2449491 G803121 1984/85 121 prop prop prop Proposition 1984/85:121 Proposition Proposition 121 0 1985-02-07 00:00:00 2024-12-27 15:12:16 2008-06-13 08:42:00 om livsmedelsforskning importerad skanning2007 https://data.riksdagen.se/dokument/G803121/text https://data.riksdagen.se/dokument/G803121 https://data.riksdagen.se/dokumentstatus/G803121 <div class="brask">Observera att dokumentet är inskannat och fel kan förekomma.</div> <div class=Section1> <p class=MsoNormal><span style='font-size:13.0pt;font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:5.0pt'><span style='font-size:13.0pt; font-family:Verdana'>Regeringens proposition</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:13.0pt; font-family:Verdana'>1984/85:121</span></p> <p class=MsoNormal><b><span style='font-family:Verdana'>om livsmedelsforskning;</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt'><span style='font-family:Verdana'>beslutad den 7 februari 1985.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:20.0pt;margin-right:87.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Regeringen förelägger riksdagen vad som har tagils upp i bifogade utdrag av regeringsprolokoll för de åtgärder och det ändamål som framgår av föredragandens hemställan.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:7.0pt;margin-right:274.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>På regeringens vägnar INGVAR CARLSSON</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:193.0pt'><span style='font-family:Verdana'>SVANTE LUNDKVIST</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:27.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-family:Verdana'>Propositionens huvudsakliga innehåll</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:6.0pt;margin-right:88.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Som en del i ett program för 1990-ialets livsmedelsproduktion anges i propositionen riktlinjer för forskning och ulvecklingsverksamhel inom livsmedelsområdet. I propositionen förordas att forskningen på livsme­delsområdet skall omfatta en helhetssyn på livsmedelskedjan och utgå från konsumenlens krav på våra livsmedel. Därvid måsle forskning rörande livsmedlens kvalitet ägnas ökad uppmärksamhet liksom frågor som rör sambanden mellan kost, hälsa och sjukdom. Jordbruks- och produktions-forskningen föreslås kompletterad med insatser rörande näringsforskning och forskning om människans beleende och attityder till mal, konsum-lionsekonomi, livsmedelsteknik, distribution m. m.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:87.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>I propositionen föreslås skogs- och jordbrukets forskningsråd få en sammanhållande funktion inom livsmedelsforskningen. Rådet ges ansvaret för gmndläggande forskning av belydelse för livsmedelsområdel. Huvud-ansvarel för stöd till den grundläggande medicinska näringsforskningen skall ligga kvar på medicinska forskningsrådet. Styrelsen för teknisk ut­veckling skall även i fortsättningen ha ansvar för teknisk forsknings- och utvecklingsverksamhet med anknytning lill livsmedels- och apparalindu-strin.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:34.0pt'><i><span style='font-family:Verdana'>1    Riksdagen 1984/85. 1 saml. Nr 121</span></i></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section2> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:20.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section3> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                    </span><span style='font-family:Verdana'>2</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:36.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:186.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Utdrag<br> JORDBRUKSDEPARTEMENTET</span><span style='font-family:Verdana'>            </span><span style='font-family:Verdana'>PROTOKOLL</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:187.0pt'><span style='font-family:Verdana'>vid regeringssammanträde 1985-02-07</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>Närvarande: statsrådet I. Carlsson, ordförande, och statsråden Lundkvist, Sigurdsen, Gustafsson, Leijon, Hjelm-Wallén, Peterson, Andersson, Bo­ström, Göransson, Gradin, R. Carlsson, Holmberg, Hellström, Wickbom</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>Föredragande: statsrådet Lundkvist</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-family:Verdana'>Proposition om livsmedelsforskning</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:34.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-family:Verdana'>1    Inledning</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;text-indent:10.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Med stöd av regeringens bemyndigande tillkallade dåvarande chefen för jordbruksdepartementet den 9 september 1982 en särskild utredare' med uppgift alt göra en översyn av livsmedelsforskningen. Översynen skulle omfatta forskningsplanering, forskningsbehov, forskarutbildning, resurs­fördelning och informationsverksamhet av belydelse för de delar av livs­medelskedjan som följer efter råvaruproduktionen. I tilläggsdirektiv fick utredaren i uppgift alt överväga vilka behov av forskning som föreligger vid Sveriges lantbruksuniversitet och andra institutioner saml vilka an­passningar som är önskvärda för att försöGningstryggheten inom livsme­delsområdet därigenom skall kunna förbättras.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Utredaren, som har antagit namnet Utredningen angående översyn av livsmedelsforskning m. m. (LIE), avlämnade i november 1983 delbetän­kandel (SOU 1983:69) Livsmedelsforskning I. Utredningens sammanfatt­ning av betänkandet bör fogas lill protokollet i delta ärende som bilaga 1. Belräffande nuvarande förhållanden m.m. samt utredningens närmare överväganden hänvisas till detta betänkande.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:3.0pt;text-indent:9.0pt'><i><span style='font-family:Verdana'>Betänkandet har remissbehandlats. En förteckning över remissinstan­serna och en sammanställning av remissyttrandena bör fogas till protokol­let i detta ärende som bdaga 2.</span></i></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:34.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:7.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>Professor Lennart Hjelm.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section4> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:23.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section5> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                              </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>3</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:18.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-family:Verdana'>2    Föredragandens överväganden</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-family:Verdana'>2.1 Allmänt</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>I mitten av förra seklet var svälten inte ovanlig i Sverige. Nödår med brist på livsmedel utgjorde etl sländigl hot mot människors livsuppehälle. 1 böQan av 1900-talet var bristsjukdomar allmänt förekommande. Industri­aliseringen som påböQades under förta århundradet medförde ekonomiska och sociala förändringar i samhället som berörde även jordbruket och livsmedelsproduktionen. Genom industrins ökade efterfrågan på arbets­kraft, vilken hämtades från bl. a. jordbruket, inleddes en omfattande ratio­nalisering av råvaruproduktionen. Kravet på effektivitet har lell lill en ökad efterfrågan på tekniska lösningar och försök atl rationalisera drifts­formerna. Härigenom har den totala jordbruksproduktionen kunnat ökas trots alt åkerarealen och antalet sysselsatta har minskat. Tänkandet i kvanfitaliva termer har sålunda dominerat utvecklingen och vi har i dag en belydande överskoltsproduklion. På drygt hundra år har vi i vårt land gått från sväll och undernäring lill överflöd.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Industrialiseringen omfattade även livsmedelsindustrin. Stora framsteg när det gäller hållbarhelsbehandling genom l.ex. kyl- och frys- saml för­packningstekniken har möjliggjort långa transporter av råvaror och färdiga produkter. Tillverkningen av halv- och färdigfabrikal av livsmedel har utvecklats. Detta har gett oss möjligheter alt bevara produkterna i deras urspmngliga skick från tillverkning till konsumtion. Därigenom har störte distributionsområden skapats och avstånden från producent lill konsument har ökats. Denna centralisering av såväl produktion som distribution har också fört med sig en långt driven standardisering. I dag finns därför en jämn och säker leverans av skilda slags livsmedel året runt lill alla delar av landet.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Den utveckling jag nu har beskrivit samt den allmänna slandardutveck-lingen i samhället har medfört alt livsmedelsutgifternas andel av vår pri­vata konsumtion har minskat. Livsmedlen svarar dock fortfarande för en betydande del av den privata konsumtionen eller ca 20%.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>De senaste årens samhällsdebatt har aktualiserat en rad frågor om både konsumtionen och produktionen inom livsmedelsområdet. De stora för­ändringarna i samhällsstrukturen har medfört ändrade livsbetingelser. Nya livsstilar har bl. a. lett lill förändrade kostvanor, vilka anses ha medfört nya hälsorisker. Kosthållels stora betydelse för människors utveckling i en rad olika avseenden såsom motståndskraft mot sjukdomar och gifter, psykisk hälsa och livslängd har alltmer uppmärksammals. Många av de iakttagna sambanden mellan koslinlag, ofta baserat på ett alltför rikligt och ensidigt näringsintag, och viss sjuklighet m. m. har under senare år kunnal hänföras till kostens sammansättning, l.ex. hallen av fett och koslfiber. Man kan således nu med viss säkerhet säga all koslvalel spelar en betydan­de roll för hälsa och välbefinnande.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section6> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:20.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section7> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                    </span><span style='font-family:Verdana'>4</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Del ökade medvetandet om sambandet mellan koslens sammansättning och människors hälsa har helt naturligt lett till att krav på livsmedlens kvalitet böQal framföras med störte kraft. Livsmedlen skall vara närings­riktiga, giftfria och även goda, hållbara, bekväma, prisvärda och billiga. Konsumenterna och samhället kommer emellertid med all sannolikhet att skärpa kraven på livsmedlens olika egenskaper. Motståndet mol höga livsmedelspriser kommer att vara stort. Den allmänna debatten om dessa frågor har emellertid blottat stora kunskapsluckor rörande våra livsmedel. Det kvantitativa tänkandet och kraven på effektivitet har gjort atl kvali­tets- och hälsofrågor med anknytning till livsmedelsproduktionen kommii i andra hand. Våra kunskaper på dessa områden har därför inte utvecklats i den takt som hade varit önskvärd. Ökade insatser på livsmedelsforskning­en är mot denna bakgrund angelägna.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:8.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Riksdagen antog våren 1984 mål för livsmedelspolitiken (prop. 1983/84:76, JoU 20, rskr 141). Dessa mål överensstämmer med vad jag i direktiven lill 1983 års livsmedelskommitté angett som utgångspunkter för kommitténs arbete. Bl. a. den utveckling inom livsmedelssektorn som jag nyss berört var ett av skälen till atl livsmedelskommitlén tillsalles och alt den fick till uppgift atl behandla hela livsmedelskedjan. Kommittén lade i november 1984 fram sina förslag i betänkandet (SOU 1984:86) Jordbruks-och livsmedelspolitik. Detta betänkande bereds nu med sikte på att en särskild proposition om livsmedelspolitiken skall läggas fram senare i vår. Etl viktigt medel för all uppnå målen för livsmedelspolitiken är forskning på livsmedelsområdet och atl denna forskning i ökad utsträckning omfattar hela livsmedelskedjan. Förslagen i det följande anknyter lill vad jag i samband med prop. 1983/84:107 om forskning framhöll om jordbrukspro­duktionens omfattning och inriktning med hänsyn till bl. a. människors hälsa. LIF:s förslag och remissyttrandena däröver utgör enligt min mening en lämplig gmnd för ställningstaganden i detta ärende.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:23.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:3.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-family:Verdana'>2.2 Livsmedelsforskningens allmänna inriktning</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:3.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Forskning, teknisk utveckling och utbildning är några av de medel som används för all nå de av samhället uppställda målen för livsmedelsproduk­tionen. En stor del av forskningen har hittills gällt råvaruproduktionen. Den forskningen har av naturliga skäl därför förlagts till Sveriges lant­bruksuniversitet (SLU). Näringsmässiga och samhällsvetenskapliga aspekter på råvamproduklionsledel har beaktats endast i ringa omfattning. Förädlingsledets krav på råvarornas kvalitet från processynpunkt har inte heller föranlett mer genomgripande forskningsinsatser.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:3.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Den av livsmedelsindustrin stödda forskningen har hell naturligt inte i första hand rört råvaruproduktionen utan mer koncentrerats lill förädling av råvarorna. Kost- och närings- samt samhällssynpunkter har inte heller</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section8> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:25.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section9> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>                                                                  </span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>5</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>beaktats i önskvärd omfattning. Mycket begränsade insatser har gjorts för forskningen rörande distribution och handel, konsumtion och tillagning, dvs. de två senare leden i livsmedelskedjan.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Ulredningen har uppskallal statens insatser för forskning rörande pri-märproduktionsledet till ca 250 milj. kr. och den av näringslivet finansiera­de på samma område till ca 150 milj. kr. De statliga insatserna i förädlings­ledet kan beräknas till ca 50 milj. kr. Industrins insatser uppskattas till ca 175 milj. kr. eller ca 1,5% av förädlingsvärdet, vilket är litet i jämförelse med vad som förekommer i andra branscher. Sammanlagt anslog sålunda staten och näringslivet ca 625 milj. kr. till denna forskning budgetåret 1982/83.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Utredningen framhåller atl de insatser som görs för forskning avseende de efter råvaruproduktionen följande leden i livsmedelskedjan, dvs. föräd­ling, distribution, handel, konsumtion m. m. inte slår i rimlig proportion lill dessa leds betydelse i samhällsekonomin. Till detla skall läggas alt den nuvarande forskningen inom livsmedelsområdel är dåligt samordnad. Den är organisatoriskt splittrad på tre departement, flera forskningsråd och ett flertal forskande enheter med en spridd lokalisering.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Ulredningen föreslår att livsmedelsforskningen fördjupas och anpassas till de möjligheter som grundläggande forskning kan erbjuda. Utredningen pekar förutom på grundläggande forskning inom grundläggande discipliner som biokemi, fysiologi och immunologi särskilt på de vida områdena bioteknik och datateknik. Utredningen föreslår atl statsmakternas ansvar i första hand skall omfatta grundläggande och kompetensuppbyggande forskning, teknikutveckling samt forskning som underiag för utbildning. Den biotekniska kompetensen inom livsmedelsområdet föreslås byggas upp bl. a. genom att professurer i bioteknik, tillämpad mikrobiologi och biokemisk apparatteknik inrättas. Vidare föreslås en utbyggnad av nä­ringsforskningen. Förstärkningar föreslås vid universitetet i Lund och vid SLU. Härutöver föreslås en omfördelning av resurser inom SLU. Utred­ningen föreslår även all forskningsrådsanslagen tillförs ytterligare medel. </span><span style='font-size:9.0pt'>&#9632;</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Den utveckling som jag nyss har redovisat har lett lill elt ökat medvetan­de om och intresse för livsmedlens kvalitet. Kvaliteten, livsmedlens egen­skaper i olika avseenden, och inte kvantiteten tenderar då alt bli styrande för produktionen. Detla är en ny siluation som kan komma att påverka konsumlionsutvecklingen under de närmaste åren. Marknaden, konsu­menlen, kan i högre grad än hittills komma att bli styrande. Frågor som då aktualiseras är livsmedlens näringsvärde, säkerhel, smak, m. m.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Problemen kring dessa frågor måste emellertid ytterligare konkretiseras och analyseras. Alla berörda sektorer måste bidra lill att de höga kraven på våra livsmedel och på vår kost skall kunna uppfyllas. Koslens egenskaper är en funktion av råvarorna och deras egenskaper, förädling till livsmedel, beredning och kombination lill färdig mat. Forskningen på livsmedelsom­rådet bör med hänsyn till vad jag nu har sagt omfatta en helhetssyn på livsmedelskedjan och utgå från konsumentens krav på våra livsmedel.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section10> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:16.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section11> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                    </span><span style='font-family:Verdana'>6</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:8.0pt'><span style='font-family:Verdana'>I likhel med utredningen vill jag betona vikten av att de staUiga insatser­na i första hand görs för sådan forskning som leder lill en nödvändig kunskapsuppbyggnad inom livsmedelskedjans olika led. För alt möta den kommande utvecklingen, som jag lidigare antytt, måste forskning om livsmedlens kvalitet ägnas ökad uppmärksamhet. Livsmedelsforskningen skall också söka svar på många frågor inom närings- och kostlärans områ­den. Den skall ge underlag för produktutveckling inom hela livsmedelsked­jan. Insatser för alt förbättra kostvanorna har hittills skett främsl genom informations- och upplysningsverksamhet. En intensifierad forskning kan förbättra denna verksamhel och bidra till att öka förståelsen för samban­den mellan kost och hälsa. Forskningen skall också ge svar på frågor kring människors beteende och attityder till mat, frågor om konsumlionsekono-mi, livsmedelsteknik, distribution, distributionsteknik, m. m. Det är enligt min mening viktigt att söka klargöra hur hanteringen i de olika leden i livsmedelskedjan påverkar egenskaperna hos del konsumtionsfärdiga livs­medlet.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Ulredningens förslag avser den långsiktiga inriktningen av svensk livs­medelforskning. Jag är medveten om angelägenheten av de ökade insatser som utredningen har föreslagit. I ett resursknappt läge måste emellertid en prioritering ske mellan olika forskningsområden. Del organisationsförslag som jag kommer alt redovisa syftar till atl ge skogs- och jordbrukets forskningsråd (SJFR) en sammanhållande funktion inom livsmedelsforsk­ningen. Härigenom bör enligt min mening möjligheterna att göra dessa prioriteringar förbättras. För egen del vill jag särskill framhålla närings­forskningens betydelse. Denna har hittills uppmärksammats i första hand inom den medicinska forskningen och utbildningen. Forskning inom stora delar av näringsläran har dock varit av liten omfattning. Del är därför angeläget att forskningen kompletteras med sådana insatser rörande nä­ringsforskning, att livsmedlet får en så lämplig sammansättning och bered­ning som möjligt. Detta är en viktig komplettering av den mer kliniskt och medicinskt inriktade näringsforskningen.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:18.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:3.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>2.3 Livsmedelsforskningens organisation</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:3.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Av vad jag nyss har anfört framgår att jag anser att forskningen på livsmedelsområdet bör omfatta hela livsmedelskedjan. Det är angelägel alt den organiseras och utförs med hänsyn tagen till detta. Den nuvarande organisationen är splittrad. Den behöver förändras så att en samordning befrämjas.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:3.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Styrelsen för teknisk utveckling (STU) har för livsmedelsforskningen spelat en väsentlig roll vilken egentligen ligger utanför styrelsens uppgift att främst främja teknisk forskning och utveckling, i detta fall inom livsme­delsindustrin. Inom primärproduktionsforskningen är SLU en väl sam­manhållen enhet med belydande resurser. SJFR har ansvar för långsiktig</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section12> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:22.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section13> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                    </span><span style='font-family:Verdana'>7</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>kunskapsuppbyggnad inom primärproduktionsområdet. SJFR stöder i dag råvaru re laterad livsmedelsforskning. Något forskningsråd eller annat or­gan med primärt ansvar och finansiella resurser för forskning inom hela livsmedelsområdet finns inte.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Ulredningen har diskuterat tre modeller för hur frågan om forsknings­rådsansvar skall lösas. Utredningen förordar därvid atl SJFR övertar an­svaret för den långsiktiga kunskapsuppbyggnaden inom livsmedelsområ­det. STU skall enligt förslaget ha kvar ansvaret för den kollektiva forsk­ningen på livsmedelsområdet och teknikutvecklingen inom sektorn.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Flertalet remissinstanser delar i huvudsak utredningens åsikt att det är angelägel med ett övergripande forskningsansvar inom hela livsmedels­kedjan och till den hörande delar av näringsforskningen. Vissa remissin­stanser, t. ex. det medicinska forskningsrådet (MER) och vissa medicinska fakulteter, framför emellertid farhågor för all den medicinskl, kliniskt inriktade näringsforskningen härigenom skulle komma atl beskäras och att därför etl särskilt forskningsrådsansvar rörande medicinsk näringsforsk­ning bör läggas på MER.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-indent:10.0pt'><span style='font-family:Verdana'>För egen del vill jag anföra följande. Forskning som rör livsmedelsked­jan efter primärproduktionen har liten omfattning i dag jämfört med jord-bmksforskningen och även jämfört med forskning med anknytning lill andra sektorer i samhället. Behovet av samordning är stort. SJFR har, som jag lidigare nämnt, forskningsrådsansvar för långsiktig kunskapsuppbygg­nad inom primärproduktionsforskningen. Rådet finansierar också i viss omfattning sådan livsmedelsforskning som berör de senare leden i livsme­delskedjan. Del gäller bl. a. kvalitetsstyrande mekanismer inom växtodling och husdjursskötsel. Även forskning rörande lagring och distribution av Irädgårdsprodukter liksom livsmedelssäkerhet finansieras i viss utsträck­ning. Rådet har således redan i dag visst ansvar för sådan forskning, vari man studerar förhållandel mellan råvaruproduktionen och livsmedelspro­dukternas kvalitet. Inom SJFR finns en kompetens som kan vidareutveck­las så att tillfredsställande uppmärksamhet kan ägnas alla led i livsmedels­kedjan. Jag anser därför i likhet med utredningen att SJFR:s ansvar bör vidgas till atl omfatta även forskning avseende leden efter råvaruproduk­tionen. Rådet bör sålunda ges uppgiften all främja grundläggande forsk­ning av betydelse för livsmedelsområdet samt utveckling av den veten­skapliga kunskapsuppbyggnaden. Milt organisationsförslag syftar till att ge SJFR möjlighet atl göra samordnande bedömningar av forskningsbehovet inom livsmedelskedjan och självständigt eller i samverkan med andra organ initiera och stödja angelägen forskning på delta område. SJFR får härigenom etl övergripande ansvar som ger primärproduktionsforskningen bättre kontakt med de krav som ställs frän livsmedelskedjans senare led och från forskningen i dessa led. Råvarukännedomen inom primärproduk­tionsforskningen kan å sin sida tillföra forskningen inom senare led av kedjan väsentlig information. Enligt min mening tillgodoses genom mitt</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section14> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:23.