Kungl. Maj.ts proposition nr 42.

Nr 42.

Kungl. Maj.ts proposition till riksdagen med förslag till förordning
om ändring i förordningen den 21 juli 1937 (nr
737) med vissa bestämmelser rörande till människoföda
avsedd mjölk och grädde m. m.; given Drottningholms
slott den 20 januari 1950.

Kungl. Maj :t vill härmed, under åberopande av bilagda utdrag av statsrådsprotokollet
över jordbruksärenden för denna dag, föreslå riksdagen att
antaga härvid fogade förslag till förordning om ändring i förordningen den
21 juli 1937 (nr 737) med vissa bestämmelser rörande till människoföda
avsedd mjölk och grädde in. in.

GUSTAF.

G. E. Sträng.

1 llihnruj till riksdagens protokoll i950. 1 samt. Kr 12.

Kungl. Maj.ts proposition nr 42.

Förslag

till

Förordning

om ändring i förordningen den 21 juli 1937 (nr 737) med vissa
bestämmelser rörande till människoföda avsedd
mjölk och grädde m. m.

Härigenom förordnas, att 2 och 7 §§ förordningen den 21 juli 1937 (nr
737) med vissa bestämmelser rörande till människoföda avsedd mjölk och
grädde m. in. skola erhålla ändrad lydelse på sätt nedan angives.

(Gällande lydelse.)

2 §•

Inom område---3 § lämnats.

Ej heller må inom sådant område
försäljas ost, avsedd att förtäras utan
föregående lagring (färskost), eller
glass, om vid varans beredning använts
mjölk eller grädde, som enligt
vad ovan sagts icke må försäljas inom
området.

Vad i---till mejeri.

7 §•

Den som inom område, som i 2 §
sägs, försäljer färskost eller glass är
skyldig att på anmodan av hälsovårdsnämnden
meddela upplysning
om vem som till honom levererat
varan eller i densamma ingående beståndsdelar.

(Föreslagen lydelse.)

2 §.

Inom område---3 § lämnats.

Ej heller må inom sådant område
försäljas torrmjölk, kondenserad
m jölk eller grädde, ost, avsedd att förtäras
utan föregående lagring (färskost),
eller glass, om vid varans beredning
använts mjölk eller grädde, som
enligt vad ovan sagts icke må försäljas
inom området.

Vad i--- — till mejeri.

7 §•

Den som inom område, som i 2 §
sägs, försäljer torrmjölk, kondenserad
mjölk eller grädde, färskost eller
glass är skyldig att på anmodan av
hälsovårdsnämnden meddela upplysning
om vem som till honom levererat
varan eller i densamma ingående
beståndsdelar.

Denna förordning träder i kraft den I juli 1950; dock skall vad i 2 § stadgas
icke tillämpas i fråga om torrmjölk, kondenserad mjölk och kondenserad
grädde, som framställts dessförinnan.

Kungl. Maj:ts proposition nr 42.

Utdrag av protokollet över jordbruksärenden, hållet inför Hans
Maj:t Konungen i statsrådet å Drottningholms slott
den 20 januari 1950.

Närvarande:

Statsministern Erlander, ministern för utrikes ärendena Undén, statsråden

Sköld, Quensel, Danielson, Vougt, Zetterberg, Nilsson, Sträng,

Ericsson, Mossberg, Weijne, Andersson, Lingman.

Chefen för jordbruksdepartementet, statsrådet Sträng, anför följande.

Enligt 2 § förordningen den 21 juli 1937 (nr 737) med vissa bestämmelser
rörande till människoföda avsedd mjölk och grädde m. m. får inom
område i stad eller å landet, där hälsovårdsstadgans föreskrifter rörande
stad gälla, till människoföda avsedd mjölk och grädde i regel ej säljas eller
utbjudas, om icke varan undergått värmebehandling (pastörisering). Ej heller
får inom sådant område säljas färskost eller glass, om vid varans beredning
använts opastöriserad mjölk eller grädde.

Enligt 7 § förordningen är den, som säljer färskost eller glass inom område
som sägs i 2 §, skyldig att på anmodan av hälsovårdsnämnden meddela
upplysning om vem som till honom levererat varan eller i densamma ingående
beståndsdelar.

I gemensam skrivelse den 23 mars 1945 ha medicinalstyrelsen och lantbruksstyrelscn
hemställt, såvitt nu är i fråga, att förenämnda bestämmelser
måtte göras tillämpliga även å s. k. torrmjölk. Styrelserna ha''därvid anfört,
att torrmjölk under senare år börjat användas i avsevärd omfattning i vårt
land. För sådan mjölk gäller emellertid icke föreskriften om pastörisering.
Det synes dock lika angeläget, att pastörisering vidtages i fråga om torrmjölk
som beträffande konsumtionsmjölk, färskost och glass. Styrelserna
erinra om att såsom villkor för införsel av torrmjölk redan gäller, bland annat,
att varan skall vara åtföljd av bevis om att den före eller vid tillverkningen
upphettats till 70 grader. Därest föreskriften om pastörisering kommer
att avse även torrmjölk, bör försäljare av sådan mjölk på samma sätt
som försäljare av konsumtionsmjölk, färskost och glass vara skyldig att
lämna upplysning om vem som levererat varan eller i denna ingående beståndsdelar.

I remissutlåtande den 9 mars 1946 har Sveriges lantbruksförbund, efter
hörande av Svenska mejeriernas riksförening u. p. a., förklarat sig icke ha
något alt erinra mot förslaget. Förbundet och föreningen ha emellertid
hemställt, att även kondenserad mjölk skall omfattas av bestämmelserna.

Kungl. Maj:ts proposition nr 42.

Lantbruksstyrelsen och veterinärstyrelsen ha i gemensamt utlåtande den
21 oktober 1949 biträtt lantbruksförbundets och riksföreningens sistnämnda
hemställan.

Departementschefen. Det synes rimligt att, såsom föreslagits, de pastöriseringsbestämmelser,
som gälla i fråga om tillverkning av färskost och glass,
även skola äga tillämpning å torrmjölk och kondenserad mjölk. Bestämmelserna
torde därjämte böra avse kondenserad grädde. Likaså synes, i likhet
med vad som gäller för försäljare av färskost och glass, den som säljer torrmjölk,
kondenserad mjölk eller kondenserad grädde böra vara skyldig att
på anmodan av hälsovårdsnämnden lämna upplysning om leverantören av
varan eller av de beståndsdelar som ingå i denna.

Föredraganden hemställer härefter, att ett i enlighet med det anförda inom
jordbruksdepartementet upprättat förslag till förordning om ändring i förordningen
den 21 juli 1937 (nr 737) med vissa bestämmelser rörande till
människoföda avsedd mjölk och grädde m. m. måtte genom proposition föreläggas
riksdagen till antagande.

Till denna av statsrådets övriga ledamöter biträdda hemställan
lämnar Hans Maj :t Konungen bifall samt förordnar,
att proposition i ämnet av den lydelse, bilaga till detta protokoll
utvisar, skall avlåtas till riksdagen.

Ur protokollet:
Erik Skiöld.

507094. Stockholm. Isaac Marcus Boktryckeri Aktiebolag, 195Ö.