2734464 GZ02MJ357 2011/12 MJ357 mot Enskild motion mot Motion 2011/12:MJ357 av Hillevi Larsson (S) Motion Motion S18028 MJU 357 0 2011-09-30 00:00:00 2011-12-02 12:59:23 2011-10-05 10:29:26 Vegetarisk dag på offentliga arbetsplatser av Hillevi Larsson (S) Ank T {4CB213F7-9F4A-4F13-B26B-FFE364816E59} https://data.riksdagen.se/dokument/GZ02MJ357/text https://data.riksdagen.se/dokument/GZ02MJ357 https://data.riksdagen.se/dokumentstatus/GZ02MJ357 <div class="sidhuvud_publikation">Motion till riksdagen</div> <div class="sidhuvud_beteckning">2011/12:MJ357</div> <div class="MotionarLista">av Hillevi Larsson (S)</div> <h1>Vegetarisk dag på offentliga arbetsplatser</h1> <hr class="sidhuvud_linje"> <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd"> <html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xml:lang="en-US" lang="en-US"> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /> <meta name="GENERATOR" content="upCast/5.5.4 (Java; I) [infinity-loop]" /> <meta http-equiv="GENERATOR" content="upCast/5.5.4 (Java; I) [infinity-loop]" /> <title>S18028</title> <meta name="Description" content="Vegetarisk dag på offentliga arbetsplatser" /> <meta name="Author" content="jn1025aa" /> <meta name="Keywords" content="Motion2000 110510.1045 v5.33" />   <meta name="lastChanged" content="Fri, 02 Dec 2011 12:47:00 CET" />  <link rel="STYLESHEET" type="text/css" href="MOT_201112_MJ_357.motion.visual.css" /> </head> <body> <h1 class="Förslagsrubrik">Förslag till riksdagsbeslut</h1> <p class="Hemstl_att,Förslagspunkt,Yrkande,Förslagstext" style="word-break-inside: hyphenate;">Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen om stimulans till kommuner och landsting att satsa på en vegetarisk dag i veckan på offentliga arbetsplatser.</p> <h1 class="heading 1">Motivering</h1> <p class="Normal,BeslutDnr" style="word-break-inside: hyphenate;">Nästan en femtedel, 18 %, av de globala utsläppen av växthusgaser kommer från djuruppfödningen och köttindustrin. Det är mer än de samlade utsläppen från världens transporter!</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">Uppfödningen, köttindustrin och köttkonsumtionen bidrar också till övergödning, vilket är ett allvarligt och växande problem. I Sverige och övriga västvärlden konsumeras 40 % mer protein än vi behöver, överskottet går ut med avföringen och leder till övergödning i sjöar och vattendrag. I Sverige härstammar 90 % av ammoniakutstläppen från djuruppfödning och gödsel.</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">En tredjedel av EU:s naturmiljö är så hårt belastad av överskott från näringsämnen, såsom kväve och fosfor, att naturen riskerar att ta skada. De områden som har högst djurbelastning är hårdast drabbade.</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">Människors hälsa påverkas också negativt av den överdrivna köttkonsumtionen. Livsmedelsverket rekommenderar maximalt cirka 140 gram kött per dag, både av folkhälsoskäl och av miljöskäl. Om folk följde denna rekommendation skulle det innebära en minskning av den svenska köttkonsumtionen med en fjärdedel.</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">De senaste 15 åren har köttkonsumtionen i Sverige ökat med 30 %. Folkhälsan har inte blivit bättre under denna tid, snarare tvärtom. Alltfler är överviktiga och diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och cancer har ökat och krupit ner i åldrarna. Alltfler äter alltmer kött, men konsumtionen av frukt och grönsaker ligger på en fortsatt låg nivå. Bara ett fåtal får i sig så mycket grönt som de skulle behöva ur näringssynpunkt.</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">Även för vegetarianer och veganer går det utmärkt att få i sig alla näringsämnen, även utan kött. För dem som äter fisk är det självklart lättast, men även för dem som varken äter kött eller fisk går det bra att fylla näringsbehovet. De kan ersätta köttet med olika baljväxter och äta C-vitaminrik och järnrik kost. Veganer har det svårast, men med en väl sammansatt kost och kompletterande vitamin- och mineraltillskott går det alldeles utmärkt även för dem att fylla sitt näringsbehov. Det finns inga belägg för att vegetarianer och veganer som grupp skulle ha sämre hälsa än andra, snarare tvärtom!</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">Men även om folk inte behöver äta kött för att må bra så är det inte det frågan handlar om. Den handlar istället om att verka för att minska överkonsumtionen av kött, något som skulle vara positivt ur både miljö- och folkhälsosynpunkt.</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">Idag kör många arbetsplatser med en meny som innehåller ärtsoppa varje torsdag. Det är populärt på många håll och det är sällan man hör att detta skulle vara diskriminerande mot dem som inte gillar ärtsoppa.</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">Ena dagen är det köttbullar, andra dagen kyckling och den tredje dagen fisk. Men vad gör då den som inte gillar köttbullar? Ja, då får man äta tillbehör man gillar, såvida det inte finns en alternativ rätt att välja. På många skolor finns en huvudrätt och inget alternativ att välja på. Detta brukar inte upplevas som diskriminerande, eftersom man nästa dag kanske får något man gillar men som kamraten å andra sidan inte är så förtjust i.