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section15> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                    </span><span style='font-family:Verdana'>8</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:3.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>förslag behovet av en helhetssyn inom livsmedelsforskningen. Jag vill i della sammanhang nämna alt SJFR har fåll i uppdrag alt, enligt de rikt­linjer som anges i prop. 1983/84:107 om forskning, ta fram etl sammanhål­let program för forskning och utvecklingsverksamhet rörande alternativa produktionsformer inom jordbruket och trädgårdsnäringen. Jag ämnar i annat sammanhang återkomma till regeringen med förslag att uppdra ål SJFR all med utgångspunkt i bl. a. utredningens belänkande upprätta ett program rörande livsmedelsforskning.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Det finns emellertid vissa gränsdragningsfrågor inom området närings­forskning som måste beaktas. Inom den grundläggande medicinska nä­ringsforskningen har MFR kompetens och en utbyggd organisation för prioritering av projektens kvalitet och belydelse. Mol denna bakgrund finner jag det inte motiverat atl bygga upp molsvarande kompelens inom SJFR. Huvudansvaret för denna forskning bör således ligga kvar hos MFR, som f n. anslår ca 3,5 milj. kr. årligen till detta område. Jag utgår från att MFR även i fortsättningen stöder sådan forskning i minst samma omfattning. Med hänsyn till SJFR: s övergripande ansvar för forskning rörande livsmedelskedjan i övrigl bör rådsansvaret för den till produk­tions-, förädlings- och distributionsleden anknutna näringsforskningen läg­gas på SJFR. Jag är medveten om att gränsdragningsproblem ändå kan uppkomma. I vissa situationer kan sålunda svårigheter uppslå alt avgöra vem som har huvudansvaret för ett näringsforskningsprojekl. Jag förutsät­ter emellertid att ett fast samarbete etableras mellan SJFR, berörda råd och andra organ i dessa frågor. Jag har i denna fråga samrått med statsrå­det Ingvar Carlsson.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>STU har till uppgift att främja den svenska industrins internationella konkurtenskraft, bl. a. genom att höja den teknisk-vetenskapliga kun­skapsnivån. Livsmedelsteknologin faller i huvudsak inom STU:s ansvars­område. Genom sitt stöd till livsmedelsteknisk forskning har STU kommit att spela en roll även för forskning som går ulöver styrelsens normall ålagda uppgifter. Eftersom inget forskningsråd har haft huvudansvar för bl. a. kunskapsuppbyggande livsmedelsforskning och näringslära har STU i praktiken spelat motsvarande roll. Regeringen har godkänt ett av STU fattat beslut om stöd lill ramprogram avseende bl. a. forskning rörande cerealier under budgetåren 1984/85-1987/88. Visst ansvar för stöd till näringsforskning har i avvaktan på regeringens proposition om livsmedels­forskning övertagits av forskningsrådsnämnden.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Jag har tidigare förordat att en helhetssyn bör tillämpas inom livsmedels­forskningen. Mot denna bakgrund skulle det ligga nära till hands att lägga ansvaret även för den livsmedelslekniska forskningen på SJFR. Hänsyn måste dock tas till atl STU har en övergripande kompetens inom teknik­området och till all STU har ansvaret för Svenska livsmedelsinstilutet (SIK) m.fl. kollektivforskningsinstitut inom del lekniska området. Ansva­ret för livsmedelsteknisk forskning bör av rationella skäl inte skiljas från</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section16> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:22.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section17> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                    </span><span style='font-family:Verdana'>9</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>ansvaret för övrig teknisk forskning. Jag biträder därför utredningens förslag att STU även i fortsättningen skall ha ansvaret inom de områden där STU har bäst erfarenhet och kompelens. Delta innebär all STU bör ha ansvar för teknisk forskning och utveckling med anknytning lill livsme­dels- och apparalindustri. STU skall även i fortsättningen vara statlig avtalspart för del kollektiva programmet som genomförs av SIK. Jag utgår därvid ifrån alt stödets omfattning och inriktning skall överensstämma med vad som gäller f n. Den föreslagna modellen utesluter inte atl SJFR och STU var för sig eller gemensamt finansierar projekt inom varandras an­svarsområden. Jag förutsätter alt SJFR och STU i förekommande fall efter samråd kan planera resursanvändningen. Till den övriga av STU stödda livsmedelsforskningen återkommer jag strax. Jag har i denna fråga samrått med chefen för industridepartementet.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Inom SJFR bör frågor rörande livsmedelsforskning behandlas i bere­dande organ på samma sätt som sker inom jord- och skogsbrukssektorn. Vad jag nu har föreslagit om SJFR motiverar en ny sammansättning av rådet. Jag avser alt återkomma till regeringen med förslag lill ändring av rådels instruktion och sammansättning. Någon namnändring såsom ulred­ningen har föreslagit är jag inte beredd att förorda.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Utredningen framhåller all vissa omfördelningar bör göras inom livsme­delsforskningen. De berör främsl SLU:s verksamhel. SLU svarar för en väsenllig del av forskningen då det gäller primärproduklionen av livsme­delsråvaror. Den relativt begränsade omfattning som forskningsverksam­heten vid SLU har vad gäller leden i livsmedelskedjan efter primärproduk­tionen är inte tillfredsställande. För atl åsladkomma helhetssynen inom livsmedelsområdet måste forskning inom de senare leden i livsmedelsked­jan integreras med råvamproduklionsforskningen inom SLU. Livsmedels­forskningen vid SLU måste få en stark anknytning till pågående verksam­hel vid institutionerna. Mol denna bakgrund finner jag ulredningens för­slag lill omfördelning väl avvägda. Förslagen till ny inriktning av vissa professurer innebär enligt min mening en vetenskaplig fördjupning av vissa för livsmedelsforskningen vikliga ämnesområden. Förslag härom har lagts fram även av SLU i universitetets anslagsframställning för budgetåret 1985/86. Jag biträder förslaget och förordar alt professuren i livsmedelshy­gien vid vakans får återbesättas med en Qänst som professor i livsmedels­mikrobiologi och all en Qänst som professor i husdjurens utfodring och vård vid vakans får återbesättas med en Qänst som professor inom mjölk­produktområdet.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Ulredningen föreslår alt verksamheterna på olika orter mer än i dag bör profileras och därigenom få en mer specialiserad forskningsinriktning. Flertalet remissinstanser avstyrker eller ställer sig tveksamma till utred­ningens förslag om sådan profilering. För egen del vill jag anföra följande.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section18> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:30.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section19> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>10</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Vid en del institutioner förekommer i vissa fall redan i dag en specialise­ring av forskningen. Detta är elt sätt atl åstadkomma fördjupning och koncentration av resurser. Del förekommer också en längre gående speci­alisering än på produkter nämligen i mera begränsade discipliner eller i specifika problem. En profilering enligt ulredningens förslag kan emeller­tid inom elt vetenskapsområde under uppbyggnad enligt min mening kom­ma att bli alltför begränsande. Det kan under sådana förhållanden vara givande för forskningen om den kan bedrivas inom likartade områden men från hell olika utgångspunkter. Jag anser därför att det bör ankomma på SJFR atl genom planering och samordning främja stödet till institutioner där kompetens finns. Genom det övergripande ansvar SJFR får minskar risken för onödig dubbelforskning.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:18.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-family:Verdana'>2.4 Finansiering</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:6.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Utredningen har föreslagit atl statens insatser för livsmedelsforskning inom en femårsperiod ökas kraftigt. Näringsforskningsresurserna föreslås fördubblade under femårsperioden. Näringslivets insatser bör enligt ulred­ningen öka i samma omfattning. Vidare föreslår ulredningen atl staten lar upp förhandlingar med livsmedelsindustrin rörande dess finansiella med­verkan i en utbyggd forskning kring delar av livsmedelsområdet.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Flertalet remissinslanser ansluter sig till utredningens bedömningar av medelsbehovel. Åtskilliga remissinslanser, främst inom den enskilda sek­torn, avvisar emellertid förslaget atl industrin skall delta i finansieringen av långsiktig kunskapsuppbyggnad. Därvid framhålls i huvudsak alt staten bör ensam svara för finansieringen av forskningen vid universitet och högskolor. Dock kan överläggningar länkas rörande avgränsningar för statens ansvar resp. näringslivets engagemang för FoU-verksamhel inom sektorn.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>För egen del vill jag anföra följande. Hårda krav på rationaliseringar gäller för hela den statliga sektorn. I sig angelägna reformer måsle finansi­eras genom omfördelning av befintliga resurser. Insatser för FoU-verk-samhet har ingått som central del av regeringens politik atl öka produktivi­teten och stimulera den ekonomiska tillväxten. Resursförstärkningar även inom högt prioriterade forskningsområden måsle dock ske i första hand genom omfördelning av befintliga resurser.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Del uttalades i anslutning lill förra årets proposition om forskning alt bl. a. livsmedelsforskning skulle prioriteras. En förstärkning av kompeten­sen och en fördjupning av den långsiktiga kunskapsuppbyggnaden måste emellertid i stor utsträckning finansieras genom en fortgående omprövning och omfördelning av befintliga resurser. 1 detla syfte har jag i min anmälan till budgetpropositionen 1985 förordat en omfördelning inom ramen för SLU:s verksamhel. För alt möjliggöra angelägen kunskapsuppbyggnad och stöd till livsmedelsforskningen bör dock ytleriigare medel anvisas till</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section20> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:22.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section21> <p class=MsoNormal style='margin-left:3.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>1 i</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>SJFR. Jag är medveten om att alla angelägna behov inte kan fillgodoses genom de tillskott som jag nu föreslår. Det innebär atl stora krav ställs både på SJFR som fördelar dessa resurser och på de forskare som förvän­tas göra belydande insatser inom livsmedelsforskningen.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Den livsmedelsforskning som ryms inom STU: s ramprogram om cerea­lier är som jag lidigare antytt av sådant slag all den enligt de riktlinjer som jag nyss har förordat i fortsättningen kommer att ingå i SJFR: s ansvarsom­råde. Regeringens tidigare nämnda beslut innebär atl stöd för forskningen inom programmet utgår för budgetåren 1984/85-1987/88 med 3, 3,1, 3,2 resp. 3,3 milj. kr. Enligt min mening saknas anledning alt nu flytta över ansvaret för stödet lill ramprogrammet till SJFR. Frågan får aktualiseras i anslutning lill budgetpropositionen år 1988. Jag förutsätter atl under pro­gramtiden uppkommande samordningsfrågor kan lösas i samförstånd mel­lan SJFR och STU.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:2.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Med hänvisning lill vad jag nu har anfört föreslår jag alt anslaget till SJFR förstärks med 6 milj. kr. utöver vad jag har föreslagit i budgetpropo­sitionen 1985, varav 3 milj. kr. utgör en engångsanvisning. Jag har därvid räknat medel för arbelel med att ta fram etl långsiktigt program för livsme­delsforskning. Vidare har jag räknat medel för mellanQänsler. Yllerligare insatser inom området får ske genom omfördelning av befintliga resurser.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>1 enlighet med ulredningens förslag har överläggningar hållits med före­trädare för livsmedelsindustrin och för producent- och konsumentkoopera­tionen. Ifrågavarande industri har en mycket heterogen sammansättning. Jag bedömer därför möjligheterna som små alt inom ell sammanhållel program bedriva en av staten och industrin gemensamt finansierad forsk­ning. Jag är emeilerlid övertygad om att det finns ämnesområden, l.ex. avseende närings- och kvalitetsfrågor, där industrin kan vara intresserad av en gemensamt finansierad forskning.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:2.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Branschforskningsinstilulen har möjlighel alt bedriva uppdragsforsk­ning genom s. k. delkollekliv vid sidan av den programbundna verksamhe­ten. Villkoren för delkollektiven innebär som regel att staten och elt eller flera intresserade förelag delar lika på kostnaden för mer tillämpad kun­skapsuppbyggande verksamhet. En viss vetenskaplig prövning sker i del sammanhanget men andra aspekter har väl så slor belydelse, t. ex. möjlig­heter lill teknisk och industriell förnyelse och bedömningar om marknaden i fråga för processen eller produkten.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Motsvarande möjligheter skulle enligt min mening kunna erbjudas olika intressenter i livsmedelskedjan inom ramen för samhällets ökade insatser för forsknings- och utvecklingsarbete via SJFR. En del av resurstillskottet till SJFR bör mot denna bakgrund avsättas för gemensamma insatser med intresserade delar av näringslivet i form av mer tillämpad men även lång­siktig kompetensuppbyggnad, i första hand vid högskoleinstitutioner. Jag vill här erinra om de förnyelsefonder som riksdagen nyligen beslutat om. Det bör ankomma på SJFR att avgöra hur stor del av resurstillskottet som skall avsättas för ändamålet.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section22> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:17.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section23> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                             </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>12</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><b><span style='font-family:Verdana'>3   Övriga frågor</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Jag vill i delta sammanhang också ta upp en fråga rörande vallenbruk. I prop. 1983/84: 107 om forskning förordades en uppbyggnad av forsknings-och utvecklingsverksamheten rörande odling av fisk, skaldjur m. m. Sär­skilda medel anvisades för ändamålet, bl. a. lill SLU. Vidare bemyndi­gades regeringen alt inrätta en Qänsl vid SLU som professor, personlig för Hans Ackefors. Denne.har anmäll all han inte har möjlighet alt åta sig professuren. Styrelsen för SLU har utarbetat etl förslag till ämnesinnehåll på professuren som motsvarar kraven på den avsedda uppbyggnaden av vatlenbruksområdet. Jag föreslär all professuren inrällas i. vattenbruk, särskilt fiskodlingens biologi och teknik. En utgångspunkt är atl innehava­ren av Qänslen också skall ansvara för samordningen av verksamhet på ifrågavarande område mellan SLU och SVA.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:20.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-family:Verdana'>4    Hemställan</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Med hänvisning till vad jag nu har anfört hemställer jag all regeringen föreslår riksdagen all</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:40.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:-11.0pt'><span style='font-family:"Times New Roman"'>1.<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>bemyndiga regeringen alt ändra benämningen av Qänster som professor (L 24/26) i enlighel med vad jag har förordat,</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:40.0pt;text-indent:-11.0pt'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>bemyndiga regeringen att inrätta en Qänst som professor (L 24/26) i enlighel med vad jag har förordat,</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:40.0pt;text-indent:-11.0pt'><span style='font-family:"Times New Roman"'>3.<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>atl till Skogs- och Jordbrukets forskningsråd för budgetåret 1985/86 utöver i prop. 1984/85: 100 bil. 11 föreslaget reservations­anslag anvisa ytteriigare 6000000 kr.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Vidare hemställer jag atl regeringen bereder riksdagen tillfälle all la del av vad jag har anfört om livsmedelsforskningens inriktning och organisa­tion.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:21.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-family:Verdana'>5    Beslut</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Regeringen ansluter sig till föredragandens överväganden och beslutar all genom proposition förelägga riksdagen vad föredraganden har anfört för de åtgärder och del ändamål som han har hemslällt om.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section24> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:51.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section25> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                            </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>13</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:15.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:13.0pt; font-family:Verdana'>Sammanställning av remissyttrandena över utredningens om svensk livsmedelsforslning betänkande (SOU 1983:69) Livsmedelsforskning I</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:11.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-family:Verdana'>1    Remissinstanserna</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Efter remiss har yllranden över betänkandet avgetls av försvarels forskningsanstalt, socialstyrelsen, statens pris- och kartellnämnd, konsu­mentverket, universitets- och högskoleämbetet, lanlbmksslyrelsen, sta­tens livsmedelsverk, statens jordbruksnämnd, statens industriverk, styrel­sen för teknisk utveckling, statskontoret, riksrevisionsverket, forsknings­rådsnämnden, medicinska forskningsrådet, Sveriges lantbruksuniversitet, skogs- och jordbrukets forskningsråd, 1983 års livsmedelskommitié. Lant­brukarnas riksförbund. Kooperativa förbundet. Industriförbundet, Gros-sislförbundel. Handelns samarbelsorgan i jordbruksfrågor. Trädgårdsnä­ringens riksförbund, Insiitutet för storhushållens rationalisering. Svenska förpackningsforskningsinstitutel, Sveriges fiskares riksförbund. Stiftelsen SIK-Svenska Livsmedelsinstitutet, Stiftelsen Svensk Näringsforskning, Landsorganisationen i Sverige, Tjänstemännens centralorganisation. Cen­tralorganisationen SACO/SR och Sveriges Civilingenjörsförbund.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Universitets- och högskoleämbetet har bifogat yttranden från universite­tet i Stockholm, Karolinska institutet, Uppsala universitet, som inhämtat yttranden från medicinska fakultelsnämnden och institutionen för utbild­ning av barnavårdslärare, ekonomiföreståndare, hushålls- och lexlillärare, universitetet i Lund, som inhämtat yttrande från medicinska fakultels­nämnden och Kemicentrums styrelse, högskolan i Kalmar, universitetet i Göteborg, som inhämtal yttranden från fakultelsnämnden vid matemalisk-nalurvetenskapliga fakulteten samt linjenämnden för utbildning i kost och näringsekonomi, Chalmers lekniska högskola och universitetet i Umeå. Landsorganisationen i Sverige har bifogat yttrande från Svenska Livsme-delsarbetareförbundel.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt;text-indent:8.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Yttranden har dessutom inkommit från Institutet för internationell eko­nomi vid Stockholms universitet. Livsmedelskollegiet, Ingenjörsvelen-skapsakademien och Svalöf AB samt ell yttrande från Alfa-Laval Food &amp; Dairy Engineering, Frigoscandia AB, Telra Pak AB och AB Åkerlund &amp; Rausing.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:21.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-family:Verdana'>2   Allmänna synpunkter</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>2.1 Socialstyrelsen: i olika sammanhang påtalat behovet av ökade</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>insatser för forskning och utveckling inom kost- och livsmedelsområdel, inie minsl i fråga om human näringsforskning. Socialstyrelsen delar hell utredningens uppfattning att de nuvarande låga insatserna på området är</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section26> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:23.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section27> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>14</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>oförsvarliga med hänsyn till livsmedlens belydelse för hälsa och välbefin­<br> nande. -- utredningen (behandlar) endast de led i livsmedelssyslemet</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>som följer efter primärproduktionen. Av flera skäl hade det varil önskvärt<br> atl hela systemet kunnal belysas.    utredningen berör knappasl frå­<br> gan om en omfördelning av FoU-resurserna inom livsmedelssektorn till<br> förmån för de senare leden i kedjan.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>2.2------------------------------------------- Statens pris- och kartellnämnd: Utredningen har förtjänstfullt beskrivit<br> produktionssystemen för livsmedel och redogjort för livsmedelsforskning­<br> ens nuvarande omfattning, inriktning och organisation.     de komper-</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>aliva resonemangen i betänkandet lill stora delar har fått ersätla en genom­gripande analys av behov och krav på livsmedelsforskningen. Alt forsk­ningsinsatserna inom livsmedelssektorn - satt i relation till förädlingsvär­det - är lägre än inom tillverkningsindustrin behöver inte innebära alt den</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>är för liten.--- Utredningen ger begreppet livsmedelsforskning en så</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>vid definition att det även inrymmer viss utredningsverksamhet.  </span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>Frågan är om inte fler instanser än de som redovisats i betänkandet ägnar<br> sig åt verksamhet som inryms i utredningens definition av forskning.      </span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>-  Det är därför möjligl alt de samlade medlen för livsmedelsforskning i<br> själva verkel är större än de belopp som redovisas i betänkandet.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.3<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Konsumentverket: Konsumentverket ser positivt på atl livsmedels­forskningen i sin helhet kartläggs och analyseras och all förslag lämnas för alt effektivisera och modernisera forskningen på området.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.4<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Universitets- och högskoleämbetet (UHÄ): UHÄ finner  atl rap­porten ger en god överblick över livsmedelsforskningens nuvarande inrikt­ning och organisation och lillslyrker i stort de framlagda förslagen.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><span style='font-family:Verdana'>2.4.1------------------- Uppsala universitet:       etl delbetänkande, som ger en värdefull</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:1.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>lägesbeskrivning och väl underbyggda förslag till förstärkningar.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><span style='font-family:Verdana'>2.4.2-------------------------------------------------- Uppsala universitet, medicinska fakultetsnämnden: Utredningen-------------------------------------------- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>-  är översiktligt och klart skriven och ger en värdefull faktainformation.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.4.3<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Uppsala universitet, institutionen för utbildning av barnavårdslärare, ekonomiföreståndare, hushålls- och textillärare: Utredningen ger en över­siktlig och värdefull information om vilka forskningsinsatser som görs inom livsmedelsområdet.------ </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.4.4<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Göteborgs universitet, fakultetsnämnden vid matematisk-naturveten-skapliga fakulteten: Den framlagda rapporten ger på etl lill stora delar lättillgängligt sätt en god överblick av livsmedelsforskningens nuvarande inriktning och organisation.