Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att regeringen bör överväga att utreda möjligheterna att underlätta regelverket för hemslakt och försäljning av kött från den egna gården direkt till konsument för primärproducenter och tillkännager detta för regeringen.
De flesta av Sveriges bönder är småbrukare och bland dem som har djur är då djurhållningen en bisyssla. Dessa bor på landsbygden och håller markerna öppna och gynnar den biologiska mångfalden genom sina betande djur.
Dessa har ofta direktförsäljning till kund genom små gårdsbutiker och en stor betydelse för en levande landsbygd men också för landets beredskap. Det de säljer är ofta grönsaker och ägg. Det är betydligt svårare regelverk för att både slakta och sälja kött.
Regelverket idag säger att djur som avlivats på gården utan att en veterinär har närvarat bara får ätas av ägaren och dennes hushåll. Det är inte tillåtet att sälja obesiktigat kött från djur som slaktats på gården. Djuret måste ha besiktigats av veterinär före och efter slakt för att köttet ska få säljas.
För att kött från den egna gården skall få säljas eller annars överlåtas för användning utanför den egna familjen skall djuret ha slaktats på ett godkänt slakteri. Kött från ett hemslaktat djur får inte säljas eller annars överlåtas för konsumtion.
Intresset för och efterfrågan på lokalproducerade livsmedel har ökat på senare år och många lantbrukare vill sälja kött från den egna gården. Vi ska ha en god livsmedelskontroll för säkra livsmedel här i Sverige men regelverket för hemslakt och försäljning av kött från den egna gården direkt till konsument bör underlättas för våra primärproducenter.
|
Anna-Belle Strömberg (S) |
Peter Hedberg (S) |