den 7 december
Fråga
2007/08:432 Fusket med köttet i butikerna
av Jacob
Johnson (v)
till
jordbruksminister Eskil Erlandsson (c)
Den
5 december visade programmet Uppdrag granskning ett reportage som avslöjade hur
fyra stora Icabutiker malt ned gammalt kött till köttfärs eller packat om det
och sålt det på nytt.
Problemet
med detta slags fusk är sannolikt inte begränsat till Icakoncernen. På SVT:s
diskussionsforum efter programmet skrev många tv-tittare att detta inte är
någon nyhet, utan att fusk förekommer i många butiker och även när det gäller
andra varor, exempelvis fisk.
Kommunernas
miljö- och hälsoförvaltningar har ansvaret för tillsynen av
livsmedelshanteringen i butikerna. Det framgår nu med stor tydlighet att
tillsynen behöver förbättras. En konkret åtgärd som skulle kunna göra att mer
fusk upptäcks vore om tillsynsmyndigheterna lät bli att föranmäla sina besök. I
dag gör många myndigheter det. En fuskande butik ser givetvis till att allt
ställs till rätta inför ett föranmält besök, vilket leder till att fusk inte
upptäcks. Även ökad tillsyn, det vill säga fler besök, borde bli aktuellt.
Min
fråga till jordbruksminister Eskil Erlandsson är:
Vad
avser ministern att göra för att tillsynen av livsmedelshanteringen i butikerna
ska bli bättre?