Förslag till riksdagsbeslut
Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att se över möjligheten att införa krav på skriftlig information vid ursprungsmärkning av kött på restaurang och i storhushåll och tillkännager detta för regeringen.
Det finns ett starkt konsumentintresse av att veta varifrån maten kommer. En tydlig ursprungsmärkning gör det enklare att välja svenskt kött. Det bidrar till att stärka svenskt lantbruk, ökar konsumenternas förtroende och gör det möjligt att undvika kött från länder där antibiotika används i hög omfattning.
Förpackat kött i butik måste redan i dag ursprungsmärkas. Märkningen ”Ursprung Sverige” får endast användas om djuret är fött, uppfött och slaktat här. På restauranger finns inte samma krav. Trots att efterfrågan från konsumenter är stor används frivilliga märkningar i begränsad utsträckning.
Enligt Livsmedelsverkets konsumentundersökning (dnr 2021/01156) anser mer än åtta av tio konsumenter att det är viktigt att restauranger anger ursprungsland för kött. Att köttet är svenskt är ofta ett mervärde eftersom Sverige har högt djurskydd och låg antibiotikaanvändning.
Sedan den 1 mars 2025 finns nya svenska regler som innebär att restauranger ska kunna informera om ursprungsland för vissa köttslag. Reglerna är dock tidsbegränsade och kräver inte att informationen framgår direkt i menyn. Brister i efterlevnaden har redan uppmärksammats.
Sverige bör därför införa en obligatorisk och permanent ursprungsmärkning av kött på restauranger och i storhushåll. Informationen ska vara tydlig och framgå direkt för konsumenten, gälla alla köttslag och även omfatta digital beställning och hemleverans. Det ger konsumenterna rätt information, skapar rättvisa konkurrensvillkor och stärker förtroendet för svensk livsmedelsproduktion.
|
Heléne Björklund (S) |
|