den 7 december

Fråga

2007/08:432 Fusket med köttet i butikerna

av Jacob Johnson (v)

till jordbruksminister Eskil Erlandsson (c)

Den 5 december visade programmet Uppdrag granskning ett reportage som avslöjade hur fyra stora Icabutiker malt ned gammalt kött till köttfärs eller packat om det och sålt det på nytt.

Problemet med detta slags fusk är sannolikt inte begränsat till Icakoncernen. På SVT:s diskussionsforum efter programmet skrev många tv-tittare att detta inte är någon nyhet, utan att fusk förekommer i många butiker och även när det gäller andra varor, exempelvis fisk.

Kommunernas miljö- och hälsoförvaltningar har ansvaret för tillsynen av livsmedelshanteringen i butikerna. Det framgår nu med stor tydlighet att tillsynen behöver förbättras. En konkret åtgärd som skulle kunna göra att mer fusk upptäcks vore om tillsynsmyndigheterna lät bli att föranmäla sina besök. I dag gör många myndigheter det. En fuskande butik ser givetvis till att allt ställs till rätta inför ett föranmält besök, vilket leder till att fusk inte upptäcks. Även ökad tillsyn, det vill säga fler besök, borde bli aktuellt.

Min fråga till jordbruksminister Eskil Erlandsson är:

Vad avser ministern att göra för att tillsynen av livsmedelshanteringen i butikerna ska bli bättre?