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section28> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:24.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section29> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><b><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-size: 9.0pt;font-family:Verdana'>                                                              </span></b><b><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>15</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>2.4.5--------- Göteborgs universitet, linjenämnden för utbildning i kost och närings­<br> ekonomi: --- delar------- utredningens uppfattning all resurserna för</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>livsmedelsforskning bör förslärkas.- forskningen bör byggas ut och</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>breddas samtidigt som en viss samordning av resurserna sker.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-size:9.0pt;font-family:"Times New Roman"'>2.4.6<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Chalmers Tekniska Högskola: Utredningen är mycket välskriven och genomarbetad. Vi tycker all utredningen i stort är mycket bra.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-size:9.0pt;font-family:"Times New Roman"'>2.4.7<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Umeå universitet: Ulredningen behandlar elt område av stort intresse för Umeå universitet och för den norra regionen.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>2.5                                    Lantbruksstyrelsen:            tillstyrker ulredningens förslag vad avser</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>åtgärder för all åsladkomma en helhelssyn och samordning inom den samlade livsmedelsforskningen.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>2.6                                       Statens livsmedelsverk:   instämmer i ulredningens påpekande att</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>svensk livsmedelsforskning är av hög kvalitet och alt resurser i form av lokaler och utrustning också har en god standard vid en internationell jämförelse. De internationella kontakterna inom såväl näringslära som de</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>livsmedelsvetenskapliga ämnena i vid mening är väl utvecklade.       En</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>----- svaghet i betänkandet är atl utredningen inte kartlagt de enskilda</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>forskningsrådens och andra viktigare forskningsmedelsbeviljande organi­<br> sationers (--- ) ansvarsområden och finansiering av livsmedelsforsk­<br> ning.------ av inlresse all se hur och i vilken omfallning exempelvis</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>medicinska forskningsrådet (MFR) finansierat näringsforskning.         </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Livsmedelsverkets verksamhet omnämns endasl kortfattat i betänkandet.<br> Utredningen synes ha glömt bort den omfattande undersökningsverksam­<br> het på livsmedelsområdet som bedrivs vid verket och som i stor utsträck­<br> ning berör livsmedelssäkerhet.- inom livsmedelsverket har byggts</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>upp en särskild koslseklion under ledning av en professor.    Även</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>beträffande livsmedelsloxikologi förbises livsmedelsverkels insatser och undersökningsresurser. Vid verkel finns landets enda professur i livsme­delsloxikologi saml en laboralur i samma ämne.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>2.7                                                  Statens jordbruksnämnd (JN):      finner del         rimligl alt en</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>viss omfördelning av forskningsresurserna från råvaruledet till övriga led i livsmedelskedjan görs. I övrigl lillslyrker JN betänkandets förslag om ökade resurser till livsmedelsforskningen (leden efter råvaruledet).</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>2.8       Styrelsen för teknisk utveckling (STU): Ulredningen belyser den oba­<br> lans som f n. råder mellan FoU-insalser i anslutning lill olika delar av</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>livsmedelskedjan.--- Några motiveringar utöver obalansen lill varför</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>livsmedelsforskningen skall ökas ges inte, l.ex. konsumeniaspekier, folk­hälsoskäl, jordbruks- eller induslripoliliska skäl. STU anser det viktigt all</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section30> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:23.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section31> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>16</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>motiven redovisas efiersom del bör bli styrande för inriktning och avväg­ning på detla område i framtiden.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>2.9     Statskontoret: Statskontoret delar ulredningens uppfattning alt ökade<br> resurser bör allokeras till problemområden i livsmedelskedjans senare<br> delar.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>2.10------------------------- Riksrevisionsverket (RRV): RRV konstaterar all ulredningen</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>avser alt redovisa resultaten av sina fortsatta överväganden under hösten<br> 1984. Då beräknas även 1983 års livsmedelskommitié lägga fram sitt slutbe­<br> tänkande. Enligt RRVs uppfattning bör ett beslut om den framtida livsme­<br> delsforskningens lämpliga dimensionering, inriktning och organisation an­<br> slå i avvaktan på det mer fullständiga beslutsunderlag som då torde förelig­<br> ga. --- RRV kan instämma i ulredningens uppfattning all del kan vara</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>befogal all livsmedelsforskningen i framliden ägnar ökad uppmärksamhet ål de senare leden i livsmedelskedjan. RRV anser dock inte alt del på grundval av de resonemang som' förs i betänkandet går att avgöra vilken</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>omfattning och inriktning denna forskning bör ha.-------- förutsätter    </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>en genomlysning av vilka intressen och krav som bör utgöra utgångspunkt för och styra såväl primärproduktionsforskningen som forskningen i livs­medelskedjans senare led. Genom atl utredningen i sina överväganden inte</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>närmare diskuterat den rena jordbruksforskningen försvåras        en</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>bedömning av vilka möjligheter som finns att genom omprioriteringar inom ramen för nuvarande resurser tillgodose behovel av föreslagna ökade medel för forskning i livsmedelskedjans senare led.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>2.11--------------------------------------------------- Forskningsrådsnämnden: Nämnden anser att ulredningen innehåller<br> en utomordentlig beskrivning av den svenska livsmedelsforskningen av<br> idag. Samtidigt vill vi kanske någol beklaga den avgränsning av ämnesom­<br> rådet som gjorts i och med atl man bl. a. uteslutit primärproduklionen.   </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:20.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.12<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Sveriges lantbruksuniversitet: Ulredningen är som helhet välgjord och utredaren har på ett syslemaliskl säll kartlagl svensk livsmedelsforskning och lämnal konstruktiva förslag på verksamhetens framlida organisation och finansiering.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.13<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Skogs- och jordbrukets forskningsråd: Betänkandet är en värdefull karlläggning av livsmedelsforskningen i Sverige.--------------------------------- Livsmedelsforsk­ningen bör inte längre vara produktionsinriktad utan en helhelssyn måsle läggas på forskningen.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>2.14--------------------------- 1983 års livsmedelskommitté:   Kommittén tillstyrker del nu</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>remitterade betänkandets förslag.om ökade resurser till forskning som berör livsmedelskedjans senare led.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section32> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:19.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section33> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                            </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>17</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.15<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Lantbrukarnas riksförbund (LRF): LRF konstaterar atl ulredningen lämnat en god redovisning av förhållandena i livsmedelskedjan så långt delta varil möjligt. Relevanta data om ekonomiska förhållanden i kedjans senare led saknas dock.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.16<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Kooperativa förbundet (KF): KF får- uttrycka sin posiliva</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>uppskattning av den gedigna och omfattande enmansulredningen om livs­<br> medelsforskningen i Sverige, KF (delar) inte ulredningens påslåen­<br> de alt &quot;nuvarande låga insatser på området är oförsvarliga&quot;.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.17<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Sveriges Industriförbund: Industriförbundet vill inledningsvis med tillfredsställelse notera utredningens uttalande alt forskning på livsmedels­områdel bör utgå från en helhetssyn på livsmedelskedjan och organiseras med hänsyn härtill.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.18<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Sveriges Livsmedelsindustriförbund (SLIM):     I belänkandet har</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>---- på etl myckel förQänstfulll och belysande sätt behandlats den första</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>delen av livsmedelskedjan, medan distribution och storhushåll fått en</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>mycket blygsam behandling.- I utredningsdirektiven finns även</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>nämnt, all uppmärksamhet bör ägnas ål forskningens betydelse för föräd­lings- och utrustningsinduslrin. Den senare delen borde enligt SLIMs</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>uppfattning ha behandlats utförligare i utredningen.        I betänkandet</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>finns--- ingen analys av exportindustrins eventuella specialbehov.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.19<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Sveriges Grossistförbund: Inledningsvis vill vi uttrycka vår tillfreds­slällelse över utredarens uppfattning av livsmedelsforskningen efter pri-märproduktionsledet framgent bör omfaltas av utvidgade insatser och all resurser härför lillskapas.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.20<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Handelns samarbetsorgan i jordbruksfrågor: Vi delar ulredningens uppfattning om värdet av utvidgat forsknings- och utvecklingsarbete inom den totala livsmedelskedjan.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.21<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Trädgårdsnäringens Riksförbund (TRF): Särskill vill vi belöna</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>ulredningens påpekande &quot;atl forskning på livsmedelsområdet bör utgå från en helhetssyn på livsmedelskedjan och organiseras med hänsyn till detta behov&quot;.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>2.22------------ Sveriges Fiskares Riksförbund (SFR): I ulredningen påslås &quot;att brutto­<br> produktionen i fiskerinäringen väntas förbli oförändrad under 1980-lalet&quot;.<br> SFR vill här påstå alt Sverige har en slor möjlighel alt öka sin bruttopro­<br> duktion av fisk. - </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:22.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><i><span style='font-size:8.0pt; font-family:Verdana'>2    Riksdagen 1984/85. I saml. Nr 121</span></i></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section34> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:20.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section35> <p class=MsoNormal><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                             </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>18</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.23<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Stiftelsen Svensk Näringsforskning: Stiftelsen hälsar med tillfredsstäl­lelse att en översyn av livsmedelsforskningen kommit till stånd. Det är en välgörande helhelssyn som präglar hela utredningen.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.24<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Landsorganisationen i Sverige (LO):------ LO, (vill) framhålla</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>det värdefulla i att livsmedelsforskningens problem preciserats.   </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>2.24.1 Svenska Livsmedelsarbetareförbundet: Utredningen presenterar<br> första samlade översynen av livsmedelsforskningen efter primärproduk­<br> tionen som gjorts i Sverige. En sådan samlad översyn är av utomordentligt<br> stort värde inom ett område där organisation och finansiering är så splitt­<br> rat. --- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><span style='font-family:Verdana'>2.25------------------------------------- Tjänstemännens centralorganisation (TCO):         TCO anser     </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>att livsmedelsforskningen får en tvärvetenskaplig inriktning, all samord­ning av forskningsinsatserna från staten resp. näringslivet sker, atl sam­rådsorgan inrättas för att skapa broar mellan olika institutioner och forsk­ningsområden, att resurser tillförs för alt skapa rutiner för samordning av forskningsrön mellan olika discipliner.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:11.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.26<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Centralorganisationen SACO/SR: Utredarna har gjort en värdefull kartläggning av de nuvarande forskningsinsatserna inom livsmedelsområ­det.       SACO/SR kan  slälla sig bakom förslagen om alt forsk­ningsinsatserna bör öka inom livsmedelsområdel.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>2.27<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Institutet för internationell ekonomi: Del hade varil värdefullt</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>om ulredningen vinnlagt sig om en motivering till varför just livsmedel</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>skall inta en särställning inom offentligt finansierad forskning.      Del</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>är inte alls klarlagt i utredningen vid vilka beslulslillfällen bristen på</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>helhetssyn (- ) har medfört problem för svensk forskning.          Del</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>hade naturligtvis varit värdefullt alt få någol sådanl mycket ulföriigt re­<br> dovisat i utredningen.- svårt alt se alt Livsmedelsforskning I kan</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>ulgöra beslutsunderlag för en ökning och omfördelning av statliga anslag.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>2.28    Livsmedelskollegiet: Livsmedelskollegiet vill inledningsvis betona<br> Kollegiets tillfredsställelse med huvuddragen i utredningens belänkande.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>2.29--------------- Ingenjörsvetenskapsakademien (IVA): IVA anser alt ulredningen Livs­<br> medelsforskning I (- ) på ell utmärkt sätt beskriver produktion och</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>konsumlion av livsmedel i Sverige och den ger en god översikt över</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>ämnesområdet.-- Förslaget all forskningen på området bättre skall</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>svara mot livsmedelskedjans olika länkar är bra.    Enligt IVAs upp­<br> fattning har utredningen undervärderat de industriella och induslripoliliska<br> aspekterna av livsmedelsforskningen.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section36> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:24.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section37> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                            </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>19</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><span style='font-family:Verdana'>2.30 Alfa Laval m.fl.: Vi anser atl utredningen på eU förQänstfulll</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:1.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>sätl har belyst och beskrivit situationen på livsmedelsområdel i Sverige.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:21.0pt'><b><span style='font-family:Verdana'>3   Kunskapsbehov inom olika verksamhetsområden</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>3.1-------------------------------- Försvarets forskningsanstalt: Det är        angelägel all det sker en</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>samordning mellan föreliggande delbetänkande, fortsall arbete och den<br> pågående särskilda utredning som behandlar livsmedelsförsöGningens sår­<br> barhet. -- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>3.2--------------- Socialstyrelsen:          Utredningen och dess förslag inriktas i hög grad</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>på produktions- och produktivitetsfrågor, något som i och för sig utgör förutsättningar för måluppfyllelse på andra områden. Mot bakgrund av en allt mer övertygande kunskap om sambanden mellan kost och hälsa och livsmedelskonsumtionens beroende av flera olika faklorer, hade del dock</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>varit naturiigl med en starkare betoning av dessa problemområden.       </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Socialstyrelsen har också ell intryckav att forskning om betydelsen-för<br> livsmedlens egenskaper av processer eller metoder för beredning och<br> förädling, främst från hälsosynpunkt, varil mindre intressant för utre­<br> daren. Mot bakgmnd av den snabba utvecklingen, bioteknologiskt eller i<br> andra avseenden, borde en sådan forskningsinriktning vara en av de priori­<br> terade på området. Socialstyrelsen vill också framhålla behovet av</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>att processtekniker och mätmetoder utvecklas för atl minska energibe­roendet, liksom metoder som förhindrar eller minskar utsläpp till mark och</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>vatten av organiskt material och miljöpåverkande kemikalier.      Vid</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>sidan av de medicinska och biologiska aspekterna på livsmedelsforskning­<br> en vill socialstyrelsen också framhålla de samhälls- och beteende veten­<br> skapliga. -- Enligt socialstyrelsens mening borde livsmedelskonsum-</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>lionen ha fått en mer framträdande plats i utredningen,    .</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>3.3------------------ Konsumentverket:-------------- livsmedelsproduktionen bör utgå från konsu­<br> menternas behov. Som underlag för framtida forskning och som styrmedel<br> för produktutveckling, distribution och informationsinsatser på livsme­<br> delsområdet är del därför av största vikt all statistiken rörande livsmedel,<br> mal och malvanor ulvecklas. Med ledning av akluell konsumtionsslatislik<br> torde det vara möjligt att styra produktion, förädling och distribution av<br> livsmedel på sådant sätt alt överskoltsproduklion kan undvikas.   </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>3.4.1 Uppsala universitet, rektorsämbetet: instämmer i ulredningens</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>slutsals all stort behov föreligger av insatser både inom grundforskning</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>och tillämpningsinriktad forskning utefter hela livsmedelskedjan.   </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Hälsotillståndels samband med kosten är numera uppenbart för de allra flesta och därför måste vi öka vårt vetande på området. Den samhällseko-</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section38> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:22.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section39> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>20</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:4.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>nomiska och sysselsältningspoliliska sidan av livsmedelsproduktionen har ulredningen klart visat ha en betydande omfallning och bör därför yllerli­gare klariäggas genom ökade forskningsinsatser.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>3.4.2------------------------------------------ Uppsala universitet, medicinska fakultetsnämnden: En direkt</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>koppling mellan livsmedelsproduktionsled och medicinsk-epidemiologisk</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>och preventiv verksamhel är ytterst önskvärd. Uppsala erbjuder via</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:4.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>INU unika möjligheter för livsmedelsforskningen vid SLU atl samarbeta<br> med primärvårdens akademiska företrädare </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>3.4.3----------------------- Umeå universitet: Kopplingen mellan näringsforskning/livsmedels­<br> forskning och den industriella produktionen av livsmedel är väsentlig och<br> styr i slor utslräckning framlidens produktutveckling på området. Utveck­<br> lingen av nya produkter och marknadsidéer samt användningen av nya<br> råvaror, är i stor utsträckning förknippade med produktion och sysselsätt­<br> ning inom livsmedelsindustrin.- del är angeläget att via produktutr.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:3.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>veckling hitta nya produkter som är väl anpassade till vårt nuvarande och<br> framtidens minskade energibehov, men som samtidigt täcker vårt behov<br> av essentiella näringsämnen. Utredaren kommenterar atl konsu­<br> menterna kommer att få etl allt slörre inflytande på livsmedelsproduk­<br> tionen i framliden men alt deras preferenser är svåra all bedöma. Vi delar<br> inte denna uppfattning. Konsumenterna kommer atl kräva livsme­<br> del som förenar tre faklorer: God smak, näringsrikiighet och acceptabelt<br> pris.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:3.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>3.5     Lantbruksstyrelsen: Styrelsens uppfattning är atl fortfarande kan forsk­<br> ningen inom primärproduktionens områden bidra med stora samhällseko­<br> nomiska vinster genom all anvisa ytterligare produktivitets- och kvalitets-<br> höjande produktionsmetoder. Liksom hittills behövs särskilda åtgärder,<br> bl a rådgivning, för all ny kunskap snabbt skall kunna integreras i förelags­<br> utveckling och praktiskt tillämpad produktionsteknik.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>3.6 Statens livsmedelsverk: Livsmedelsverket vill betona viklen av alt</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>forskning behövs inom alla delar av livsmedelskedjan.       Det är viktigt</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:2.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>all ökade resurser tillförs forskning om livsmedelsförädling, -beredning, -förpackning och -distribution saml tillagning av livsmedel i hem och storhushåll. Härvid måste problem rörande livsmedelssäkerhet särskilt</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>beaktas.-- med hänsyn till livsmedlens och kostens betydelse för vår</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:2.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>hälsa och vårt välbefinnande, (är det) oförsvarligt att nuvarande forsk­<br> ningsinsatser på näringsområdel är så små.          det finns behov av en</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>bättre statistik om kost, kostvanor och förändringar i dessa.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:3.