3103777GA02Jo1301986/87Jo130motmotMotion 1986/87:Jo130 Stina Gustavsson m. fl. (c) ~MotionMotionJoU13001987-04-10 00:00:002014-11-04 12:58:352014-11-04 00:00:00Forskning (prop. 1986/87:80) 1986/87Stina Gustavsson m. fl. (c) ~htmlskanninghttps://data.riksdagen.se/dokument/GA02Jo130/texthttps://data.riksdagen.se/dokument/GA02Jo130https://data.riksdagen.se/dokumentstatus/GA02Jo130
<div class="dok" ><style>
div.dok p,span {
font-size:12px;
font-family:verdana;
white-space:nowrap;
}
div.sida {
border-bottom: 1px solid #ddd;
width:550px;
}
div.block {
margin:2px;
display:block;
}
div.brask {
padding:5px 5px;
background:#eee;
border: 1px solid #999;
width:540px;
}
.skannad, td {
border: 1px solid #ccc;
padding:2px;
border-collapse: collapse;
white-space: nowrap;
text-align:center;
font-size:90%;
}
.ml7 {margin-left:70px}
.ml6 {margin-left:60px}
.ml5 {margin-left:50px}
.ml4 {margin-left:40px}
.ml3 {margin-left:30px}
.ml2 {margin-left:20px}
.ml1 {margin-left:10px}
</style><div class="brask">
Observera att dokumentet är inskannat och fel kan förekomma.
</div>
<div class="sida">
<div class="block ml_42" />
<div class="block ml_42" />
<div class="block ml_2"><p>Motion till riksdagen<br />
1986/87: Jol30</p>
<p>Stina Gustavsson m. fl. (c) ~</p>
<p>Forskning (prop. 1986/87:80) 1986/87</p>
<p style="text-align:right;">Jol30-137</p>
</div>
<div class="block ml_2"><p>Livsmedelsforskningen måste ha en sådan inriktning att de uppnådda forskningsresultaten<br />
på ett effektivt sätt förs ut till landets konsumenter och<br />
därmed påverkar deras faktiska beteende.</p>
<p>Det är givet att forskningen på livsmedelsområdet ”måste omfatta en<br />
helhetssyn på livsmedelskedjan och utgå från konsumentens krav på våra<br />
livsmedel”, som det sägs i propositionen. Men det yttersta syftet med en<br />
sådan helhetssyn måste rimligtvis vara att den faktiska konsumtionen får en<br />
sådan inriktning att människors hälsa främjas.</p>
<p>Under hela 1900-talet har forskning kring sambandet kost-hälsa bedrivits.<br />
Därmed finns också sedan lång tid tillbaka rekommendationer utfärdade av<br />
landets näringsforskare och berörda myndigheter. En stor del av de människor<br />
som kan antas vara drabbade av ohälsa eller nedsatt välbefinnande till<br />
följd av felnäring skulle kunna leva ett rikare och friskare liv om de bättre<br />
anpassade sig efter rekommendationerna.</p>
<p>Det förekommer knappast i vårt land att medborgare drabbas av allvarlig<br />
ohälsa till följd av brister hos de livsmedel som står till förfogande. Både i<br />
hygieniskt avseende och i fråga om näringsinnehåll finns det över hela landet<br />
tillgång till livsmedel som är tillfredsställande. Det kan således inte hävdas att<br />
någon konsument tvingas leva på undermålig kost.</p>
<p>Däremot torde det vara så att ett betydande antal konsumenter lever på en<br />
olämpligt sammansatt kost. Inte sällan beror det på otillräckliga kunskaper<br />
för att kunna forma sitt kosthåll i överensstämmelse med gällande rekommendationer<br />
och officiella vetenskapliga slutsatser. Dessa människor är föga<br />
hjälpta av att stora resurser läggs på avancerad naturvetenskaplig forskning.<br />
För dem är det viktigare att få elementära kunskaper.</p>
<p>En särskild riskgrupp i detta avseende är åldringar som lever kvar i hemmiljö<br />
och är beroende av hjälp från utomstående. Många av dessa åldringar<br />
har assistans via hemtjänsten. Dessa ”assistenter” gör i många fall utomordentliga<br />
värdefulla insatser och kan lämna viktiga bidrag när det gäller de<br />
äldres kosthåll. Men särskilt yngre personer som arbetar i hemtjänsten har<br />
ofta begränsade kunskaper i närings- och matlagningslära. Deras möjligheter<br />
att hjälpa åldringarna med mathållningen blir därför otillräckliga.</p>
<p>I rapporten från skogs- och jordbrukets forskningsråd Forskning för bättre<br />
mat betonas betydelsen av ökade kunskaper hos konsumenterna. En svaghet<br />
i rapporten är, vilket påpekas från en av remissinstanserna, Kooperativa<br />
förbundet, att kostutbildningens innehåll och omfattning i grundskolan och<br />
gymnasieskolan ej tagits upp till behandling. Liknande synpunkter framför</p>
</div>
<div class="block ml_3"><p>1 Riksdagen 1986187. 3 sami. Nr Jol30-137</p>
</div>
<div class="block ml_42" />
<div class="block ml_42" />
<div class="block ml_2" />
<div class="block ml_42" />
<div class="block ml_47" />
</div>
<div class="sida">
<div class="block ml_4"><p>ICA-förbundet som säger att forskning omkring konsumenternas kunskapsnivå,<br />
utbildningsmotivation och utbildningsmöjligheter inom området mat<br />
saknas.</p>
<p>Det pågår i dag en kraftig nedrustning av de gymnasielinjer som inte enbart<br />
är inriktade på konsumentkunskaper utan är väl lämpade för utbildning i<br />
hemtjänsten, nämligen social service- och konsumtionslinjerna. Därmed har<br />
hundratals gymnasieplatser med inriktning på kost- och näringslära försvunnit.<br />
Möjligheterna att föra ut forskningsresultatet i det praktiska livet har<br />
förändrats radikalt.</p>
<p>Det har hittills inte varit möjligt att påverka berörda beslutsfattare så att<br />
undervisning i kost- och näringslära blivit ett obligatoriskt ämne i gymnasiet<br />
trots många framställningar och övertygande argumentation. Således finns<br />
inte i dag grundläggande förutsättningar för unga människor att tillägna sig<br />
eller vidarebefordra forskningsresultat på livsmedelsområdet.</p>
<p>Det är mot ovanstående bakgrund nödvändigt att prioritera beteendevetenskaplig<br />
forskning och utbildningens roll i detta hänseende.</p>
<p>Hemställan</p>
<p>Med hänvisning till det anförda hemställs</p>
<p style="margin-left:29px;">att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna vad som i<br />
motionen anförts om den framtida livsmedelsforskningen.</p>
<p>Stockholm den 10 april 1987</p>
<p>Stina Gustavsson (c)</p>
<p>Bengt Kindbom (c) Gunhild Bolander (c)</p>
</div>
<div class="block ml_44"><p style="margin-left:6px;">Mot. 1986/87<br />
Jol30</p>
</div>
<div class="block ml_53"><p>2</p>
</div>
</div>
</div>
0Stina Gustavssonc1undertecknare0Bengt Kindbomc2undertecknare0Gunhild Bolanderc3undertecknareGA02Jo130Stina Gustavsson m. fl. (c) ~mot_198687_jo_130.pdf82192pdfForskning (prop. 1986/87:80) 1986/87https://data.riksdagen.se/fil/CD4ADB31-7CAE-4C76-82C8-9C3EB5177695