
I dag förekommer det att andra yrkesgrupper än
dietister arbetar med kostbehandling både inom och
utanför landstingen. Graden av yrkeskunnande och
kompetens varierar avsevärt. Risken är stor att
kostbehandling av sjuka människor missköts och att den
kommer i vanrykte bland allmänheten.
Dietistverksamheten inom den slutna vården innebär
framför allt att ansvara för kostbehandling av sjuka
människor. I kostbehandlingsarbetet ingår kvalificerade
arbetsuppgifter som att utreda, informera och rådgiva.
Även om dietister arbetar tillsammans med andra
yrkesgrupper med legitimation -- läkare, sjuksköterskor
och sjukgymnaster -- är det ur behandlingssynpunkt viktigt
att dietister erhåller legitimation. Legitimation skall
innebära skyldighet att föra journal. Journalföringen har
som syfte att öka patientens säkerhet i vården. En felaktig
kostbehandling kan sätta människors liv och hälsa i fara.
Legitimationen borgar för yrkeskompetens och säkerhet i
vården.
Hemställan
Med hänvisning till det anförda hemställs
att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna
vad i motionen anförts om legitimation för dietister.
Stockholm den 25 januari 1991
Eivor Husing (s)
Gustav Persson (s)
Kristina Svensson (s)