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>3.7------------------------- Statens industriverk (SIND):        utrustningsinduslrin för livsmedels­<br> sektorn är en mycket heterogen industri vars omfattning och betydelse inte</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section40> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:23.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section41> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>21</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>finns klariagd. Enligt utredningens och SINDs uppfattning finns här elt stort behov av närmare analys av det ömsesidiga beroendet mellan utrusl-</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>ningsindustrin och de olika livsmedelssektorerna.   Mot bakgrund av</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>den ojämna fördelningen av forskningsmedel och det klargjorda behovel<br> av forskning i leden efter råvaruproduktionen finner SIND det angeläget<br> med förstärkta forskningsinsatser i dessa led och stöder därmed ulredning­<br> ens förslag lill åtgärder.- Tillsammans med föreslagna åtgärder för</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>samordning bör förslagen innebära etl effektivare resursutnylQande.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>3.8<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Forskningsrådsnämnden (FRN):   Tonvikten i FRNs forsknings­program ligger på konsumentperspektivet och nämnden anser atl den förstärkning av livsmedelsforskning som föreslås i utredningen i första hand skall tillföras forskning med en sådan inriktning. Det är enligt vår uppfattning alltså inte den produklivitetsinriktade forskningen som i första hand behöver förstärkning.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>3.9<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Sveriges lantbruksuniversitet: Utredningen är starkt centrerad till livs­medelsindustrins och &quot;process&quot;-industrins frågeställningar. Man skulle kunna önska en mer ulföriig diskussion om industrialiseringen av livsme­delshanteringen enbart är av godo. Tankarna kring en mer decentra­liserad livsmedelshantering och konsekvenserna härav för forskningens</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>inriktning är inte berörda. Ulredningen har inte tagit upp och belyst</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>möjligheterna till etl ökat nordiskt samarbete inom livsmedelsforskningen.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>--- Långsiktig kunskapsuppbyggnad inom livsmedelsforskningen är väl</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>lämpad för ett nordiskt samarbele.  Lantbruksuniversitetet finner</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:2.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>det nordiska samarbetet inom livsmedelsområdel så angeläget att man<br> snarast bör finna lämpliga samverkansformer inom området.        Nä­<br> ringsforskningen har- delvis hamnal mellan de anslagsgivande orga­<br> nen så att inget organ känt del fulla finansiella ansvaret för denna. Lant­<br> bruksuniversitetet tillstyrker en föreslagen upprustning inom området.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>3.10    Skogs- och jordbrukets forskningsråd (SJFR): SJFR anser atl det<br> borde ha varil av värde om ulredningen närmare belyst möjligheterna lill</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>elt nordiskt forskningssamarbete.    Ulredningen borde också ulförii-</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>gare ha behandlat en decentraliserad livsmedelshantering med en ökad' konsumtion av färsk föda. Nu betonas alltför mycket livsmedelsindustriris</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>och processindustrins roll i livsmedelshanteringen. Ulredningen har</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>inte berört den omfattande forskning rörande sambanden kost och hälsa<br> som traditionellt bedrives med stöd av bl a medicinska forskningsrådet<br> (MFR)---- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>3.11    Lantbrukarnas riksförbund: Utvecklingen inom livsmedelssektorn<br> kan inte ses isolerat från andra näringsgrenar. Utvecklingen i andra länder<br> måsle också beaktas trots det gränsskydd vi har på många livsmedelspro-</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section42> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:21.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section43> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>22</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>dukter. Detta ställer krav på en fortsalt teknisk och ekonomisk utveckling inom berörda branscher. Den ökade medvetenheten hos konsumenterna för kvalitet i vid bemärkelse, såväl näringsmässig som gastronomisk, mås­te också fångas upp. Allt detta ställer krav på forskning och utveckling. -</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>--- statens insatser för forskning för de tre senare leden i livsmedelsked­<br> jan (är) underdimensionerade. Utredningens förslag till en samordning och<br> en förstärkning av dessa insatser hälsas därför med tillfredsställelse.     </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>— Del hade varit en fördel, om utredningen närmare hade diskuterat målen<br> för livsmedelsforskningen i relation till de mål som satts upp för jordbruks-<br> och livsmedelspolitiken.- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>3.12------------------------- Kooperativa förbundet (KF):       KF förordar en belydande ökning</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>av FoU-insalserna både inom livsmedelsindustrin och distributionen och vad gäller tillagningen såväl i storkök som i hemmen, där den dominerande arbetsinsatsen för livsmedlens slutliga färdigställande sker.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>3.13<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Sveriges Grossistförbund: I sammanhanget vill vi framhålla den ut­veckling och forskning som handeln bedriver inom logistikområdel. Under senare år har denna forskning gett lill resultat avsevärda förbättringar vad avser bl. a. förpackningsutveckling, fysisk varuhantering och distribu­tionsteknik.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>3.14<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Trädgårdsnäringens Riksförbund: Den satsning som SLU gjorl på posl-harveslforskning borde ytterligare breddas för att också omfatta de produkter som kan vara eller bli aktuella för export.  Förädlingsin­dustrin inom trädgårdsområdet har ofta haft belydande problem.------ </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>För all förädlingsindustrin skall få bättre möjligheter behövs        förut­<br> sällningarna förbättras bl a genom utökad forskning.- För all utveck­<br> la såväl primärproduktionen som de efterföljande leden, är del viktigt atl<br> det finns en teknisk forsknings- och försöksverksamhet som täcker träd-<br> gårdsproduklernas hantering, alltifrån produktion lill konsumlion.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>3.15    Svenska Förpackningsforskningsinstitutet: Forskningen inom livsme­<br> delsområdel är i princip hell koncentrerad till råvaror och produktion.<br> Aktiviteterna efter produktionen, dvs förpackningar, lager, hantering och<br> transporter, är enbart föremål för mindre, isolerade forskningsinsatser. -</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:4.0pt'><span style='font-family:Verdana'>-- Del är livsmedelsindustrin och förpackningsindustrin tillsammans</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>som ger livsmedlen den hållbarhet och iransporterbarhet som är nödvändig för en regelbunden försörjning. Sådanl samarbete är också en förutsättning för framgångsrika exportsatsningar.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>3.16-------------------------------- Sveriges Fiskares Riksförbund (SFR):     SFR ser         med stor</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:3.0pt'><span style='font-family:Verdana'>förvåning alt ulredningen hänvisar fiskerinäringens FoU behov till en närstående sektors speciella förutsättningar och då med tanke på all fisk­odlingen har en produklionsvolym som understiger 1 % av yrkesfiskets.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section44> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:18.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section45> <p class=MsoNormal><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                            </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>23</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:11.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>3.17------------------------ Tjänstemännens centralorganisation (TCO): TCO anser alt det är av<br> största vikt att satsningar görs på de speciella områden som man i utred­<br> ningen lar upp som eftersatta. Speciellt vill TCO framhålla den</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>stora bristen på relevanta undersökningar av den faktiska konsumtionen<br> av livsmedel.-- TCO anser alt den faktiska konsumtionen bör bestäm­<br> ma huvudinriktningen av en seriös konsumenlinriktad livsmedelsforsk­<br> ning, --- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt'><span style='font-family:Verdana'>3.18---------------------------- Sveriges Civilingenjörsförbund: En viss överföring av medel</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><i><span style='font-family:Verdana'>från forskning som berör primärproduktion till kunskapsuppbyggnad till<br> stöd för utveckling av varor för export borde vara möjlig.         </span>&#9632;</i></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>3.19    Institutet för internationell ekonomi: Om man har folkhushållets intres­<br> se för ögonen måste ökad forskning syftande lill alt möjliggöra en export­<br> strategi för svenska livsmedel alltså starkt avrådas ifrån.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:20.0pt'><b><span style='font-family:Verdana'>4   Resursbehov inom olika ämnesområden</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.1--------------------- Försvarets forskningsanstalt (FOA): FOA delar tankarna om forskning­<br> ens koncentrering till olika centra i Sverige samt att en ökad samordning<br> bör eftersträvas. Specialiseringen bör dock ej drivas för långt utan hänsyn<br> bör även tas lill andra etablerade institutioner (motsv) där livsmedelsan-<br> knuten forskning bedrivs. FOA anser även att den ökade satsningen</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>på näringsforskningen är väl motiverad och att den även har betydelse ur<br> försvars- och beredskapsskäl. Därvid bör sambanden mellan kost/sjukdo­<br> mar, kost/fysik och mental prestation beaktas.     instämmer i delbe-</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>tänkandels syn på bioteknikens betydelse för livsmedelsforskningen och att de områden inom biotekniken är viktiga som UHÄ och andra utred­ningar har framhållit.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>4.2     Socialstyrelsen: I fråga om forskningsinstitutionernas profilering och<br> specialisering vill socialstyrelsen ansluta sig till del särskilda yttrandet av</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>experten Hallström.-- Beträffande ansvaret för kost-, närings- och</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>livsmedelsforskningen anser socialstyrelsen att koslen som hälsofaktor och kosthållets sociala betydelse framstår som etl allt angelägnare kun­skaps- och problemområde som därtill uppvisar en mycket stor komplexi­tet. Dessa aspekter har hittills haft myckel svårt atl hävda sig gentemot t ex teknologiska, jordbruksekonomiska m fl aspekter. - -—</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>4.3------------------------ Statens pris- och kartellnämnd (SPK): Angående forskningens profile­<br> ring och specialisering ansluter sig SPK till vad som sägs i experten Bengl<br> Hallströms särskilda yttrande.         </span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section46> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:26.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section47> <p class=MsoNormal><b><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>                                                             </span></b><b><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>24</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>4.4------------------------- Konsumentverket:      Områden som  bör prioriteras är enligt</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>verkets mening forskning rörande sambandet mellan hälsa å ena sidan och</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>kost, mat- och levnadsvanor samt hushållens ekonomi å andra sidan.           </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>- Ulredningen anser--- atl forskning kring livsmedlens tillredning och</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>hantering i övrigt intensifieras. Konsumentverket delar denna åsikt.  </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:2.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Verket anser alt BEHT:s möjligheter lill brukarinriktad forskning på<br> nämnda områden (konsumentleknisk och hushållsekonomisk) bör förbätt­<br> ras. ----- Konsumentverket ifrågasätter förslagel all de olika forskande</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>enheterna på livsmedelsområdet skall profileras        anser att samhäl­<br> lets medel bör satsas på forskning och kompetensuppbyggnad på mera</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>allmänna områden--- medan produktspecifik forskning bör bekostas</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>av branschorganisationer.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>4.5------------------------------------------ Universitets- och högskoleämbetet:     tveksamt till förslaget att de</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>olika forskande enheterna på livsmedelsområdel profileras med huvudan­<br> svar för olika produkter.-- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>4.5.1----------------------------------------------------------------------- Karolinska institutet, institutionen för medicinsk näringslära:-------------------------------------------------------------- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>det kan hell allmänt konstaleras att genomförandel av de föreslagna för­stärkningarna skulle innebära en kraftfull stimulans åt svensk medicinsk näringsforskning.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>4.5.2 Uppsala  universitet,   rektorsämbetet:  Denna  (näringslära)</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>forskning bör förstärkas, men samlidigl måste även tillämpad forskning stödjas. Den bör i första hand inriktas mol frågor kring hanteringen av</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>livsmedel i storhushåll och i enskilda hushåll.  1 detla sammanhang</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>bör nämnas alt universitetet har en undemtnyUjad forskningspolential vid</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Institutionen för BEHT.---- Rektorsämbetet instämmer i förslagel att</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>ell nära och fördjupat samarbete mellan Uppsala universitet och Sveriges<br> lantbruksuniversitet borde komma lill stånd.  </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>4.5.3----------------------------------------------------------- Uppsala universitet, medicinska fakultetsnämnden:     resurserna</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>till den humana näringsforskningen bör kraftigt ökas;            den profile­<br> ring som under den relativt korta lid institutionerna för näringslära hittills<br> fåll verka varit av godo; — -</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>4.5.4   Uppsala universitet, institutionen för utbildning av barnavårdslärare,<br> ekonomiföreståndare, hushålls-och textillärare: </span><span style='font-size: 9.0pt'>&#9632;</span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>—'- — vill framhålla bety­<br> delsen av alt slörre forsknings- och utvecklingsresurser även satsas på</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>studier av malhantering och mallagningsmeloder i enskilda hushåll.  </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>ser del som angelägel att sådan forskning ser del som angelägel</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>att sådan forskning kommer tillstånd såsom tvärvetenskapliga projekt där förutom näringsfrågor även frågor om ekonomi, pedagogik och marknads­föring studeras.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section48> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:21.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section49> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                            </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>25</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>4.5.5------------------------------------------ Lunds universitet, medicinska fakultetsnämnden:    fakultels­<br> nämnden (anser) inte alt närings- och livsmedelsforskningen skall profile­<br> ras mot olika livsmedelsgruppér vid de olika universiteten, En</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>profilering mot olika livsmedelsgrupper, som ulredningen föreslår, skulle omvandla dessa institutioner till branschinstitut av alltför begränsad karak­tär.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.5.6---------------------------- Lunds universitet, Kemicentrum:      ansluter sig    hell lill de</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>synpunkter som framförts av experten Bengt Hallström i dennes särskilda</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>yttrande.-- vi ställer oss tveksamma lill förslagel   atl förstärka</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>de livsmedelstekniska avdelningarna vid lanlbmksuniversitelel.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>4.5.7<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Högskolan i Kalmar: Områden som särskill bör prioriteras är FoU inom förädlingsledet, t ex process- och produktutveckling------- närings­forskningen i vid mening, </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>4.5.8<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Göteborgs universitet, fakultetsnämnden vid matematisk-naturveten-skapliga fakulteten: Fakultetsnämnden stöder professor Hallströms reser-vaUon. God forskning skall ges möjlighet att utvecklas oberoende av universitetsort.-- Utredningen konstaterar all den livsmedelsbiolo­giska och livsmedelstekniska forskningen är koncentrerad till i stort sell tre orter,-- fakultelsnämnden  förordar all också i fortsättning­en utvecklingen bör koncentreras till de------------ orterna.---------- Del är</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>fakultetsnämndens bestämda uppfattning alt SIK bör få en fastare anknyt­<br> ning lill universitet/högskola, lex i form av en instilutionsbildning vid<br> CTH/GU, så aU den långsiktiga kunskapsuppbyggnaden främjas.. </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.5.9------- Göteborgs universitet, linjenämnden för utbildning i kost och närings­<br> ekonomi: -- bristerna är särskill stora vad gäller sambandet mellan</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>kost och hälsa samt förädling i enskilda och storhushåll när det gäller<br> forskningens nuvarande inriktning. Utbyggnaden av forskningen bör emel­<br> lertid inte ske enbart lill nu existerande discipliner.------- ell ämnesområ­<br> de &quot;kostvetenskap&quot; av mer tvärvetenskaplig karaktär (bör) byggas upp<br> och förläggas till de institutioner för huslig utbildning som finns vid tre av<br> landels universitet.- i stort sett samtliga enheter (seminarier, social­<br> högskolor, journalisthögskolor m fl) som införlivades med högskoleorgani­<br> sationen 1977- saknade fasta forskningsresurser. Ingenting       </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>hindrar emellertid all de utgör bas för forskning i den nya högskolan.      </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>- finns redan en avsevärd kompelens rörande kostupplysning, koslkun-<br> skap, produktionskunskap, livsmedelsförädling mm vid dessa institutio­<br> ner. --- kostvetenskap som ämne (behöver inte) sakna egentligt hem­<br> vist som ulredningen påslår.-------------- &quot;kostvetenskap&quot; (bör) kunna ulveck­<br> las, och förläggas till ovan nämnda institutioner.   </span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section50> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:26.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section51> <p class=MsoNormal><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                             </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>26</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.5.10-------------------------- Chalmers tekniska högskola:   ansluter         helt till del</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>särskilda yttrande som Bengt Hallström har avgett.         näringsforsk­<br> ning, --- har fåll en omotiverat stark framtoning och en alltför detalje­<br> rad beskrivning.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.5.11---------------- Umeå universitet:  väsentligt atl de grundläggande delarna av</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>livsmedelsforskningen i huvudsak handhas av staten----- .Vi anser       </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>- att näringsforskningen i första hand bör vara knuten till medicinsk</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>fakultet.--- Näringsforskningen i Umeå bör inriktas mot kost och hälsa</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>ur sjukdomsförebyggande synvinkel. Insitulionen bör även ha en inrikt­<br> ning mot det regionala näringslivet i Nortland.       instämmer också i de</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>synpunkter som avgetts av Bengt Hallström i ett särskilt yttrande.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>4.6<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Lantbruksstyrelsen: - - - En utbyggnad av forskningen i livsmedels­kedjans senare del får inte leda lill att angelägen forskning på primärpro­duktionens område vid Sveriges lantbruksuniversitet eftersäUs.       </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>4.7<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Statens livsmedelsverk: Utredningen föreslår en ökning av resurserna för näringsforskning. Livsmedelsverket tillstyrker detta och vill i detla sammanhang betona vikten av alt resurserna används för att la fram etl bättre underiag för rekommendationer till allmänheten i frågor rörande</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>kost och hälsa.- Del är en stor brist att i föreliggande belänkande ett</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>så viktigt forskningsområde som livsmedelsloxikologi knappt har nämnts och att inget förslag lämnals till hur den nuvarande brislen på resurser</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>inom detta område skall avhjälpas.  området livsmedelsloxikologi</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>och riskvärdering i övrigl är av slor konsumenlpolitisk betydelse och att<br> del inom området behövs en reell resursförstärkning.       Livsmedels­<br> verket vill dock instämma i utredningens förslag om alt ramprogram bör</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>utarbetas för olika produkter,         . Huruvida endast en institution skall</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>ges huvudansvar för etl område eller om ramprogrammen skall styras på<br> annat sätt bör ytteriigare utredas.  Två nackdelar med del av utred­<br> ningen föreslagna systemet bör omnämnas. Del kan vara mycket svårt för<br> utomstående forskare all.få del av en i praktiken redan fördelad resurs. -</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:4.0pt'><span style='font-family:Verdana'>-- Sannolikt föreligger också ovilja från andra medelsbeviljande organ</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>alt finansiera forskning inom ramprogrammets område. Som allmän regel<br> bör naturiigtvis gälla aU forskning föriäggs dit där den bästa kompetensen<br> finns.--- Livsmedelsverket hälsar-- med tillfredsställelse alt ut­<br> redningen föreslår en utökning av den livsmedelsmikrobiologiska forsk­<br> ningen, - . Verket anser emellertid alt livsmedelsmikrobiologi är så</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>viktig alt ytterligare förstärkning behöver göras.