Avgörande för inflationen är i vilken utsträckning företagen kan övervältra kostnadsökningarna på priserna. Den skyddade sektorn kan väntas fortsätta att övervältra kostnaderna och därmed bevara sina bruttovinstandelar.
Priset på matvaror har under 1980-talet stigit långt snabbare än priserna på andra varor. Men det är inte bara takten i prisökningarna som är hög, utan också den svenska matprisnivån i förhållande till många länder.
Inom livsmedelsindustrin dominerar stora privata koncerner, varav flera multinationella. Inom flertalet branscher behärskar ett fåtal företag marknaden.
Partihandeln är i Sverige starkt koncentrerad. 90 % av butikerna gör huvuddelen av sina inköp från ICA, KF eller Dagab. De tre blocken har alla starka bindningar till butikerna. Samtidigt är blocken de helt dominerande inköparna av förädlingsindustrins produkter.
Det är viktigt att de effektivitetsvinster som ligger i den pågående avregleringen sprider sig så att vi får bättre fungerande marknader framför allt i grossist- och detaljistleden.
För att konsumenten skall kunna agera på marknaden på ett effektivt sätt krävs att han/hon har information om priset, kan värdera och uppskatta det pris som varan utbjuds till, såväl i förhållande till varans kvalitet som till priset på andra varor inom samma varugrupp. Vid tillfälliga prisnedsättningar måste priset också kunna bedömas i förhållande till det ordinarie priset.
Inom livsmedelshandeln dominerar i dagens läge en särskild form av tillfälliga prisnedsättningar, nämligen extrapriser. Andra former förekommer emellertid också, t.ex. rabattkuponger och realisationer av säsongvaror (t.ex. julskinka, skaldjur, överskott av köttvaror). Producenter och leverantörer av märkesvaror ger inom ramen för SA/VA-systemet ekonomiskt stöd för bl.a. extraprissättning som ett alternativ eller komplement till egna reklaminsatser. Rabattgivning får ibland formen av särskilda rabattkuponger som tillhandahålls konsumenterna genom direktreklam, annonser m.m. och som är inlösbara i butiken direkt i pengar.
Livsmedelsutredningen (LMU) har hävdat att extrapriserna har en negativ funktion från prisinformationssynpunkt och att systemet missbrukas i så måtto att det finns varusegment, vilka nästan undantagslöst utbjuds till extrapris.
Att få korrekt information om olika produkters ordinarie priser och kunna bedöma det fördelaktiga i ett visst köp försvåras av den omfattning som extrapriserna fått i dag och de åsidosättanden av konsumentverkets riktlinjer som uppmärksammats i olika studier gjorda för LMU av Statens Pris- och Konkurrensverk (SPK) och av konsumentverket.
Extraprissystemets tillämpning i dag kan försvåra för konsumenten att ta ställning till köpets eventuella fördel jämfört med ett annat köp eller med att avstå från köp över huvud taget. Det finns risk för att konsumenten får missvisande eller direkt felaktig information.
Konsumentverket har fört frågan om extraprisernas tillämpning till marknadsdomstolen. Ärendet förväntas bli avgjort under det första halvåret 1990. Några nya riktlinjer är för närvarande inte aktuella i avvaktan på konkurrenskommitténs arbete.
Regeringen har beslutat om en rad åtgärder som skall bidra till begränsade priser. Det anser vi är bra och vill därför understryka behoven av förstärkt konkurrenslagstiftning, nödvändiga avregleringar och ett snart genomförande av en neddragning av gränsskyddet på jordbruksprodukter.
Av naturliga skäl dröjer verkningarna av dessa åtgärder. Dessutom har vi ingen övertro på att de skall ge en tillräckling stabilisering av prisutvecklingen.
Det behövs en aktiv prisövervakning. I budgetpropositionen understryks värdet av att ideella organisationer stimuleras att starta sådana projekt samt vikten av lokala aktiviteter.
Det är nödvändigt att få till stånd nya skärpta regler för livsmedelsbranschen som undanröjer den osunda prisutvecklingen och det vilseledande utbudet. Det behövs nya normer och etiska regler för hela branschen. Det borde vara möjligt att verka för att detta sker genom självsanering. Om detta inte skulle visa sig vara en framkomlig väg är det erforderligt att få till stånd en skärpt lagstiftning för prissättning och utbud på varor.
Med hänvisning till det anförda hemställs
att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna vad i motionen anförts om behovet av nya normer och etiska regler samt informationsinsatser för livsmedelsbranschen.
Stockholm den 25 januari 1991 Anita Johansson (s) Inge Carlsson (s) Ulla-Britt Åbark (s) Hans Göran Franck (s) Lennart Nilsson (s) Håkan Strömberg (s)