</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">På samma sätt vore det om det fanns en vegetarisk dag i veckan. Det är inte alla som skulle gilla det, men säkert andra som skulle vara mycket glada. De som inte anmält sig som vegetarianer till exempel, men som är trötta på att äta kött nästan varje dag. Så är det i många skolor, har man inte anmält att man vill ha vegetarisk kost så får man hålla tillgodo med köttmenyn även de dagar man inte gillar rätten eller är trött på kött. Genom att ha en vegetarisk dag i skolor, på förskolor och på övriga offentliga arbetsplatser så skulle man ge köttätarna en välkommen omväxling i kosten. Att all vegetarisk mat skulle vara tråkig är en myt. Många köttätare skulle kunna få upp ögonen för hur god vegetarisk mat kan vara!</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">En vegetarisk dag i veckan ses av en del som ett tvång som begränsar, men alla dagar man inte själv får välja menyn är ju i så fall också en form av tvång. Det är väldigt få som helt själva kan välja menyn på sin arbetsplats, man får ta vad som finns.</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">Istället för att se inslag av vegetarisk kost som en begränsning skulle man kunna se den som en utökad valfrihet. Varför måste man alltid välja antingen kött eller vegetariskt? Varför inte få en möjlighet att äta både kött, fisk, fågel och vegetarisk mat, fast på olika dagar?</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">Flera svenska kommuner har redan infört en vegetarisk dag i veckan på kommunala arbetsplatser och i skolor och förskolor. (Undantag har på vissa håll gjorts för sjuka och äldre.)</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">Istället för att koncentrera huvuddelen av miljöinsatserna på att begränsa och miljösäkra transporterna borde mer energi läggas på att minska överkonsumtionen av kött. De negativa miljöeffekterna i spåren av köttkonsumtionen är ju värre än hela transportsektorns utsläpp! Vegetarisk mat är dessutom billigare än kött, så det skulle inte bli ekonomiskt betungande att minska det extrema köttätandet.</p> <p class="Normal Indent,Normal_indrag,Normal Indrag" style="word-break-inside: hyphenate;">Genom att uppmuntra till minskad köttkonsumtion kan vi både minska växthuseffekten, värna naturen och förebygga en folkhälsokatastrof. Regeringen bör därför överväga framtida stimulansåtgärder för att uppmuntra Sveriges Kommuner och Landsting att satsa på en vegetarisk dag i veckan på offentliga arbetsplatser, som ett viktigt steg i rätt riktning.</p> <table style="border-bottom-style: none; border-left-style: none; border-right-style: none; border-collapse: collapse; border-top-style: none; margin-left: -1.23mm; margin-right: auto; table-layout: fixed; width: 107.48mm;"> <colgroup><col width="203"/><col width="203"/></colgroup> <tbody> <tr> <td valign="top" colspan="1" style="border-bottom-style: hidden; border-bottom-color: #000000; border-left-style: hidden; border-left-color: #000000; border-right-style: hidden; border-right-color: #000000; border-top-style: hidden; border-top-color: #000000; padding-bottom: 0.0mm; padding-left: 1.23mm; padding-right: 1.23mm; padding-top: 0.0mm; vertical-align: top; width: 53.73mm;"> <p class="UnderskriftDatum" style="margin-top: 4.23mm;">Stockholm den 30 september 2011</p> </td> <td valign="top" colspan="1" style="border-bottom-style: hidden; border-bottom-color: #000000; border-left-style: hidden; border-left-color: #000000; border-right-style: hidden; border-right-color: #000000; border-top-style: hidden; border-top-color: #000000; padding-bottom: 0.0mm; padding-left: 1.23mm; padding-right: 1.23mm; padding-top: 0.0mm; vertical-align: top; width: 53.75mm;"> </td> </tr> <tr> <td valign="top" colspan="1" style="border-bottom-style: hidden; border-bottom-color: #000000; border-left-style: hidden; border-left-color: #000000; border-right-style: hidden; border-right-color: #000000; border-top-style: hidden; border-top-color: #000000; padding-bottom: 0.0mm; padding-left: 1.23mm; padding-right: 1.23mm; padding-top: 0.0mm; vertical-align: top; width: 53.73mm;"> <p class="Underskrifter">Hillevi Larsson (S)</p> </td> <td valign="top" colspan="1" style="border-bottom-style: hidden; border-bottom-color: #000000; border-left-style: hidden; border-left-color: #000000; border-right-style: hidden; border-right-color: #000000; border-top-style: hidden; border-top-color: #000000; padding-bottom: 0.0mm; padding-left: 1.23mm; padding-right: 1.23mm; padding-top: 0.0mm; vertical-align: top; width: 53.75mm;"> </td> </tr> </tbody> </table> 0 0 Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen om stimulans till kommuner och landsting att satsa på en vegetarisk dag i veckan på offentliga arbetsplatser. Avslag Avslag 2011/12:MJU25 ? Acklamation INL Inlämning 2011-10-05 00:00:00 inträffat 13 hantering NUM Numrering 2011-10-06 00:00:00 inträffat 7 hantering 0878075468027 Hillevi Larsson S 1 undertecknare motkat Motionskategori Fristående motion 2014-11-23 18:37:24 statustext statustext Ärendet är avslutat GZ02MJ357 2017-10-18 13:43:25 tilldelat Tilldelat Miljö- och jordbruksutskottet 2014-11-23 18:37:24 GZ02MJ357 av Hillevi Larsson (S) mot_201112_mj_357.docx 46417 docx Vegetarisk dag på offentliga arbetsplatser https://data.riksdagen.se/fil/34795B78-C639-4126-BADA-6E4A68B8DAE6 GZ02MJ357 av Hillevi Larsson (S) mot_201112_mj_357.pdf 138113 pdf Bilaga: mot_201112_mj_357 https://data.riksdagen.se/fil/DCE392AF-7B74-4B34-B6BB-FD2EC6DE8B0A