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>4.8-------------------- Statens industriverk:       de.föreslagna åtgärderna innebär en speci­<br> alisering av den tillämpade livsmedelsforskningen vid våra universitet och<br> högskolor men att tyngdpunkten kommer atl ligga på lantbruksuniversile-</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section52> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:22.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section53> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>27</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><span style='font-family:Verdana'>tet--- Detla innebär en möjlighet för primärproduktionsforskningen att</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:5.0pt'><span style='font-family:Verdana'>få en bättre kontakt med de krav som ställs från livsmedelskedjans senare led och från forskningen i dessa led.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:5.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>4.9------- Styrelsen för teknisk utveckling (STU): STU anser det viktigt atl perso­<br> nella och ekonomiska resurser utnylQas effektivt. Profilering mellan insti­<br> tutioner anser STU nödvändig och ligger hell i linje med vad som sker vid<br> utbyggnad av ny forskning, lex inom data-, elektronik- och bioleknikom-<br> rådena.--- STU anser--- alt profilering bör ske utifrån vetenskap­<br> liga discipliner som lex livsmedelskemi, -teknologi, -teknik etc.     </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:4.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>4.10-------- Statskontoret: Med ledning av de presenterade materialet är del inte<br> möjligt all avgöra om omprioriteringar som utredningen föreslår är de som<br> är möjliga.--- en mera genomgripande utvärdering av pågående jord­<br> bruksforskning (borde) gjorts en ökad satsning (måsle) ske inom</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:4.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>discipliner som bioteknik, genteknik samt gmndläggande fysikalisk-ke-misk forskning.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:4.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>4.11-------------------------------------- Forskningsrådsnämnden (FRN): Vad gäller området bioteknik vill<br> FRN, som tagit initiativ till en pågående utredning rörande bioteknisk<br> forskning, starkt instämma i betänkandets analys. forskningsområ­<br> den som konsumentbeteende, distributionssystem och organisations­<br> former inom livsmedelssystemet, styrmedel och konkurrensförhållanden<br> inom detta system är viktiga problemområden i FRNs forskningsprogram</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:1.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>inom   livsmedelsområdel.-- nämnden   (är)   tveksam   till   den</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:5.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>branschvisa fragmenteringen av forskningen som föreslås. Vi instämmer i experten Bengl Hallslröms särskilda yttrande.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:4.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>4.12<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Medicinska forskningsrådet (MFR): MFR vill understryka utredning­ens påpekande alt näringsforskning i dag i Sverige förfogar över små personella såväl som materiella resurser        </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:5.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>4.13<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Sveriges lantbruksuniversitet: Lantbruksuniversitetet ser med slor tillfredsslällelse all utredningen föreslår en förstärkning av den livsmedels­mikrobiologiska forskningen.      Styrelsen       förordarmed hänsyn</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>till behovet atl nu förslärka livsmedelsforskningen att den efter (prof Olof)</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Claesson ledigblivna Qänslen inriktas mot mjölkproduktområdel.   </span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>Ulredningen lar upp ytleriigare ett antal förslag lill omdisponeringar av<br> främsl mellanQänsler. Lantbruksuniversilelel är inte nu berett atl ta ställ­<br> ning lill dessa förslag ulan avser alt successivt pröva behoven när ulred­<br> ningens förslag genomförs. lantbruksuniversitetet (ställer sig) bak- ,</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>om utredningens förslag om profilering och huvudansvar.  Förslagel</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:4.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>att lägga huvudansvaret för cerealieforskningen till Lunds Universitetet är<br> --- tveksamt efiersom det i ulredningen sägs om verksamheten vid</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section54> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:22.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section55> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>28</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>Lunds Universitet atl samarbetet med forskningen inom primärproduk­tionen har liten omfattning och att den egna biologiska kompetensen är</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>begränsad.-- Lantbruksuniversitetet anser all man bör kunna</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>överväga ett delat ansvar mellan Lund och Ulluna. Molsvarande diskus­<br> sion kan föras om oljeväxlerna.       Lantbruksuniversitetet fömisäller</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>atl den forskning (vid Köttforskningsinstitutet i Kävlinge) som sker med<br> medel från forskningsrådet bedrivs på samma villkor vad beträffar publice­<br> ring etc som annan rådsfinansierad forskning.       Trindsäd (ärter,</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>bönor mm) nämns inte i ulredningen.         Institutionen för växtodling</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>har kompetens inom forskning som berör dessa växter.    Kvalitén</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>hos råvaror och livsmedelsprodukter från sk alternativa odlingsformer</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>(l.ex. organisk-biologisk odling) behandlas inte av utredningen.    av</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>inlresse alt få även denna sektor behandlad.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.14-- Skogs- och jordbrukets forskningsråd (SJFR): Vad beträffar ulredning­<br> ens förslag lill näringsforskning stödjer SJFR den föreslagna upprustning­<br> en. --- SJFR lillslyrker---- , atl vissa inslilulioner får ell hvudansvar</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>för speciella områden.- Livsmedelsforskningen-- måste inrik­<br> tas mol en långsiktig grundläggande kunskapsuppbyggnad inom de existe­<br> rande disciplinerna genetik, mikrobiologi, biokemi och fysiologi. Livsme­<br> delsforskningen liksom näringsforskningen bör i sina tillämpade delar in­<br> riktas mot programområden. Väsentligt ökade forskningsinsatser är nöd­<br> vändiga på områdena kost, hälsa och sjukdom.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.15------------------------------------------- 1983 års livsmedelskommitté: Kommittén konstaterar       atl     </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>ökade resurser lill viss del kommer att tas från dem som f n används för<br> forskning rörande jordbruket. En omfördelning av forskningsre­<br> surser är--- enligt kommitténs mening angelägen.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.16------------------------------ Lantbrukarnas riksförbund (LRF):    Förbundet tillstyrker  </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>de ämnesvisa prioriteringar som utredningen gjorl. Ur LRFs synvinkel är därvid kompetensuppbyggnad för en kvalilelsbevarande hantering av rå­varorna, näringsforskningen saml ekonomisk och social forskning kring livsmedelskedjan av slörsl inlresse. Belräffande näringsforskningen bör</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>nya resurser utnylQas för att i första hand förslärka befintliga enheter.  </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>- Beträffande den. oro som framkommer i det särskilda yttrandet från<br> experten Hallström bör denna kunna mötas genom alt hvuddelen av del<br> statliga engagemanget läggs på SJFR.       </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>4.17-------------------------- Kooperativa förbundet (KF):     Från folkhälsosynpunkl är del</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>enligi KF:s uppfattning mycket viktigt alt näringsläran får en betydligl</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>mera central plats vid särskill läkamndervisningen än f n   När det</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>gäller ulredningens förslag lill ämnesvisa prioriteringar genom ätt de olika forskningsinstitutionerna specialiserar sig på resp. råvamgrupper är KF</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section56> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:21.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section57> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>29</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt'><span style='font-family:Verdana'>synnerligen tveksamt. KF föreslår att staten bygger upp en statistik</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>över vad olika befolkningsgrupper verkligen äter på ell bättre säll än de hittillsvarande hushållsbudgelundersökningarna har gjort.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>4.18----------------------- Sveriges Industriförbund:     Vi vill peka på några forskningsom­<br> råden som vi anser särskilt angelägna.------- Livsmedelsteknik och livs­<br> medelsteknologi behöver väsentligt störte insatser.         Storhushållen.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>---- den kulinariska och näringsmässiga kvaliteten som erbjuds är inte</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>alltid tillfredsställande.- Forskning och teknisk utveckling kring</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>dessa hanteringsfrågor är därför mycket väsentlig.          De enskilda</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>hushållen.--- forskningen kring--- såväl----- apparatur som</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>tillagningsförfarande, är ytterst begränsad.-------------- Näringsforskning.      </span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>-  Enligt vår mening finns skäl som motiverar en viss ökning av resurserna</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>---- Processleknisk industri. Ökade insatser är också angelägna inom</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>denna sektor, inte minst vad gäller förpackningar och distribution.         </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:2.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>Enligt vår mening måste del anses myckel tveksamt atl specialisera de<br> forskande institutionerna lill vissa råvarugmpper som ulredningen före­<br> slår. --- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.19-------------------------------------- Sveriges Livsmedelsindustriförbund (SLIM):        SLIM anser att</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:2.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>ansträngningar bör göras för atl omfördela resurserna till efterföljande led i livsmedelskedjan samtidigt som de totala forskningsinsatserna ökas.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>4.20---------------------------------- Trädgårdsnäringens Riksförbund (TRF):          En ökad forskningsin­<br> sats på de efterföljande leden får inte innebära att de statliga forskningsin­<br> satserna för den primära trädgårdsprodukiionen minskar.   I elt</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>samhälle som präglas av utveckling av nya produkter, bör livsmedelsområ­det också kunna ha en inriktning mot gastronomisk kvalitet och inte enbart</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>hållbarhets- och näringsinnehållsbegreppen.         Med nära anknytning</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>till den samhällsvetenskapliga forskningen, borde del också vara angeläget<br> atl studera samhällsstrukturens förändringar och dess påverkan på kon-<br> sumtionsmönslrel.-- TRF finner kraven på alt den humana närings-<br> läran finns representerad vid de medicinska fakulteterna välgrundad.     </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>-  TRF anser all profilering och specialisering på vissa orler kan vara<br> riklig.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.21------------------------------------------------ Institutet för Storhushållens Rationalisering: Storhushållen--------------------------------------- har</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>lill relativt nyligen varit föremål för ringa inlresse från forskare och forsk­<br> ningsinstitutioner. - ell starkt önskemål att FoU-verksamhet med</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>inriktning mol ekonomi, metoder och utrustning i storhushållen förs vi­dare.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:11.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.22    Svenska Förpackningsforskningsinstitutet: Såväl den tillämpade forsk­<br> ningen som utvecklingsarbetet är starkt beroende av ökande baskunskaper</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section58> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:23.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section59> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>                                                                 </span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>30</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>om förpackningsmaterial, grundläggande mekanismer vid mekanisk in­packning, ergonomiska förhållanden vid manuell inpackning, mekaniska och klimatologiska påkänningar vid transport. Särskilt viktigt är genomar­betade ekonomiska modeller för beräkning av de totala kostnaderna för</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>förpackning och distribution.- Det finns ett stort behov av forskning</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>om förpackningarnas viktigaste funktioner - godsskydd och distribu­<br> tion/hantering. --- Del behövs en integrerad forskning - som täcker</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>över de olika leden i framställningskedjan - tillverkning - inpackning, materialhantering och användning, som tar hänsyn lill såväl tekniska som ekonomiska faktorer - och som samtidigt beaktar olika användargruppers</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>behov.----- Förpackningsforskningen bör ges en mera direkt anknytning</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>till universitet och högskolor och förslärkas genom inrättandet av en eller flera professurer vid KTH i Stockholm med inriktning på livsmedelsför­packningar och livsmedelsdistribulion.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>4.23------------------------------------------------ Sveriges Fiskares Riksförbund (SFR):      SFR      vill här</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>nämna atl forskningsresultat har visat alt fisk är en myckel hälsovänlig</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>föda.----- För att stödja utvecklingen mol elt störte fiskätande krävs</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>utökade FoU-insatser. Då ulredningen ej närmare behandlat behoven öns­kar vi precisera några av de forskningsområden SFR anser vara viktiga -</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:3.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>--- 1. Beståndsuppskatlningar och uttagsprognoser för olika fiskarter -</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>--- 2. Miljöundersökning med förslag lill medföljande åtgärder            3.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Förpackning och distribution av fisk 4. Produktutveckling---- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-size:9.0pt;font-family:"Times New Roman"'>4.24<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Stiftelsen SIK - Svenska Livsmedelsinstitutet: Stiftelsen anser all den föreslagna branschinriktningen eller profileringen för olika forskningsinsti­tutioner och institut drivits väl långt i betänkandet. I stort instämmer Stiftelsen i de synpunkter som framförts i experten Bengt Hallslröms särskilda yttrande.            </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-size:9.0pt;font-family:"Times New Roman"'>4.25<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Stiftelsen Svensk Näringsforskning: Professurerna i näringslära bör</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>även i fortsältningen vara knutna lill respektive medicinska fakulteter.          </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>— Näringsforskningens mest angelägna behov är f n. flera fasta Qänster för handledning och projektledning vid institutionerna.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:15.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>4.26------------------------------------------- Landsorganisationen i Sverige (LO):  LO vill dock betona      </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:2.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>atl------ samhällsvetenskaplig forskning måsle få en egen plats med ell</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>eget beredningsorgan för atl kunna hävda sig. Livsmedelsforskningen bör också uppmärksammas vid de samhällsvetenskapliga fakulteterna.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>4.26.1 Svenska Livsmedelsarbetareförbundet: En allmän utgångspunkt som Svenska Livsmedelsarbeiareförbundei delar är behovel av ökad forskning</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:1.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>inom del berörda området.- Vad gäller profilering av verksamheter</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:2.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>vid olika orter och enheter motiveras detta främst ur effektivitetssynpunkt.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section60> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:23.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section61> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>31</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Della måste vägas mot de fördelar som ligger i kopplingen till grundforsk­<br> ning och forskarutbildning på respektive ort/enhet. Slor försiktighet är<br> därför enligt Svenska Livsmedelsarbelareförbundet motiverat även ur ef­<br> fektivitetssynpunkt. Vad gäller långsiktig kunskapsuppbyggnad är</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>det Svenska Livsmedelsarbetareförbundels uppfattning all detta är en oerhört central fråga som tillmätts allför liten vikt i ulredningen.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.27------------------------------------- Tjänstemännens centralorganisation (TCO):        ell annat område</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>som bör prioriteras med resurser är området human nutrition.      TCO</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>vill också betona viklen av att den medicinska profileringen av närings­<br> forskningen bör kvarstå. TCO anser vidare all inlegrering av sociala</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>och ekonomiska frågor i den lekniska och biolekniska grundforskningen är<br> viktig,--- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.28---------------------------------------- Centralorganisationen SACO/SR: SACO/SR kan          i princip till­<br> styrka all livsmedelsforskningen ges olika profil vid de olika institutioner­<br> na. Däremol anser SACO/SR alt utredningens förslag till profilering är</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>mindre väl valt- utredningens förslag (innebär) all huvudansvarel för</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>viss lyp av forskning kommer alt ligga på branschinstitul. Enligt SACO/SR:s mening bör inte branschens egna organ ensamma ansvara för</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>forskning inom vissa sektorer. Risk finns---- atl forskningen i</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>alltför hög grad behandlar frågor till gagn för producenterna.      Staten</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>måste kunna garantera all del finns utrymme för fri forskning och atl den<br> grundläggande utbildningens behov av forskningsanknytning kan tillgo­<br> doses. SACO/SR stödjer härvid experten Bengt Hallslröms särskilda ytt­<br> rande. -- Utredningens påstående all del inom lantbruksuniversitetet</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>inte finns någon högre Qänsl i livsmedelsmikrobiologi finner SACO/SR<br> märkligt. Vid inslilulionen för livsmedelshygien finns en professur som<br> framför allt är inriktad mol livsmedelsmikrobiologi i form av livsmedels-<br> burna infektioner och intoxikationer. Utredaren föreslår ökade</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>anslag till bl a mellanQänsler. Det är, enligt SACO/SR:s uppfattning, en riklig prioritering.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>4.29---------------------------- Sveriges Civilingenjörsförbund:         För området hantering och</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>distribution efteriyser förbundet utvecklingsarbete rörande förpackningars roll och möjligheter. Stor betydelse för livsmedelssektorn kommer pro-</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>cesskonlroll och processtyrning att få,       '</span>&#9632;<span style='font-family:Verdana'> Däremot förordar förbundet</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>en reslriktiv hållning till forskning om allmänna ekonomiska, sociala och</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>politiska frågor.--- De här upptagna områdena är pä gränsen till</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>&quot;forskningsbara&quot; och tangerar området marknadsundersökningar. Stat­liga forskningsmedel bör användas lill mer långsikliga frågeställningar. -</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:3.0pt'><span style='font-family:Verdana'>— Alt specialisera de forskande institutionerna utifrån olika råvarugrup-</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>per,---- , avstyrks av förbundet. Däremot bör en profilering av</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>kompetenser stödjas samt arbele i program </span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section62> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:23.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section63> <p class=MsoNormal><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                             </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>32</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>4.30<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Livsmedelskollegiet:- Kollegiet (anser)--- förslag om profi­lering olyckligt och ställer sig enhälligt bakom experten Bengl Hallslröms särskilda yttrande </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>4.31<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Ingenjörsvetenskapsakademien (IVA):  En effektiv forskning</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:2.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>förutsätter en klar profilering mellan de forskningsinsfitulioner som be­<br> rörs. Utredaren belyser profileringsfrågan och det ligger mycket i utred­<br> ningens förslag på denna punkt.     måste dock ligga i kvaliteten hos</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>resultaten--- IVA anser vidare att ulredningen gått för långt i sina</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:2.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>preciseringar genom atl föreslå att inslilulionsforskningen skall profileras mol vissa råvamgrupper och branschområden.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>4.32----------------- Alfa Laval m.fl.:      en del av de resurser som hittills har salsats</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>på FoU om primärproduklionen bör (nu) överföras lill vidareförädlingsom­<br> rådet och livsmedelsindustrien FoU. vi (vill) erinra om den stora</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>betydelse för landels industriella utveckling som tillverkningen av utrust­<br> ningen för livsmedelssektorn har. Dessa frågor behandlas i ulredningen,<br> men deras belydelse underskattas enligt vår mening.       