2348359 GP0964 Riksdagens snabbprotokoll 2001/02:64 Onsdagen den 6 februari 2001/02 64 2002-02-06 00:00:00 Vissa forskningsfrågor m.m. 63BF9718-2C91-4430-95F7-11878ABF778A 89 LILIAN VIRGIN (s) s Fru talman! I det här betänkandet behandlas den motion som jag och Lennart Klockare har skrivit om svampforskning. Vi vill visa på behovet av en perma- nent svampforskning i Sverige. Anledningen till att Norrbotten och Gotland har gemensamma intressen i svampforskning är att det naturligt växer goliatmusse- ron i Norrbotten och bourgognetryffel på Gotland. När vi skrev motionen hade jag genom en kvinn- lig forskare fått information om det arbete som hon påbörjat och som visar att det finns bourgognetryffel i stora mängder på Gotland. Den finns naturligt, och vi har inte tidigare förstått vilka värden som vi kan till- godogöra oss genom svampen. Forskningen sker i samarbete med Högskolan på Gotland, men är knuten till Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU. Handledare för forskningen finns hos SLU. Det som vi har lärt oss av hittills vunna erfaren- heter är att bourgognetryffeln finns naturligt på Got- land. Mer än 2000 ek- och hasselplantor har utplante- rats för att kunna följa tryffelutvecklingen på trädröt- terna, och resultatet ser mycket lovande ut. Markäga- re har kunnat sälja bourgognetryffel för upp till 4 000 kr kilot. Även i Norrbotten sker forskning om svamp. Där är det goliatmusseronen som är av intresse och som har blivit en exportartikel. Export sker framför allt till Japan. Vi vill visa på behovet av en permanent svamp- forskning i Sverige. Vi vill att vi ska använda oss av de erfarenheter vi har fått, ta till vara dem och göra något bra av dem. Sverige ligger efter när det gäller svampforskning. I andra länder som England, Japan, Nederländerna och Ungern satsar man mycket på svampforskning och utbildning. Världsproduktionen av odlad svamp är cirka fem miljoner ton, och Sveriges andel är 0,05 %. Vi borde kunna göra mycket mer. Vi bör satsa på svampar och svampprodukter som andra länder saknar kunskaper om, såsom kantarell, tryffel och goliatmusseron. Fru talman! Det vi skulle behöva i Sverige är ett forskningslaboratorium, ett svampcentrum eller ett svampens hus. Det är främst tre skäl till att vi behöver utveckla vår kunskap om svamp. Vi behöver grund- forskning. Vi behöver ta till vara den industriella potentialen. Vi behöver tillgodose konsumenternas intresse av information och utbildning. Just nu har Sverige spetskompetenser på området som rör kantarell, tryffel och goliatmusseron. Syftet med ett svampcentrum är att skapa permanenta forsk- ningsledartjänster och ämnesöverbryggande forsk- ning om mat- och medicinalsvampar för att dels för- stå fundamentala biologiska processer, dels ta fram kunskaper som kan få betydelse för nya produkter, nya odlingsformer och ett uthålligt utnyttjande av svenska naturresurser. När vi skrev motionen visste vi att en möjlig fors- kargrupp redan fanns och att förhandlingar fördes med Uppsala universitet. Kontakterna mellan Uppsala universitet, SLU och Livsmedelsverket har fortsatt, och det finns ett stort intresse för ett svampcentrum. Fru talman! Miljö- och jordbruksutskottet har i sin behandling av motionen sagt att det som motionen tar upp inte bör behandlas i sak av riksdagen utan av de organ som har särskild sakkunskap på området. Vi motionärer har konstaterat, och uppskattar ut- skottets skrivning, att utskottet delar vår uppfattning att denna typ av forskning är så viktig att SLU och Uppsala universitet borde samla kvalificerad forsk- ning och utbildning om matsvamp. Utskottet konsta- terar också att svampodling i kommersiellt syfte är relativt ovanligt i Sverige och att huvuddelen av be- hovet av svamp importeras. Det här är saker som också Inge Carlsson underströk i sitt anförande, och det är jag mycket glad för. Jag vill tacka miljö- och jordbruksutskottet för den positiva skrivningen och den positiva behand- lingen av motionen. Jag tycker att det här är ett mycket spännande område. Förhoppningen är nu att arbetet kan drivas vidare, att alla positiva tankar om ett svampcentrum kan utvecklas vidare och att ett svampcentrum kan bildas där vi får forskning, utbild- ning och en satsning på en ny uthållig näring som tar till vara våra svenska naturresurser. Självklart är det vår mening och förhoppning att forskningen fortsätter på Gotland och i Norrbotten. 0567810897103 N 2010-01-01 00:00:00 149450 https://www.riksdagen.se/sv/dokument-och-lagar/dokument/protokoll/protokoll_GP0964/#anf89