del (är) uppen­<br> bart atl industrins lokalisering och inriktning, liksom satsningar som redan<br> gjorts av staten och industrin, talar för alt tyngdpunkten i de livsmedelsin­<br> dustriella FoU-salsningarna borde förläggas till Sydsverige          </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:21.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-family:Verdana'>5   Finansiering och resursfördelning</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>5.1------------------------------ Försvarets forskningsanstalt (FOA):          Även om man godlar försla­<br> get alt från staten öka anslagen till inslitulionerna vid LTH och SLU       </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:3.0pt'><span style='font-family:Verdana'>- och till näringsforskningen så bör användningen och fördelning­<br> en av resterande, statliga mersalsning      göras beroende dels av hur</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:3.0pt'><span style='font-family:Verdana'>näringslivets medverkan säkras, dels av hur det nya forskningsrådet (SLFR) och dess samverkan med STU ulformas.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:3.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>5.2---------------- Socialstyrelsen:        positiv till ett ökat samarbele mellan stal och</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:1.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:4.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>näringsliv och alt näringslivets insatser ökas till samma nivå som statens.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:20.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:4.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>5.3 Statens pris- och kartellnämnd (SPK): Vad beträffar utredningens för­<br> slag om att statens insatser för livsmedelsforskning        har nämnden</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:4.0pt'><span style='font-family:Verdana'>svårl all bedöma behovel med hänsyn lill vad som ovan anförts. 1 betän­kandet föreslås också atl näringslivets insatser skall ökas med samma</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:4.0pt'><span style='font-family:Verdana'>belopp som staten tillskjuter---------------------------- genom någon slags produklskatl.   </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:4.0pt'><span style='font-family:Verdana'>- tveksam till en sådan tvångsmässig finansieringsform, som i slutändan oundvikligen måste leda lill höjda livsmedelspriser - delta i en situation där strävan är atl den årliga inflationen i år och nästa år skall begränsas -</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section64> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:23.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section65> <p class=MsoNormal><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                            </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>33</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>5.4 Konsumentverket: Konsumentverket anser i likhet med utred­<br> ningen atl näringslivet bör ta ell slörre finansiellt ansvar för livsmedels­<br> forskningen.-- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>5.5.1<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Stockholms universitet (SU): Forskningsresurser bör inriktas mot en utbyggnad av verksamheten med minst en forskarQänst och doklorandut-bildningsbidrag knutna till SUs ämne zoofysiologi, särskilt näringslära, samt med ökade basresurser.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>5.5.2<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Uppsala universitet, rektorsämbetet:   tillstyrker att livsmedels­forskningen tillförs väsentligt ökade resurser enligt utredningens förslag.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>5.5.3<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Uppsala universitet, medicinska fakultetsnämnden:    angelägel</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:1.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>att snarast möjligt inrätta ytterligare forskarQänster vid inslitulionerna.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><b><span style='font-family:Verdana'>5.5.4   Uppsala universitet, institutionen för utbildning av barnavårdslärare,</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>ekonomiföreståndare, hushålls- och textillärare:-- vill       instämma</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>i utredningens förslag all forskningsrådsmedel för livsmedelsforskning rö­rande bioteknik, näringslära, kompetensuppbyggnad för produkter, pro­cesser, storkök och marknadsföring saml ekonomisk och social forskning</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>ökas---- vill framhålla viklen av atl--- särskilda medel avsätts</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>rörande samband kost - sjukdom, kost - hälsa samt koslupplysning. Dessa medel bör då del gäller studier av samband kost - hälsa och kost -</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>sjukdom, administreras av MFR.---- avvisande lill inrättande av en ny</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>professur i näringslära i Umeå, innan kompetensuppbyggnad skett och resurser tillförts det starkt eftersatta området för hantering av livsmedel i storhushåll och enskill hushåll.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>5.5.5------------------------------------------ Lunds universitet, medicinska fakultetsnämnden:    tillstyrker</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>utredningens förslag atl förstärkta resurser skall ges lill forskning inom</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>området näringslära.- Inrällandel av en professur i näringslära vid</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Umeå universilel tillslyrkes även.--- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><span style='font-family:Verdana'>5.5.6---------------------------- Lunds universitet, Kemicentrum:      Ökningarna bör främsl la sig</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:1.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>uttryck i en förstärkning av antalet mellanQänster.         </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt'><span style='font-family:Verdana'>5.5.7-------------------- Högskolan i Kalmar:      Vi anser att Norrlands behov i dessa</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>avseenden skall tillgodoses i betydligl slörre omfattning och föreslår därför</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>all etl centrum för livsmedelsforskning byggs upp i Umeå.  även</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>andra orter-- , bör ges punktslöd anpassad lill livsmedelsindustrins</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>behov på orten i fråga. Här kunde Kalmar komma i fråga,  </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><i><span style='font-family:Verdana'>5.5.8------------------------------- Chalmers Tekniska Högskola:   beklagligt och olyckligt atl ul­<br> redningen nu föreslår förstärkningar endast lill 2 av de 3 läroställena, LU<br> </span></i><i><span style='font-size:8.0pt;font-family:Verdana'>3    Riksdagen 1984/85. 1 saml. Nr 121</span></i></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section66> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:2.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section67> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>34</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:3.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>och SLU. Det nära samarbetet mellan SIK och CTH/GU motiverar en förstärkning även för CTH:s del, speciellt om man beaktar att störte delen</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>av FoU verksamheten i landet inom livsmedelsteknik utförs vid SIK.        </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:2.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>- CTH/GU svarar i samarbele med SIK dessutom för en belydande del av landets grundutbildning och forskamibildning inom det livsmedelstekniska</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>området.--- Göteborgs universitet, som enda universitet i landet, ger</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:3.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>livsmedelsvetenskapliga kurser på matematisk-naturvetenskaplig fakultet. Även denna undervisning ges på SIK.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>5.5.9 Umeå universitet: Den koncentration av livsmedelsforskning­<br> en till syd- och mellansverige som skett är - — inte heller bra. Om<br> resurserna utökas måsle den norra regionen ges förstärkta resurser till<br> näringsforskning.-- en belydande satsning på en institution för nä­<br> ringsforskning i Umeå.- Det bör----- , finnas utrymme för ökade</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>insatser även från näringslivet       Vi tillstyrker förslaget om inrättandet</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>av en professur i näringsforskning i Umeå saml förslaget om utbyggnad av</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>näringsforskningen med mellanQänster och ökade basresurser.    En</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>väsentlig del av nytillskottet för näringsforskningen bör föriäggas till Umeå</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>för alt en bättre regional balans skall uppnås.       tillstyrker atl statens</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>insatser för livsmedelsforskningen inom en femårsperiod ökar      </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>5.6------------ Lantbruksstyrelsen:---------- hela den av växtförädlingsnämnden finansi­<br> erade verksamheten vid kemiska avdelningen (kostar) ca 2 milj kr per år.<br> Av della belopp kan möjligen 1-1,5 milj kr bedömas hänförbara Ull livsme­<br> delsforskning. -- Lantbruksstyrelsen avstyrker- utredningens</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>förslag om överföring av medlen som växtförädlingsnämnden disponerar.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>5.7------------------------- Styrelsen för teknisk utveckling (STU):    STU vill         under­<br> stryka betydelsen av all universitet och högskolor ges tillräckliga egna<br> resurser för sin basverksamhet.------- STU tillstyrker förslaget all förslär­<br> ka de livsmedelstekniska avdelningarna vid LTH.---- STU har under</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:3.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>några år tagit etl utvidgat ansvar för livsmedelsforskning genom temporära program i gränsytan mot teknik för atl möjliggöra teknikutveckling inom området. STU hävdar med bestämdhet att delta inte kan las som intäkt för att STU-medel i framtiden skall användas för kompetensuppbyggnad av icke teknisk karaktär. Del sker nu en snabb utveckling inom områden som lex bioteknik, elektronik och dalateknik. STU bedömer det som angeläget att ta tillvara dessa nya möjligheter och utnytQa dem för livsmedelsindu­strins framtida förnyelse och konkurtensförmåga. - - - En överföring av resurser från STU skulle uppfattas som en markering av ett minskal STU-ansvar även i dessa avseenden.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:3.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>5.8                      Statskontoret: Enligt statskontorets uppfattning bör ett ökat</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:1.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:3.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>engagemang från näringslivet inom livsmedelsforskningen inte påverkas av</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section68> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:18.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section69> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>35</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>att den statliga ökningen är ett resultat av omprövningen av pågående<br> verksamhel.-- Del kan ifrågasättas om inte hela växtförädlingsnämn­<br> dens anslag skulle ingå SJFR.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>5.9---------------------------- Forskningsrådsnämnden (FRN):  finansieringen innebär -</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>-- en kraftig förstärkning av området.       Rådet anser detta vara väl</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>motiverat--- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>5.10<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Medicinska forskningsrådet (MFR): Den i utredningen föreslagna re­sursökningen synes väl motiverad och bör ha hög prioritet.-------------------------------- —</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>5.11<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Lantbrukarnas riksförbund (LRF):- Om staten av lex stats-finansiella skäl inte anser sig omedelbart kunna fullfölja utredarens ambi­tioner------- (skulle) också en mer begränsad uppräkning       ha</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>genomslagskraft.-- Utredningen---- föreslå(r) all näringslivet</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>skulle bidraga till den allmänna kompetensuppbyggnad     genom att</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>medel från näringslivet kanaliseras via SJFR. LRF avvisar detta förslag och konstaterar all den allmänna kompetensuppbyggnaden också inom</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>detta område måste vara statens ansvar.  Ett finansiellt bidrag från</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>näringslivet till forskningen på det föreslagna sättet torde komma att bli starkt kopplat lill en önskan att också ha ett belydande inflytande över medlens användning. Detta skulle komma i konflikt med forskningsrådens</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>fria och obundna ställning,   LRF avvisar således tanken på särskilda</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>förhandlingar mellan näringslivet och staten i denna fråga. Om diskussio­<br> ner anses erforderliga, bör (dessa) ha formen av överläggningar i</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>vilka man söker skissera gränser för statens ansvar resp. näringslivels<br> engagemang för FoU inom livsmedelssektorn.        </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>5.12-------------------------- Kooperativa förbundet (KF):       KF tillstyrker utredningens för­<br> slag att näringsforskningens resurser fördubblas under en 5-årsperiod,   </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>- Del är härvid naturligt att man i första hand satsar på de fyra befintliga</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>institutionerna i Stockholm, Uppsala, Göteborg och Lund. Av flera</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>skäl finner KF del-- mycket förvånande alt utredningen föreslår att</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>näringslivets ekonomiska insatser skall ökas med samma belopp som sta­<br> tens, --- Främsl anser KF att det är principiellt fel med en sådan</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>finansiering eftersom detta kan äventyra forskningsrådens fria och<br> obundna ställning genom att näringslivet då givetvis har krav på ett infly­<br> tande över medelsanvändningen.    näringslivets egen satsning på</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>interna FoU-insatser skulle minska i motsvarande grad som man ev tvinga­des bidra till den offentliga livsmedelsforskningen på bl a nutritionsområ-</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>det.--- KF finner det därför vara ett oeftergivligt krav alt staten svarar</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>för hela kostnaden när det gäller livsmedelsforskning vid universitet och högskolor samt verksamheten vid forskningsråden. KF anser att den fram­tida finansieringen till belydande del borde kunna ske genom en omfördel-</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section70> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:17.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section71> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>36</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>ning av forskningsresurser från råvaruledet till de senare dislribulions- och</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>förädlingsleden.-- Däremot kan det finnas anledning till diskusion för</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>alt söka göra en ändamålsenlig avgränsning mellan näringslivets och sta­<br> tens engagemang vad gäller FoU-insalser inom livsmedelsområdel.         </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>KF föreslår atl de lidigare tillämpade FoU-avdragen för företagen återin-förs.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>5.13----------------------- Sveriges Industriförbund:    Vi vill   ifrågasätta behovet av</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>ytteriigare en professur i näringsJära vid universitetet i Umeå.    </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Förbundet avvisar-- tanken på finansiering genom någon form av</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:2.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>produktbunden avgift.- Grundforskningen eller den sk fria forsk­<br> ningen bör däremot helt finansieras av staten.      Förbundet avvisar -</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>-- tanken på förhandlingar mellan staten och näringslivet rörande finan­<br> sieringen av SLFR:s verksamhet. Däremol bör överiäggningar komma lill<br> stånd med syfte att precisera statens respektive näringslivets roll och<br> ansvar vad gäller livsmedelsforskningen.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>5.14-------------------------------------- Sveriges Livsmedelsindustriförbund (SLIM):        Det måsle anses</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>vara rimligt med en kraftig förstärkning av SIK:s basresurser finansierade<br> genom statliga insatser, medan utredningens förslag all ansvaret för SIK<br> liksom hittills delas lika mellan näringslivet och staten, bör gälla för den<br> kollektiva forskningen.-- SLIM ser med tillfredsställelse alt resur­<br> serna för näringsforskningen avsevärt ökas. Den föreslagna splittringen äv<br> näringsforskningsresurserna överensstämmer dock dåligt med den kon­<br> centration som i övrigl föreslås av livsmedelsforskningen till SLU, LTH<br> samt SIK. Det är sannolikt bättre atl koncentrera resursökningen lill nu</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>befintliga institutioner och avstå från den nya satsningen i Umeå.         </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>Etl införande av särskilda forskningsavgifier uttaxerade enligt utredning­ens förslag är nämligen inget annat än en ny produklskatl, varför SLIM</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>icke kan acceptera förslaget på denna produkt.    Man får inte heller</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>förtinga den negativa effekt en forskningsskalt rent psykologiskt kan få<br> hos företagen belräffande motivationen atl satsa på forskning över huvud<br> taget.--- SLIM anser, att en utökning av resurserna för kunskapsbyg­<br> gande forskning inom livsmedelsområdet är synnerligen angelägen och bör<br> bekostas av staten. </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>5.15------------------------ Sveriges Grossistförbund:   avvisande till att näringslivet i ökad</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>omfattning skall bidra med medel till den fria forskningen. Ett sådant<br> arrangemang skulle enligt vår mening öka riskerna för en icke önskvärd<br> styrning av forskningsverksamheten.         </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>5.16-------------------------------------- Handelns samarbetsorgan i jordbruksfrågor:       vi (vill) däremot</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:3.0pt'><span style='font-family:Verdana'>avvisa förslaget om att den fria forskningen i ökad omfattning göres bero­ende av medel från näringslivet. Denna forskning bör enligt vår mening vara obunden och därmed finansieras av staten.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section72> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:2.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section73> <p class=MsoNormal><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                            </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>37</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>5.17------------------------------------------ Trädgårdsnäringens Riksförbund (TRF): TRF vill       betona att</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>primärproducenterna inom trädgårdsnäringen på grund av rådande kon-kurtensläge och importförhållanden inte kan delta i finansieringen av FoU-verksamhet som inte på mycket kort sikt ger näringen konkurtensfördelar.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>5.18-------------------------------------- Stiftelsen SIK - Svenska Livsmedelsinstitutet:    Stiftelsen anser</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>alt en viss ökning av näringsforskningen i landet är befogad, men ifrågasät­<br> ter behovet av ytterligare en professur i näringslära vid universitetet i<br> Umeå. Det är Ullfredsställande att näringsforskningen i betänkandet hän­<br> förts lill elt bestämt forskningsråd.   Stiftelsen anser all en förstärk­<br> ning av personal för forskning och utbildning bör ske inte bara vid Lunds<br> Tekniska Högskola och Sveriges Lantbruksuniversitet.utan även vid SIK,</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>---- kostnaderna för basresurserna vid SIK-CTH/GU bör tillskjutas av</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>staten på samma sätt som vid andra högskolor,    möjligheter (borde)</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>kunna skapas för SIK-CTH/GU alt få anslag lill dyrare instrumenlulmst-<br> ning.---- Beträffande den föreslagna ökade finansieringen av livsme­<br> delsforskningen från näringslivels sida vill Stiftelsen hänvisa till remiss­<br> varen från huvudorganisationerna Sveriges Industriförbund, Kooperativa<br> Förbundet och Lantbrukarnas Riksförbund,  </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>5.19------------------------------ Landsorganisationen i Sverige (LO):         LO godlar den ansvarsför­<br> delning i framtiden som man föreslår. Det betyder atl statsmakterna på etl<br> mer markerat sätl lar ansvar för en grundläggande kompetensuppbyggnad<br> och att industrin ökar sin insats för den tillämpningsinriktade forskningen</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>och för produktutvecklingen. LO vill därför rekommendera atl</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>utbyggnaden sker ungefär i den takt och den omfattning som utredningen</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>föreslår,--- . Taklen i en sådan uppbyggnad kan självfallet diskuteras</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>---- angelägel atl statsmakterna finner former för etl ökat ansvar för</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>forskningen inom industrin. Utredningen har här inte kommii med någol konkret förslag. LO vill betona alt industrins ansvar gäller såväl ökad finansiering av grundläggande forskning som dess egen forskning som mer är av utvecklingskaraklär.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>5.19.1 Svenska Livsmedelsarbetareförbundet:---- kan     slälla sig</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>bakom nivån på förstärkningen av resurserna och de statliga insatsernas<br> ökning enligt utredningens förslag, som en minimiförstärkning. Vad gäller<br> formerna för finansiering av näringslivels ökade insatser för livsmedels­<br> forskningen, hade ulredningen Qänal på en grundligare penetrering.       </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>5.20-------------------------------- Sveriges Civilingenjörsförbund (CF):      förbundet (finner) del</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>svårt alt slälla sig bakom de beräkningar som görs lill grund för de utökade</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>anslagen.--- CF har inie funnit någon som helst analys som ger</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>underlag för en utökning av forskningsverksamheten med jusl här föresla­<br> gen dimension. Förbundet finner del nödvändigt atl klarare mål för dessa<br> satsningar tages fram innan storleksordningen kan beslutas.       </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><i><span style='font-size:8.0pt; font-family:Verdana'>4    Riksdagen 1984/85. I saml. Nr 121</span></i></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section74> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:9.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section75> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                            </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>38</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>5.21-------- Livsmedelskollegiet:-- Särskill betydelsefullt anser Kollegiet för­<br> slaget om förstärkning av LTHs livsmedelsinstilutioner med mellanQän­<br> ster vara.-- Kollegiet vill---- betona värdet av ökade forsknings­<br> rådsanslag till livsmedelsforskningen.         </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>5.22--------------------------------- Ingenjörsvetenskapsakademien (IVA):  Statsmakternas beslut</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>om livsmedelsforskning-- beakta att den tekniska forskningen får</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>tillräckliga resurser.- IVA kan alltså instämma i att livsmedelsforsk­<br> ningen behöver stärkas finansiellt. IVA ställer sig på principiella grunder<br> tveksam lill någon form av forskningsavgifl. En av statens främsta upp­<br> gifter är att svara för den grundläggande forskningen      När det gäller</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>den tillämpade,-- kan man så långt möjligt söka finna gemensamma</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>former för finansiering och genomförande.  </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>5.23------------ Svalöf AB: Förslagel att överflytta de växlförädlingsnämnds-</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>medel (VXN) som nu utnylQas för utvecklingsarbete för sortbedömning<br> inom t ex bakningslaboraloriet eller för utvärdering av grönsaker till SLFR<br> med motivering att det är fräga om livsmedelsforskning utanför primärpro­<br> duklionen är--- inte logiskt med hänsyn lill atl utredningen inte avser</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>primärproduktionsledel.- Vi skulle därför på del bestämdaste avråda</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>att anslaget flyttas från VXN.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt'><span style='font-family:Verdana'>5.24------------- Alfa Laval m.fl.:  Områden som livsmedelsteknik och livsme­<br> delsteknologi har-- slörre behov av ökade insatser än lex nutritions-</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>området i en induslripoliliskl orienterad satsning på livsmedelsforskning.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>---- Förslaget till hur nysatsningarna skall finansieras ligger snubblande</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>nära en särskild forskningsavgift. En sådan är både principielll och prak­<br> tiskt olämplig och bör därför avvisas.         </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:21.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-family:Verdana'>6   Forskningsrådsorganisation</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>6.1-------- Försvarets forskningsanstalt (FOA):   utredningen (förordar) alter­<br> nativet </span><span lang=EN-US style='font-family:Verdana'>II</span><span style='font-family:Verdana'>--- . Delta förefaller lämpligi, fömlsalt alt SLFR kan ges en</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>instruktion och sammansättning som garanterar &quot;balanserad heltäckning&quot;<br> inom livsmedelsforskningen och att samordningen med STU kan lösas<br> effekfivt. Dessa frågor bör ytterligare övervägas under ulredningens fort­<br> satta arbete- .</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>6.2------- Socialstyrelsen: Socialstyrelsen föreslår att ett speciellt forsk­<br> ningsråd för kost-, närings- och livsmedelsforskning inrättas. 1 della råd<br> bör socialsektorn vara företrädd. Socialstyrelsen föreslår också inrättan­<br> det av elt beredningsorgan med samhälls- och beleendevetenskaplig kom­<br> petens. -- Om förslaget om etl speciellt forskningsråd inte skulle vara</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section76> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:23.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section77> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>39</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:11.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>möjligt all realisera vill socialstyrelsen förorda ett alternativ, där ansvaret fördelas mellan Skogs- och livsmedelssektorns forskningsråd. Medicinska forskningsrådet och STU.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>6.3---------- Statens pris- och kartellnämnd (SPK): Utredningen har i sill organisa­<br> tionsförslag -- förordat alternativ 2. Nämnden anser att det på grund</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>av---- bristerna i analysen av forskningsbehoven saml i kartläggningen</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>av den hittillsvarande forskningen inte är möjligt alt på basis av ulredning­en kunna ta ställning till vilket alternativ som bäst synes ägnat främja</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>livsmedelsforskningen.- krävs----- att frågan blir föremål för</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>ytterligare belysning.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.4     Konsumentverket: Konsumentverket ställer sig tveksamt till alt ett</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>enda forskningsråd,- får ansvaret för finansiering och samordning av</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>forskningen inom två så tunga områden som skog och livsmedel. Det finns en viss risk för att delar av livsmedelsforskningen får svårt att hävda sig.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>En lösning på problemet kan vara alt,        &quot;öronmärka&quot; vissa medel för</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>livsmedelsforskning.-- av största vikt att konsumentintressena blir</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>väl representerade i forskningsrådet.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.5     Universitets- och högskoleämbetet (UHÄ): UHÄ tillstyrker atl skogs-<br> och jordbrukels forskningsråd (SJFR) ombildas lill skogs- och livsmedels­<br> sektorns forskningsråd (SLFR). Gränsdragningen till den medicinska<br> forskningen kan emellertid bli svår och UHÄ förutsätter atl sådana åtgär­<br> der vidtas som förhindrar alt den medicinskt anknytna näringsforskningen<br> kommer i kläm. Detta kan främst förhindras genom att MFR även fortsätt­<br> ningsvis får ansvaret för medicinsk näringsforskning saml alt MFR får<br> representation i det nya rådet.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>6.5.1-------------------- Karolinska institutet:    Generellt kan sägas all medicinsk nä­<br> ringsforskning är och bör vara oupplösligt förenad med övrig medicinsk</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>forskning.--- det förefaller utomordentligt konsUat att bryta ut vissa</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>delar av denna verksamhet och föra över ansvaret för forskningsstödet till</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>etl annal råd än MFR.- Det förefaller istället naturligt atl de ökade</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>resurser som bör komma medicinsk näringsforskning till del administreras<br> av MFR---- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>6.5.2------------------------------- Uppsala universitet, rektorsämbetet:      ser positivt på atl skogs-</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>och jordbrukets forskningsråd (SJFR) ombildas till skogs- och livsmedels­sektorns forskningsråd (SLFR) och ges ansvar för finansiering och sam­ordning av forskning inom hela livsmedelskedjan.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>6.5.3----------------------------------------- Uppsala universitet, medicinska fakultetsnämnden:  Jordbruks­<br> departementet genom SLFR (efter ombildning från nuvarande SJFR) bör</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section78> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:23.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section79> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>40</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>ha det dominerande ansvaret för den samlade livsmedelsforskningen. Me-<br> dicinska fakultetsnämnden vill dock starkt betona att detla nödvändiggör<br> en klar markering av all de medel som anvisas för detta ändamål också<br> skall användas för humannutritionella problem.      medicinska forsk­<br> ningsrådet bör ha huvudansvarel för grundläggande näringsforskning och<br> dess kliniska tillämpning.- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt'><b><span style='font-family:Verdana'>6.5.4   Uppsala universitet, institutionen för utbildning av barnavårdslärare,</span></b></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>ekonomiföreståndare, hushålls- och textillärare:    ser positivt på en</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>ombildning av skogs- och jordbrukels forskningsråd (SJFR) till skogs- och livsmedelssektorns forskningsråd (SLFR) med ansvar för finansiering och</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>samordning av forskning utmed hela livsmedelskedjan      en utredning</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>bör lillsältas för forskningskompelensuppbyggnad inom BEHT och tillska­pandet av en Koslvetenskaplig institution i samverkan med Institutionen för näringslära, SLU och SLV.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>6.5.5<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Lunds universitet, medicinska fakultetsnämnden: Den föreslagna nya organisationen med en förändring av nuvarande SJFR lill SLFR synes i många avseenden ändamålsenlig. Man saknar emellertid inte denna organi­sation kompetens atl bedöma kvaliteten i projekt inom den kliniska nuiri-tionen. Fakultetsnämnden anser därför att det finns tungt vägande skäl att anvaret för forskning och kompetensuppbyggnad inom näringsforskningen delas mellan SLFR, STU och MFR och aU MFR får huvudansvarel för den medicinskl anknutna näringsforskningen.   </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>6.5.6<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp;&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Lunds universitet, Kemicentrum:         en formaliserad samordning</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>mellan STU och SJFR/SLFR bör ske så atl man inte åter kommer i en situation där projekt kan hamna mellan olika anslagsgivares ansvarsområ­den. När del vidare gäller ledamolskap i SJFR/SLFR bör man införa en regel om begränsad mandattid i analogi med vad som gäller för lex NER.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.5.7-------------------- Högskolan i Kalmar:      SJFR bör ombildas lill SLFR och alt</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>detta råd och STU åtminstone tills vidare skall svara för den övergripande samordningen av livsmedelsforskningen i Sverige.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.5.8------ Göteborgs universitet, linjenämnden för utbildning i kost och närings­<br> ekonomi: -- SJFR bör ombildas lill SLFR och få elt huvudansvar för</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>livsmedelsforskningen i vid mening. För kostvetenskapen som forsknings­område bör antingen FRN eller en särskild beredningsorganisation inom SLFR svara.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.5.9----------------- Umeå universitet:  lillslyrker även förslagel om inrättande av</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>elt skogs- och livsmedelssektorns forskningsråd (SLFR) saml all det inom detta forskningsråd inrättas en programkommitté för näringsforskning. -</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section80> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:24.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section81> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>41</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>-- angeläget att olika delar av landet representeras i rådet och Umeå</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>universitet bör därför ha en representant med.     antalet medlemmar</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>(bör) inte överstiga del som föreslås av utredningen,       </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.6--------------------- Statens livsmedelsverk: Motivering till atl ansvaret läggs på ett</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>ändrat SJFR är kortfattad. Del hade varit synnerligen önskvärt om andra</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>alternativ också diskuterats. livsmedelsforskning (bör) samordnas i</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>ell enda organ, ell livsmedelsforskningsråd alt. delegation för livsmedels­<br> forskning. -- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>6.7<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Statens jordbruksnämnd (JN): JN tillstyrker också förslagel alt samord­na forskningsrådsansvaret för livsmedelskedjan hos ell skogs- och livsme­delssektorns forskningsråd. JN lillslyrker också förslagen om att inrätta programkommittéer och etl övergripande beredningsorgan för hela livsme­delsforskningen.        </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>6.8<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Styrelsen för teknisk utveckling (STU): STU stöder utredningens förslag att utvidga nuvarande SJFRs ansvarsområde------------------------- Med en sådan upp­läggning är det för STU från induslripoliliska utgångspunkter naturligt all fortsätta atl stödja och samordna tekniskt/industriell forskning och utveck­ling.   Den föreslagna modellen har stora likheter med det medicinska</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>området.--- Denna kunskap i kombination med ny teknik öppnar icke</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>sällan nya tekniskt industriella möjligheter vilka STU kan stödja.  </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.9-------------- Statskontoret:   Förutsättningarna för den kunskapsuppbyggande</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>forskningen inom det livsmedelslekniska området bör emellertid klart för­bättras om projekten behandlas äv elt forskningsråd. Genom den av ulred­ningen föreslagna öronmärkningen av medel skapas garantier atl de ökade resurserna verkligen går lill livsmedelsforskning.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.10-------------------- Riksrevisionsverket (RRV): RRV har svårt atl bedöma vilka förbätt­<br> rade möjligheter den föreslagna forskningsrådsorganisalionen ger att<br> åstadkomma en från samhällssynpunkt effektiv styrning och planering av<br> forskningen jämfört med nuvarande ordning.         Intressenter från sena­<br> re led av en FoU-process,------------- lorde ha svårt atl inom denna institutio­<br> nella ram få sina intressen tillgodosedda, åtminstone om della sker på</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>bekostnad av intressenter från tidigare skeden,    frågor av delta</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>principiella slag måste behandlas i det fortsatta utredningsarbetet. I detta<br> sammanhang bör bl a övervägas vilken roll centrala myndigheter som<br> socialstyrelsen och statens livsmedelsverk (SLV) bör spela när del gäller<br> styrningen av forskningens inriktning.-- Etl alternativ lill utredning­<br> ens förslag skulle.kunna vara alt initiera tre parallella ramprogram inom<br> området (löpande på 4-7 år) med huvudmannaskapet föriagt lill SJFR,<br> SLV resp. styrelsen för teknisk utveckling.  </span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section82> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:20.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section83> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>                                                                 </span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>42</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>6.11-------------------------------- Forskningsrådsnämnden:        Vi stöder i och för sig tanken all ett</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>forskningsråd ges huvudansvarel för livsmedelsforskningen. Däremol är nämnden något tveksam lill om man med den i utredningen föreslagna organisationsförändringen kan garantera att de delar av livsmedelsforsk­ningen som framförallt behöver utökat finansiellt stöd verkligen får detta.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>----- Det är en hell annan typ av forskning än vad SJFR tidigare haft</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>ansvaret för som enligt förslagel skall falla inom del nya rådels ansvarsom­<br> råde. ---- Del kan ifrågasättas om inte en så radikal utökning av SJFRs</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>ansvarsområde som här föreslås också fordrar en mer genomgripande<br> förändring av rådets organisation och sammansättning.        </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>6.12------------------------------------------- Medicinska forskningsrådet (MFR):     ges i del föreliggande orga­<br> nisatoriska förslaget ej något ansvar för kompetensuppbyggnad eller forsk­<br> ning inom den humana näringsforskningen, ej heller någon representation i</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>SLFR. MFR finner detta anmärkningsvärt av följande skäl.      Inom</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>della område har MFR en hög kompelens och en utbyggd organisation för</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>prioritering av projektens kvalitet och belydelse. MFR föreslår</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>således att ansvaret för den del av livsmedelsforskningen, som diskuteras i<br> detla betänkande, delas mellan det nytillkomna SLFR, STU och MFR och<br> atl MFR får huvudansvaret för den medicinskl anknytna näringsforskning­<br> en. ----- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:2.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>6.13    Sveriges lantbruksuniversitet: Lantbruksuniversitetet tillstyrker den</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>föreslagna forskningsrådsorganisationen,      Lantbruksuniversilelel</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>ifrågasätter om § 2 i förslaget lill instruktion   läcker viss miljöforsk­<br> ning och annan jordbruks- och veterinärmedicinsk forskning som inte<br> direkt kan inordnas i livsmedelskedjan och som lidigare stötts av SJFR.<br> Del är angeläget atl dessa forskningsområden kan få fortsatt stöd av SJFR.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:20.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>6.14------------------------------------------------------- Skogs- och jordbrukets forskningsråd (SJFR):         är berett att ta</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>rådsansvar för livsmedelsforskningen enligt ulredningens alternativ 2.         </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>- SJFR (betecknas) som ett tillämpat forskningsråd. SJFR vill påpeka all<br> rådet,----- skall,-------- svara för den långsiktiga, kunskapsuppbyg­<br> gande forskningen dvs grundforskningen. I delta avseende skiljer sig alliså</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>inte SJFR från grundforskningsråden MFR och NER.- SJFR (har)</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>inte något atl invända mot att rådets ledamöter utökas enligt del föreliggan­<br> de förslagel.--- Rådet avstyrker förslaget lill förändrad instruktion vad</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>beträffar 2 och 3 §§.- Rådet avstyrker även den föreslagna namnänd­<br> ringen.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>6.15------------------------------------- 1983 års livsmedelskommitté: Kommittén tillstyrker också förslagel alt<br> samordna forskningsrådsansvarel för livsmedelskedjan hos ell skogs- och<br> livsmedelssektorns forskningsråd. </span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section84> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:21.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section85> <p class=MsoNormal><b><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>                                                             </span></b><b><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>43</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>6.16---------- Lantbrukarnas riksförbund: Förslaget atl lägga ett ansvar för finansi­<br> ering av forskning också för de senare leden av livsmedelskedjan hos SJFR<br> tillstyrks----- . Men del kan diskuteras om förändringen i rådets ansvars­<br> område blir så stor att en namnändring är befogad.   Det kan också</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>diskuteras om ansvaret för SIK borde överföras från STU till SJFR. -.  </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>6.17----------------------------------- Kooperativa förbundet (KF):            ställer sig frågande till sambandet</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>mellan skogs- och livsmedelsforskning och anser att SJFR uppdelas i etl forskningsråd för skogsfrågor och etl för jordbruks- och livsmedelsforsk­ning. Om delta inte är möjligt fömtsätter KF att man inom det tilltänkta SLFR tillskapar lämpligt sammansatta beredningsorgan för olika ämnes­områden, varvid elt bör tillsättas för livsmedels- och näringsforskningen,</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>----- KF anser del också viktigt med en bättre samverkan mellan de olika</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>forskningsråden (SLRF - STU - Medicinska forskningsrådet och Forsk­<br> ningsrådsnämnden), - också viktigt att man tar lill vara näringslivets</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>synpunkter och insatser när del gäller både programutformning och FoU-anslagens fördelning. Vad speciellt gäller SIK:s situation anser KF det viktigast atl arbetsförhållandena förbättras och atl SIK tills vidare som</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>fn organisatoriskt sorterar under STU,--- KF delar utredningens</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>uppfattning om STU:s väsentliga roll vad gäller teknisk forskning och<br> teknikutbildning--- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>6.18     Sveriges Industriförbund: Förbundet kia-n tillstyrka förslagel all om-<br> bilda SJFR lill ett råd (SLFR) med ansvar för finansiering och samordning</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>av forskningen även i livsmedelskedjans senare led,  Enligt vår</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>mening finns också skäl som talar för atl dela upp SLFR på två skilda</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>forskningsråd - etl för skogssektorn och ett för livsmedelssektorn,    </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>STU:s betydelsefulla roll och ansvar för teknisk forskning och teknikut­<br> veckling bör----- bibehållas,----- I och för sig vore det naturligt atl</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>SIK,------ placerades parallellt med Lunds Tekniska Högskola och övri­<br> ga högskolor och universitet, dvs med SLFR som statens huvudman, </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:20.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>6.19----------------------------------------------------- Sveriges Livsmedelsindustriförbund (SLIM):  Det är sannolikt</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>en fördel att hela livsmedelsområdets forskning koncentreras lill ett forsk­ningsråd, men detta bör skiljas från skogsbruket, så att koncentration på livsmedel erhålles. Näringslivet bör vara väl representerat i rådet. Ansva­ret för teknikutveckling bör ligga kvar hos STU,</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>6.20--------------------------------- Sveriges Grossistförbund:       Ell sådant ombildande (av SJFR till</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>skogs- och livsmedelssektorns forskningsråd) medför en ökad samordning av den statliga forskningsverksamheten med ett bättre utnytQande av både</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>finansiella och andra resurser,--------- Vi förutsätter i detla sammanhang all</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>representanter för samtliga led i produktion och distribution bereds plats i</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section86> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:22.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section87> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>44</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>del tilltänkta forskningsrådet, Vad beträffar den tekniska forskning­<br> en och teknikutvecklingen samt den kollekliva forskningen instämmer vi<br> med utredaren-- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.21--------------------------------------- Handelns samarbetsorgan i jordbruksfrågor:      vi (tillstyrker)</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>förslaget till omorganisation av den framlida forskningsrådsverksamheten,</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.22----------------------------------- Trädgårdsnäringens Riksförbund (TRF):         anser att alternativet</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>III borde innebära avsevärda fördelar ur samordningssynpunkt. På grund<br> av den hittillsvarande administrativa uppbyggnaden, kan emellertid alter­<br> nativ </span><span lang=EN-US style='font-family:Verdana'>II </span><span style='font-family:Verdana'>visa sig mera rationellt.       </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>6.23<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Institutet för Storhushållens Rationalisering (ISR): Mot förslagel att ansvaret för teknisk forskning och teknikutveckling även i fortsättningen åvilar Styrelsen för teknisk utveckling (STU) liksom ansvaret för kollektiv forskning på livsmedelsområdel (främst vid SIK) har ISR intet atl erinra.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>6.24<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Sveriges Fiskares Riksförbund (SFR):    instämmer i betänkandets</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>förslag atl skogs- och jordbrukels forskningsråd (SJFR) ombildas till</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>skogs- och livsmedelssektorns forskningsråd (SLFR).       Vi föreslår</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>även en organisalionsombildning enligt alternativ 3 SFR instämmer</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>i utredningens förslag när det gäller SIK som huvudansvarig för forskning<br> omkring förädling och hantering av fisk      </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.25    Stiftelsen SIK - Svenska Livsmedelsinstitutet: Stiftelsen anser del mest</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>logiskt att SIK,-- placerades parallellt med Lunds Tekniska Högskola</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>och övriga högskolor och universitet, dvs med SLFR som statens huvud­<br> man (all. III,--- Även om SIK,---- organisatoriskt knöts till Jord­<br> bruksdepartementet och därmed till SLFR, måste institutet kunna få an­<br> slag av STU inom områden av betydelse för livsmedelsproduktionen, lex</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>processteknik, datateknik och energiteknik.          SIK-Sliflelsen anser -</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:4.0pt'><span style='font-family:Verdana'>-- atl SJFR bör uppdelas i två forskningsråd, etl för skogsforskning,</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>SFR, och ett för jordbruks- och livsmedelsforskning, JLFR.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.26---- Stiftelsen Svensk Näringsforskning:         enligt Sfiflelsens uppfatt­<br> ning --- (kan) del övergripande ansvaret för livsmedelsforskningen och</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>för teknisk forskning och teknikutveckling inom området liksom kollektiv­<br> forskningen (SIK)-- falla under ett och samma forskningsråd och</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>departement.-- Det måsle----- förutsättas all ansvaret för de</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>grundläggande områdena såsom biokemi, fysiologi, ävensom rent medi­cinska problem, också i fortsättningen skall åvila de naturvetenskapliga respektive medicinska forskningsråden.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section88> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:30.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section89> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-family:Verdana'>                                                   </span><span style='font-family:Verdana'>45</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.27------------------------------- Landsorganisationen i Sverige (LO):         godlar i huvudsak den av</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>utredningen föreslagna organisationsmodellen för en ökad statlig insats. -</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>-- LO----- (vill) kraftigt betona alt del nybildade rådet garanteras en</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:2.0pt'><span style='font-family:Verdana'>kompetens som motsvarar de nya uppgifterna, så atl inte primärproduk­<br> tionen som förut blir helt dominerade.        </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.27.1 Svenska Livsmedelsarbetareförbundet (Livs):        vill förorda i</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>första hand att en organisationsmodell med utökat ansvar för FRN över­vägs, i andra hand att nuvarande organisation bibehålls och i tredje hand alt utredningens alternativ </span><span lang=EN-US style='font-family:Verdana'>II </span><span style='font-family:Verdana'>genomförs. Skulle emellertid ulredningens alternativ </span><span lang=EN-US style='font-family:Verdana'>II </span><span style='font-family:Verdana'>genomföras är det enligt Livs uppfattning helt nödvändigt med en betydligt mer genomgripande förändring av SJFR:s sammansättning än</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>vad utredningen föreslår. en stark representation för konsumenlin-</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>iresset och de anställa inom livsmedelssektorn ett oavvisligt krav.         </span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>Enligt Svenska Livsmedelsarbelareförbundet är inrättande av kollektiv-<br> forskningsinstitut inom livsmedelsområdet en angelägen uppgift för atl<br> förstärka forskningen. en forskningsrådsorganisation enligt förbun­<br> dets modell i kombination med kollektivforskningsinstitut och etl system<br> med ramprogram (bör) bidra till all lösa problemen med kunskapsuppbygg­<br> naden. -- </span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>6.28<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Tjänstemännens centralorganisation (TCO): De båda organisationsmo­deller som utredningen föreslår är i sig ingen garanli för att målet -helhelssyn på livsmedelsforskningen - uppnås. Möjligen finns en slörre risk i modell </span><span lang=EN-US style='font-family:Verdana'>II </span><span style='font-family:Verdana'>för att en klyfta uppslår mellan lekniska, biotekniska och humanbiologiska intressen.     TCO tillstyrker atl all livsmedels­forskning samlas under etl departement.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:0cm'><span style='font-family:"Times New Roman"'>6.29<span style='font:7.0pt "Times New Roman"'>&nbsp; </span></span><span style='font-family:Verdana'>Centralorganisationen SACO/SR: SACO/SR kan stödja förslaget atl ett forskningsråd ges huvudansvarel för forskningen inom livsmedelsområ­det. Vidare kan SACO/SR instämma i utredningens bedömning alt alterna-</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>fiv 2 bör förordas.- Rådels instruktion bör-- tydligare markera</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>samtliga delar av ansvarsområdet än vad utredningens förslag lill instruk­<br> tion gör.--- SACO/SR (finner) det naturiigl alt konsumenlinlresset blir</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>representerat.-- Vad gäller rådels sammansättning i övrigl anser</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt'><span style='font-family:Verdana'>SACO/SR att det vore lämpligare med 12 ledamöter utöver ordföranden. Då skulle universitetet kunna representeras av 6 ledamöter och näringsliv och konsumentintressen företrädas av resterande 6 ledamöter.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>6.30------- Sveriges Civilingenjörsförbund: förordas atl skogs- och jord­<br> brukets forskningsråd ombildas lill skogs- och livsmedelssektorns forsk­<br> ningsråd.--- </span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section90> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:29.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section91> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><b><span style='font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span></b><b><span style='font-family:Verdana'>                                                            </span></b><b><span style='font-family:Verdana'>46</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt'><span style='font-family:Verdana'>6.31-------------------------------- Institutet för internationell ekonomi:      SJFR bör avskaffas och</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>dess resurser överföras till övriga forskningsråd.    — Sveriges Lant­<br> bruksuniversitet (SLU) (bör) överföras lill Utbildningsdepartementets an­<br> svarsområde. - Ett annat skäl till all avskaffa SJFR och atl överföra</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>SLU lill Utbildningsdepartementets ansvarsområde är att man då, för­<br> hoppningsvis, kan minska den mycket starka inriktning som undervisning<br> och forskning inom livsmedelssektorn för närvarande har på producenter­<br> nas intressen snarare än på konsumentintresset.   Det är alltså viktigt</span></p> <p class=MsoNormal><span style='font-family:Verdana'>all stimulera mer &quot;konsumenlvänlig&quot; forskning om jordbruk och livsme­<br> del --- utanför forskningsorgan där personer med anknytning till lant­<br> bruket, livsmedelsindustrin och SLU dominerar.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-family:Verdana'>6.32-------------------------------------- Ingenjörsvetenskapsakademien (IVA): IVA kan instämma i motiven<br> för att Skogs- och Jordbrukels Forskningsråd även lar ansvar för den<br> grundläggande forskningen på livsmedelsområdel.  </span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section92> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:146.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section93> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>                                                                </span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>47</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt'><i><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Bilaga I</span></i></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:12.0pt;margin-right:24.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><b><span style='font-size:13.0pt; font-family:Verdana'>Sammanfattning av betänkandet (SOU 1983:69) Livsmedelsforskning I</span></b></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:34.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Forskning om livsmedel kan bidra både till att belysa och lösa problem som finns kring vårt dagliga bröd. Dessa problem gäller t ex sambandet mellan kost och hälsa, prisutvecklingen för livsmedlen, bristande konkurrenskraft och produktutveckling inom livsmedelsindustrin. Forskningen kan ge en bättre bild av hur livsmedelssektorn fungerar i alla dess delar och därigenom ge underlag till en rationell livsmedelspolitik. Forskning och utvecklingsar­bete kan bidra till att förbättra livsmedlens kvalitet och göra hanteringen effektivare och mindre sårbar.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Livsmedelsforskning är ett tillämpat forskningsområde. Behoven av forskning i framtiden liksom forskningens möjligheter påverkas av vad som sker inom livsmedelssektorn. Utvecklingsmöjligheterna inom livsmedels­hanteringen och inom forskningen beror också i hög grad på hur kunskapen växer och förändras inom angränsande forskningsområden, t ex nya genombrott på de biologiska, tekniska och biotekniska fälten. Mer vetande om sambandet mellan kost och hälsa ger också impulser till andra delar av livsmedelsforskningen.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Vi har i denna utredning utgått från de förändringar som skett och kan väntas inom livsmedelssystemet i stort för att därefter formulera de krav som kan ställas på forskningen i framtiden. Vi har dessutom analyserat forskningens möjligheter inom olika områden för att mot denna bakgmnd komma fram till hur forskning på livsmedelsområdet bör prioriteras och inriktas för framtiden.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Konsumtionen i Sverige kännetecknas sett över en längre period av att den kvantitativa försörjningen förbättrats avsevärt. Däremot återstår mycket att göra när det gäller livsmedlens kvahtet i vid mening. Delta gäller såväl om man betraktar problemet från näringsfysiologisk synpunkt som från livsme­delsteknisk eller gastronomisk. Efter hand har därför intresset förskjutits mot livsmedelsförsörjningens kvalitativa aspekter. Alltjämt utgör dock livsmedlen en stor andel av den privata konsumtionen. Det rör sig om ca 20 procent eller ca 70 miljarder kr.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>De förändringar som skett under senare decennier innebär en förskjutning mot mera högförädlade livsmedel och mot bekvämare livsmedel som minskar arbetet i hemmet, t ex djupfrysta och konserverade produkter. Samtidigt har förändringar mot en högre konsumtion av fett och socker inträffat, vilket från näringsfysiologisk synpunkt är en ogynnsam utveckling. Detta har dessutom skett samtidigt som arbetslivet generellt sett blivit mindre fysiskt påfrestande, vilket minskar vårt behov av energirika livsmedel.</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section94> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:22.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section95> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>                                                                 </span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>48</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt;margin-right:2.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Våra kunskaper om livsmedelskonsumtionen bygger i huvudsak på statistik över de totala inköpen. Däremot finns det stora brister i våra kunskaper om vad olika grupper av medborgare faktiskt äter.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:2.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Livsmedelsproduktionen har en viktig funktion i svensk ekonomi. Sektorn sysselsätter omkring en halv miljon människor och har ell förädlingsvärde på 50-60 miljarder kr. Såväl primärproduktionen som industriell förädling och övriga led i livsmedelskedjan har stor betydelse från regionalekonomisk synpunkt. Det är därför av flera skäl viktigt att livsmedelssektorn kan utvecklas gynnsamt i framliden, såväl när det gäller produkliviiel som kvalitetsutveckling.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Förändringarna inom livsmedelssektorn har de senaste decennierna medfört att jordbruket, trädgårdsnäringen och fisket fått en relativt sett mindre betydelse. De fyra leden i den s k livsmedelskedjan; primärproduk­tion, industriell förädling, handel och distribution samt konsumlion och tillagning, har var för sig etl ungefär lika stort förädlingsvärde. Även sysselsättningen är ganska jämnt fördelad mellan de olika leden. Produkti­vitetsutvecklingen har varit mindre gynnsam i de led av kedjan som föQer efter råvaruproduktionen.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Även utrustningsinduslrin på livsmedelsområdet är en viktig del av svensk ekonomi. Lantbruksmaskiner, anläggningar för livsmedelsindustrin, tran­sportmedel, frys- och kyldiskar och inte minst förpackningar spelar en viktig roll. Livsmedelsindustrins investeringar uppgick 1980 till nära 2 miljarder kr. Kostnaderna för emballage är årligen i samma storleksordning inom livsmedelssektorn. Framgångsrika exportförelag arbetar inom denna del av sektorn.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:0cm;margin-right:1.0pt;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Den forskning som berörs i utredningen är sådan som har anknytning till industriell förädling av livsmedel. Även de begränsade insatserna av FoU som finns inom handel/distribution och lillagning/storkök berörs. Närings­lära är ett annnat vikUgt ämnesområde som ingår i utredningen. Forskningen är förlagd till universitetet i Lund, till Göteborg och även till Lantbruksu­niversitetet i Uppsala. Näringsforskningsinstitutioner finns i Lund, Göte­borg, Stockholm och Uppsala. Samhällsvetenskaplig forskning på livsme­delsområdet finns vid institutioner för företagsekonomi vid universiteten, vid Lantbruksuniversitetet och Handelshögskolan.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Stat och näringsliv tillsammans finansierar FoU inom livsmedelssektorn totalt med ett belopp av nära 650 milj kr. Råvaruledet svarar för 400 milj kr fill vilket staten bidrar med 250 och näringslivet med 150 milj kr. Detta utgör ca 4 procent av produktionens förädlingsvärde. Industrisektorns FoU finansieras Ull 175 milj kr med medel från näringslivet och med 50 milj kr från staten, vilkel tillsammans endast är ca 2 procent av produktionens förädlingsvärde, jämfört med ca 8 procent inom andra industrisektorer. Den statligt finansierade näringsforskningen har en volym av ca 10 milj kr per år. Forskningen utmed livsmedelskedjan finansieras via Industridepartementet (STU), Utbildningsdepartementet (basresurser vid universiteten) och Jord­bruksdepartementet (främst Sveriges lantbruksuniversitet). Även Växtfö­rädlingsnämnden spelar en viktig roll.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:2.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Den livsmedelsforskning som sker i Sverige har allmänt sett en hög kvalitet. Della har visats bl a i tidigare genomförda utvärderingar på området. Stora delar av livsmedelsforskningen har knapphändiga ekono-</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section96> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:15.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section97> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>                                                                 </span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>49</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:14.0pt;margin-right:1.0pt;margin-bottom: 0cm;margin-left:0cm;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>miska resurser och vissa områden är särskilt eftersatta. Det gäller närings­lära, samhällsekonomiska frågor, marknad och distribution, konsumtions­förändringar, tillagningen i hushållen och produkt-och kvalitetsutveck­ling.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Organisatoriskt kännetecknas livsmedelsforskningen av en spridd lokali­sering, en splittrad finansiering via flera departement och en bristande samordning av forskningen utmed produktionskedjan. Brister finns också när del gäller kompetensuppbyggnadens anpassning och inriktning. Dessa brister kan medföra svårigheter att anpassa produktionen Ull nya tekniker som kan komma fram inom bioteknik, datateknik, mät- och reglerteknik m m. Eftersom forskningen i allmänhet är av hög kvalitet, finns det goda möjligheter att bygga ut livsmedelsforskningen i Sverige.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-right:1.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Med hänsyn till livsmedlens och kostens betydelse för vår hälsa och vårt välbefinnande är nuvarande låga insatser på området oförsvarliga. Till detta kommer att möjligheterna atl i framfiden göra nya framsteg, såväl när det gäller produktivitet som produktkvalitet i vid mening, behöver bygga på en fördjupad livsmedelsforskning inom de biologiska, tekniska och biolekniska områdena. Mot bakgrund av detta föreslår vi: att statens insatser för livsmedelsforskning inom en femårsperiod ökas med</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt;text-indent:12.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>drygt 30 milj kr per år, att näringsforskningens resurser därvid fördubblas under femårsperioden (20</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>milj kr per år mot idag ca 10 mlQ kr), att näringslivets insatser ökar med samma belopp som statens, att en förstärkning sker av de livsmedelstekniska avdelningarna vid Lunds universitet liksom vid lantbruksuniversitetet med främst mellantjän-ster, alt lanlbruksuniversitetel dessutom genom omfördelningar ökar sitt engage­mang inom livsmedelsforskningen - under femårsperioden bör bl a tre högre tjänster få denna inriktning, alt forskningsrådsmedel för livsmedelssektorn som rör bioteknik, näringslä­ra,  kompetensuppbyggnad  för produkter,  processer,  tillagning och marknadsföring samt ekonomisk och social forskning ökas med ca 18 mlQ kr per år inom femårsperioden, att staten tar upp förhandlingar med livsmedelsindustrin som rör dess finansiella medverkan i en utbyggd forskning kring delar av livsmedels­området, atl skogs- och jordbrukets forskningsråd (SJFR) ombildas till skogs- och livsmedelssektorns forskningsråd (SLFR) och får ansvar för finansiering och samordning av forskningen utmed hela livsmedelskedjan, att ansvaret för teknisk forskning och teknikutveckling även i fortsättningen åvilar styrelsen för teknisk utveckling (STU) liksom ansvaret för kollekliv forskning på Hvsmedelsområdet (främst vid SIK - Svenska livsmedelsin­stitutet), att de olika forskande enheterna på livsmedelsområdet i Lund, Göteborg och Uppsala profileras på så sätt atl de får huvudansvar för forskningen som berör olika produkter, mjölk, kött, grönsaker, rotfrukter osv.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:9.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:1.0pt;margin-bottom:.0001pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Forskning på livsmedelsområdet bör utgå från en helhetssyn på livsmedels­kedjan och organiseras med hänsyn härtill. Detta förutsätter en samordning</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section98> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:21.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section99> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Prop. 1984/85:121</span><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>                                                                 </span><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>50</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:13.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>av finansieringen vid olika forskande enheter. De mera grundläggande delarna av livsmedelsforskningen bör organiseras i vetenskapliga discipliner. För mer tillämpade områden är en planering i program och projekt lämplig.</span></p> <p class=MsoNormal style='text-indent:10.0pt'><span style='font-size:9.0pt; font-family:Verdana'>Staten bör ta ett särskilt ansvar för den kompetensuppbyggnad som behövs på livsmedelsområdet. Forskningen bör inriktas mot fördjupad förståelse av samband och orsakssammanhang. Det gäller såväl fysikaliska, biokemiska, mekaniska som ekonomiska och sociala aspekter på livsmedlen.- En tillräckligt omfattande forskning är också avgörande för möjligheterna till kunskapsutbyte med forskningscentra i andra länder. Detta är också ett villkor för möjligheterna att utnyttja nya upptäckter inom gmndläggande forskning och tillämpa den på livsmedelsområdet.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-left:1.0pt;text-indent:9.0pt'><span style='font-size:9.0pt;font-family:Verdana'>Offentlig forskning äv mera tillämpad karaktär skäll ha en inriktning för att tillgodose allmänna samhällsbehov och konsumentkrav. Det kan gälla forskning som underlag för livsmedelspolitiska beslut och för de behov som myndigheterna på livsmedelsområdet har. I avsaknad av en tillämpad forskning på sådana områden minskar möjligheterna för samhället att inhämta kunskap som underlag för välgrundade beslut. Utan en sådan forskning minskar därför möjligheterna att erbjuda konsumenterna säkra, smakliga och hälsosamma hvsmedel till rimliga priser.</span></p> <p class=MsoNormal style='margin-top:120.0pt'><b><span style='font-size:6.0pt; font-family:Verdana'>Norstedts Tryckeri, Stockholm 1985</span></b></p> </div> <span style='font-size:10.0pt;font-family:Verdana'><br clear=all style='page-break-before:auto'> </span> <div class=Section100> <p class=MsoNormal style='margin-bottom:24.0pt'><span style='font-size:1.0pt; font-family:Verdana'>&nbsp;</span></p> </div> G803121 prop_198485__121.pdf 2119295 pdf om livsmedelsforskning https://data.riksdagen.se/fil/68581BBC-E616-4D66-BB85-CAB3132F37B1